◾️ 活動主旨
藉由全國競賽活動彰顯學校營養師及廚房人員專業能力，並促進現職從業人員間的交流，進而提升學校午餐品質。
◾️ 活動主題
年年午海味
◾️ 活動主題說明
臺灣作為海島國家，食魚飲食習慣深植於日常生活中。然而，許多人卻不太懂得如何吃魚、挑魚刺，偏好購買刺少、處理方便的進口水產品，讓國產水產品的銷量受限，也造成特定魚種的過度捕撈與生態壓力。
漁業產業穩定發展是國內重要議題；海洋資源永續利用更是地球公民需要共同面對的課題。氣候變遷、環境汙染、棲地破壞等等議題使海洋資源逐漸衰退；消費者如何選擇符合生態保育與永續原則的水產品，成為影響海洋未來的重要力量。
第九屆臺灣學校午餐大賽以「國產水產品」為主題，藉由賽事激發更多學校午餐食用國產水產品之方案，讓學生從餐盤中認識在地漁產，建立永續海鮮的飲食觀念。期待透過每一道料理、每一次選擇，為環境永續多加一份用心、多一點努力。
◾️ 報名日期
2025年12月15日（一）至2026年1月26日（一），以電子郵件收件時間為憑。
◾️ 決賽日期
2026年4月18日（六）至4月19日（日）（暫定）
◾️ 決賽地點
臺北市私立滬江高級中學（暫定）
◾️ 參賽資格
臺灣學校午餐現職從業人員均可參加。
- 以「學校」或「團膳公司」為單位報名。
- 每組隊伍限定由二名選手組成，其中一名選手須具備丙級廚師證照。
- 每單位可報名一組以上之隊伍，惟每組報名選手不得重複。
◾️ 參賽組別
分為「競賽組」與「發表組」，分述如下。
- 競賽組：每組二人，學校（團膳）營養師及學校午餐從業人員（如：廚師、午餐秘書、專案經理人、衛管人員等），各一人。
- 發表組：每組二人，現職學校午餐從業人員均可參加。
◾️ 活動簡章與報名表
◾️ 參賽限定──國產水產品試用組申請
中華民國全國漁會配合舉辦賽事，特別贊助 50 組「國產水產品試用組」，提供給參賽之現職學校午餐從業人員申請使用。
報名參賽者請依活動規範（點我下載申請辦法），運用試用品設計一套融入國產水產品的學校午餐菜單（不限融入於本次參賽作品），並於使用後分享料理照片與試用心得，以共同推廣國產水產品於校園飲食之應用。
※ 無論是否申請本國產水產品試用組皆不影響參賽資格。
◾️ 主辦單位
社團法人大享食育協會
◾️ 協辦單位
農業部漁業署、財團法人台灣養殖漁業發展基金會、中華民國全國漁會、全家便利商店、國立中興大學有機農業推動中心、中華民國營養師公會全國聯合會、味王股份有限公司、臺北市私立滬江高級中學、三壐國際整合設計有限公司（陸續邀約中）
◾️ 聯絡方式
- 臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/TAIWANSLC
- 電子信箱：taiwanslc@foodiedu.org
- 電話：(02) 6636-5870
※參賽辦法與規則，依「2026 年第九屆臺灣學校午餐大賽活動簡章」為準。
※本賽事相關活動時程將視參賽狀況調整，請以網頁最新公告為準。
※主辦單位保留最終解釋、更改及變動賽事之權利。
