農訓雜誌-vol. 390 四月號 追尋洋蔥的前世今生

產品故事

農訓-vol.390 四月號 追尋洋蔥的前世今生，彩色印刷64頁。

封面故事： 追尋洋蔥的前世今生

洋蔥，在台灣種植已有半個世紀之久，「在水一方」的林園，是台灣第一顆洋蔥所在地，位在南台灣高屏溪畔，在國境之南，以獨特的風土，一層層將台灣洋蔥的前世今生包覆收納，孕育出讓人驚豔的滋味。

封面故事 2：「在水一方」的林園，天選之地

林園洋蔥主要栽培品種為黃洋蔥—定遠6號，又名球蔥，市面上最常見，光從外型看，林園洋蔥果實碩大飽滿，圓滾滾的比一個手掌還大，拿在手上沉甸甸的，其特色：「軟甜多汁、個頭大、不嗆鼻。」更多了獨特的甘甜風味及清爽脆嫩的口感，水分也更多。

大漁小事：繩魚

繩魚細條修長的身體，體色因基因差異分為透系、藍系、褐系三大家族。繩魚在魚苗階段身長就有5寸，筋骨柔嫩，成長時體形往兩端抽長，吃不胖的體質，身材始終苗條。成體身長可達8尺，牠們最常有的姿態就如蛇一樣，頭在內尾在外盤成一坨繩堆。

永續金融：金融業是推動與達成永續發展目標的推手

農漁會通訊：穩健每一步的朴子市農會

位於嘉南平原、舊稱「樸仔樹腳」的朴子市，因媽祖興盛的城鎮很早發展，向來就是嘉義縣海線最大城鎮，也是縣內重要農業區。創立於1916年的朴子市農會經歷黑暗時期，直到2019年前總幹事新上任，用新思維帶領農會谷底翻身，穩健踏出步伐，有機會讓朴子市農會再現光輝。