食農教育釋疑》小黃瓜不營養不用吃？瓜胺酸、 葫蘆素消除疲勞、提升免疫力，維生素礦物質多2025 年 05 月 12 日「老師說小黃瓜沒營養，所以我不用吃。」晚餐時，小學生小明這麼說，把爸媽嚇了一跳。...
食安市售蔬果農藥殘留率高嗎？食藥署抽驗「高風險蔬果」違規 16%，「隨機抽樣」違規 5%2025 年 05 月 13 日食藥署昨（13）日公布 2025 年 1 至 2 月市售農產品農藥違規抽驗結果，...
好吃.好玩小農藍莓之路 01》楊士藝專攻有機高品質藍莓，強化專業育種，優質藍莓供不應求2024 年 03 月 06 日踏入南投的「莓果日記農場」，有機栽種的果實飽滿，不同品種的藍莓滋味不同，香氣馥郁...
好吃.好玩桃子圖鑑》高山水蜜桃大軟甜，白桃甜香馥郁，紅玉紅鈴成新寵，17 個桃子品種一次看！2024 年 05 月 28 日台灣可說是「桃子富翁」，丰姿獨具的桃子品種隨季節甜蜜登場。平地軟桃從 4 月起輪...
漁業.畜牧別讓牛羊沒草吃！進口牧草被貿易戰影響，國產牧草便宜方便，專家呼籲政府積極擴大2025 年 05 月 16 日牧草是牛、羊的必要食物，但是台灣牧草多數仰賴進口，當貿易變動或戰爭影響運輸，動物...
好吃.好玩石斑圖鑑》厚唇性感又凶猛，肉食控連鯊魚也吃，價高背後有秘密，「珍珠石斑」亂認親？2022 年 09 月 01 日有著厚唇大嘴、還有點戽斗的石斑魚，堪稱食用魚界的精品，是餐廳高檔菜色，但若問起剛...
種好田【萵苣圖鑑】A菜、蘿蔓、菜心、美生菜通通是萵苣？生吃熟食怎麼分？解謎請進萵苣大觀園2022 年 03 月 17 日格林童話中，長髮公主的生母為了吃萵苣而得罪了巫婆，現實中吃萵苣不用怕得罪誰，只怕...
好吃.好玩新知仙草秘密》關西怎麼那麼多仙草？仙草並不是越黑越好，怎麼熬煮仙草才會又快又濃？2022 年 07 月 29 日炎炎夏日，黝黑發亮的仙草凍令人垂涎，冰涼的仙草汁則甘甜消暑。大口享受時，還會想到...
好吃.好玩【菜豆秘密】正宗菜豆三姊妹─敏豆粉豆醜豆怎麼分？豇豆跟菜豆只是閨蜜，不是一家人2021 年 07 月 15 日「老闆，請給我一把菜豆。」對方隨即反問：「你要哪一種菜豆？」這是買菜豆最經典的對...
新知全球榴槤貿易 20 年翻 10 倍，中國搶果讓台灣榴槤崛起，完熟美味，農民：好顧、高收入2024 年 07 月 04 日在東南亞，榴槤被稱為「水果之王」，美味果肉如奶油、冰淇淋般滑潤，氣味濃烈吸引死忠...
種好田福壽螺在台人人喊打，卻在日本守護水稻？原生阿根廷沒作亂，為何在台灣變「夭壽螺」？2019 年 12 月 31 日在台灣人人喊打的福壽螺，在日本竟然被尊稱為「稻守貝」！而在原生地阿根廷，不但沒人...
