農訓雜誌-vol. 388 十二月號 藏在紫色花朵下的東方維他命

產品故事

農訓-vol.388 十二月號 ，彩色印刷64頁。

封面故事：藏在紫色花朵下的東方維他命

民國40年代，當時整片樂合安通山上，看不到一顆檳榔樹，全都是花蓮縣玉里鎮特用作物產銷班第三班班員張再進的父親種植的中藥材，這些作物於養生保健很有幫助，加上無需再仰賴進口，因此讓張再進開始對於種植丹蔘產生興趣。

封面故事 2：藏在紫色花朵下的東方維他命

一般丹蔘大多10月份開始種植，採收期約10~12個月，1年或多年採收都可以。重點在於種植的環境，土地要鬆軟，否則根系無法長的長。丹蔘雖然沒有海拔的限制，但氣候不能太熱、土壤的排水性要好。

丹蔘在種植過程中不免還是會遇到蟲害，最主要是根瘤線蟲的問題。中醫養生把「丹蔘、人蔘、沙蔘、玄蔘、苦蔘」並列為五蔘，漢方養生觀念中有「五蔘五色配五臟」，《本草綱目》中有「丹蔘一味，功同四物」可見小小丹蔘不簡單。

特別企劃 1：農有保好險！

全球氣候異常，近幾年極端氣候更加明顯，超大豪雨或乾旱缺水的情形頻傳，氣候異常最直接的影響就是農漁業！台灣因天氣影響的農業損失時有所聞，在這樣的環境背景下，不僅凸顯農業保險實行的重要性，也是世界的潮流趨勢，讓農漁民辛苦之餘，不用再為老天爺的臉色擔心！

特別企劃 2：國外發展農業保險之經驗與啟發

農業保險起源於西歐國家，其中以對農作物的冰雹災害保險為開端，例如德國於18世紀，即有以農村互保協會承保農作物冰雹災害保險。因緣際會，在2016年因農業遭受霸王級寒流、尼伯特颱風、美蘭蒂颱風，以及梅姬颱風相繼侵襲，促使政府大力推動農業保險，因此2017年有關芒果、釋迦、養殖水產、水稻、石斑魚、禽流感等保單陸續推出，至今已有42張不同險種的保單，涵蓋27個品項。

農藝雅學：美麗永靖—種子迷遊記

一顆大大的栗子果實，從天上掉了下來！毛茸茸的果實上載了許多小小鳥屋。小小果子一顆顆吊掛在竹梢上，像小精靈般在夜晚，會散發閃爍的光，伴著隨風清脆吟唱的風鈴。