鄉間小路 2022年 十月號 雜糧風土餐桌

常溫宅配(滿千免運)

NT$148

根據農糧署統計,目前臺灣雜糧自給率約為6%,會發現無論是糧行的米穀豆麥,抑或甜品店的薏仁綠豆,幾乎都仰賴國外進口。

寶島曾經孕育各式各樣的雜糧,種植面積卻在短短半世紀間大幅縮減。幸而仍有一群人,從滋養土地、找回家鄉記憶等初心出發,年復一年種植糧作,甚至成為雜糧復興的推動者,種回小麥與大豆。也讓醉心於釀造、烘焙實驗的職人們,在跟著原料環遊世界以後,終於找到真正的臺灣味道。

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貨號: 160520 分類: , 標籤: 品牌:

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