產品故事
鄉間小路2018年 二月號 一線之年。全彩印刷96頁。
封面故事
「每一年,都既是結束也是開始」 台南區農改場副研究員 — 陳榮坤
「不放年假的我,從乘客身上感受年味」計程車司機 — 柯建浤
每個人的「再見」與「開始」都各有不同,農人要計劃明年種植的作物品種;全年無休的野生動物保育員,唯有動物回到自然的那一刻才是再出發;即便家庭主婦或自由工作者,也習慣在這個時間點檢視一年來的工作成果。
時間是抽象的,運用某些具體的動作或物件,可以明確為自己畫下一年的分際線。為自己或他人準備一桌年菜、藉外在的斷捨離整理內心雜物,可能是送別年末的提案;一年之始,可以藉由剪窗花、吃傳統糕點、為家中添鮮花擺飾,或是到廟裡走走、求籤,象徵新的開始。正視那條跨越年的分際線,思考如何向前走,便是一年的好開始!
■PART 1 再見
參考篇|看他/她如何說再見
農人/研究員/保育員/護理師/
家庭主婦/攝影師/上班族/影評人/
工頭/計程車司機/當鋪老闆
提案篇|從物到心的人生整理魔法
提案篇|山城裡的蔬食年菜派對
提案篇|募集一整年的良食美意
■PART2開始
糕仔|從日常到年節的傳統味
在新莊老街上,有這麼一家餅店,從1870年清末創始至今已經相傳至第四代。
幾乎是全年無休的老順香,老闆自嘲:「你如果凌晨3點打給我,我可能還醒著會接電話的唷。」除了日日努力,老闆堅持不漲價,在原物料飆漲的年代,鹹光餅定價依然是一個四元。
糕餅店與傳統節慶是密不可分的關係,帶您來認識這間老順香餅店的點點滴滴。
籤詩|神明與信徒的對話
年糕&蘿蔔糕|在老家等著的團圓心意
陳阿嬤為我們示範 傳統柴燒蘿蔔糕,從前一天就必須開始事前準備。過程中許多學問,陳阿嬤教你如何完美上桌,蒸出美美的蘿蔔糕。
剪紙|紙上春秋,剪的仍是期待
對剪紙創作者 古國萱來說,每張剪紙都是獨一無二,沒有一個斜角能夠被複製。
古國萱不受傳統剪紙的侷限,剪出別出心裁又富有詩意的剪紙創作。
鮮花|花期短,關係卻長
更多精彩內容….
■COLUMN
看不見的人|印度洋上的魷釣船
廚房的模樣|香港煲湯的廚房
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散場見|我們都是盛開於世的花,《戀戀銅鑼燒》的德江姨
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■ISLANDS LIFE
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民俗開講|邁向新生的過年
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