農訓雜誌-vol. 384 四月號 蔥衝衝，配角出頭天

產品故事

農訓-vol. 384 四月號 蔥衝衝，配角出頭天，彩色印刷64頁。

封面故事：蔥衝衝，配角出頭天

蔥是台灣料理是重要的辛香料，蔥白甜的有韻；蔥綠辣的吸睛，從餐廳到自家，少了這味就不到位。蔥在宜蘭三星有名，但往往在流入市場前都已經被餐廳業者訂購一空，在市場上、超市裡看得到、吃得到的蔥，大多是從彰化溪湖鎮來的。飽滿的身徑，翠綠的顏色，看到這樣新鮮健康的好蔥，便引人來到產地一窺究竟。

特別企劃：我們與食農的距離

「食農同源」理念已深植人心。隨著我國食安問題事件頻傳，引發國人日益重視，甚至已成為國安議題。同時也受到日韓兩個將食育立的影響，帶動我國各界有識之士合力推動台灣版「食農教育法」法制化。

特別企劃 2：食農教育全民參與

從各國的食農教育相關立法或推動情形觀察，其實關鍵在於「糧食自給率」，歐美國家只需要透過計畫行事推動，就可以重建食物、人及環境緊密鏈結，其立法目標主要著重於教導國民身體及健康飲食，瞭解健康飲食與自然關係，學會料理餐食等。

二地居：來去留「美」！？美濃移居者群像

留「美」的方向有兩種，一種是「去」一種是「回」。無論是去或回，多元的移居者都拓展了農村生活的想像…

看見農漁會：分級與拓展 提升品牌信任與價值

林邊鄉，擁有秀麗風貌和熱情陽光，因為沿海地層下陷、雨季海水倒灌，土壤富含鹽份，孕育出香甜好吃的黑珍珠蓮霧。

弘農美學墊：觀察的美感

進入大學為了畢業的創作主題到處進行速繪、寫生、描摹與攝影，藉此磨練出更敏銳的「觀察能力」。這是老天爺給的禮物，我很高興收下了它。