美墨燉辣豆醬香料粉（微辣，燉煮料理適用）

產品故事

美墨燉辣豆醬香料粉，40公克。

在家輕鬆做出經典美墨料理！

想在家品嚐經典的墨西哥料理 Chili con carne（燉豆醬／燉肉醬）嗎？只要一包美墨燉辣豆醬香料粉，就能輕鬆完成。精心調配的經典配方，融合辣椒、孜然、芫荽籽、大蒜、洋蔥與奧勒岡等多層次香氣，不論是燉牛肉、豬肉或雞肉，都能呈現濃郁道地的美墨風味；搭配燉豆更是不可或缺的經典組合。

不只如此，這款香料粉同時也是廚房中的萬用好幫手。無論是燉煮蔬食、菇類醬料、湯品，或用於日常煎炒料理，都能輕鬆增添一抹熱情奔放的美墨風情，讓料理風味更有層次與深度。

香料成分: 辣椒，孜然，芫荽籽，大蒜，洋蔥，奧勒岡

微辣提味，全家都可以一起吃

在辣度上採用溫和的微辣設計，保留辣椒迷人香氣卻不刺激，全家大小都能安心享用。搭配香氣濃郁的孜然，不僅提升整體風味，還能有效去除肉類的腥膻，是各式肉料理與咖哩中不可或缺的重要香料。

美墨燉辣豆醬香料粉，怎麼用？

辣肉醬是一道辣味燉菜，源自墨西哥北部和美國德克薩斯州南部，通常以牛肉或豬肉燉煮，還會加入番茄和腰豆（台灣可以使用皇帝豆等其他豆類）。也可以加入胡蘿蔔、芹菜、玉米等，共同燉煮。

｜辣豆醬香料粉 燉 豬肉蕃茄皇帝豆－食譜｜

1. 先將洋蔥切丁炒香，洋蔥軟化後加入絞肉拌炒
2. 香氣出來後，加入高湯（或水）、蕃茄糊（生鮮蕃茄切丁也可以）、豆子。
3. 在烹煮開始時，就加入「美墨燉辣豆醬香料粉」，從每公升基底加入10公克香料粉開始，依喜好口味適量增加。
4. 接著就慢慢地燉煮，讓食材充分的融合，就是一鍋香噴噴的墨西哥風味辣豆醬！

煮好香噴噴的肉醬後，食用時還可以添加酸奶油和起司，或搭配玉米餅、米飯、義大利麵或單獨食用，亦可以作為醬料搭配薯條及墨西哥粽食用。

縮短產地到餐桌的距離，台灣種作美味香料天地

成立於2016年的香辛深淵（Spice Chasm），由來自加拿大的Kyle（凱爾）及高雄的瑜心聯手創立，為了追求更好的空氣與更純淨的土地，從屏東移居至台東鹿野，打造一處美好的香料天地。

台東鹿野的環境純淨無汙染、高溫乾燥的氣候，適合種植香草，Kyle及瑜心引進國外的辛香料品種，全程以友善農法種植香料，施用有機肥、養育微生物以肥沃土壤，過程中堅持以人工除草不用除草劑，打造出與生態環境共生的栽植環境；在乾燥方式上，有別於市面上香料多數以日曬方式快速乾燥，容易因溫度過高造成香氣流失，且為確保產品的新鮮度，統一採接單再現採，少量製作，確保每批香料的高品質。

從都市人變為農夫的Kyle（凱爾）及瑜心生產出台灣種作、擁有原產地風味的美味香料，大幅縮短產地到餐桌的距離，提升食材的鮮度與品質，讓國外食材得以在台灣落地生根，豐富你我的餐桌風景！