01 【圖文故事】牡蠣的旅程：從大海到餐桌
01 【圖文故事】牡蠣的旅程：從大海到餐桌…
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上下游記者 楊語芸
美國德州農工大學社會學研究所畢業。
放舟文河，鬻字維生，別無它長、樂此不疲。
02 直擊混蚵》越南牡蠣混充台灣蚵，盤商兩邊通吃
牡蠣是大海賜給漁民的珍寶，雖然海上工作…
03 誰是受害者》牡蠣產業若崩解，5萬人失去生計
越南牡蠣價格低廉、供應穩定，在越南剖肉…
04 越南現場》大海上的年輕海戰士，拚第一桶金
04 越南現場》大海上的年輕海戰士，拚第一…
05 越南現場》加工業資本雄厚，瞄準海外市場
牡蠣是高度分工的產業，前端養殖決定了牡…
06 越南現場》人工苗賺大錢，小漁村因蚵苗豐饒
廣袤的海域、年輕的勞動力、全球領先的水…
07 台蚵課題》沒有苗，哪有蚵？
台灣牡蠣產業面臨環境惡化和氣候變遷的嚴…
08 台蚵課題》颱風摧殘、病毒蟲害，養殖模式需改變
農漁民靠天吃飯，既享受日光雨水的恩澤，…
09 台蚵課題》牡蠣無海可養，風場成養殖專區？
農地是農業的根本，養殖漁業的根本則是水…
10 台蚵課題》缺工太嚴重，將成末代蚵農？
「缺工、缺工、缺工」，這兩個字是台灣牡…