食農教育釋疑》小黃瓜不營養不用吃?瓜胺酸、 葫蘆素消除疲勞、提升免疫力,維生素礦物質多2025 年 05 月 12 日「老師說小黃瓜沒營養,所以我不用吃。」晚餐時,小學生小明這麼說,把爸媽嚇了一跳。...
食安市售蔬果農藥殘留率高嗎?食藥署抽驗「高風險蔬果」違規 16%,「隨機抽樣」違規 5%2025 年 05 月 13 日食藥署昨(13)日公布 2025 年 1 至 2 月市售農產品農藥違規抽驗結果,...
好吃.好玩小農藍莓之路 01》楊士藝專攻有機高品質藍莓,強化專業育種,優質藍莓供不應求2024 年 03 月 06 日踏入南投的「莓果日記農場」,有機栽種的果實飽滿,不同品種的藍莓滋味不同,香氣馥郁...
好吃.好玩桃子圖鑑》高山水蜜桃大軟甜,白桃甜香馥郁,紅玉紅鈴成新寵,17 個桃子品種一次看!2024 年 05 月 28 日台灣可說是「桃子富翁」,丰姿獨具的桃子品種隨季節甜蜜登場。平地軟桃從 4 月起輪...
漁業.畜牧別讓牛羊沒草吃!進口牧草被貿易戰影響,國產牧草便宜方便,專家呼籲政府積極擴大2025 年 05 月 16 日牧草是牛、羊的必要食物,但是台灣牧草多數仰賴進口,當貿易變動或戰爭影響運輸,動物...
好吃.好玩石斑圖鑑》厚唇性感又凶猛,肉食控連鯊魚也吃,價高背後有秘密,「珍珠石斑」亂認親?2022 年 09 月 01 日有著厚唇大嘴、還有點戽斗的石斑魚,堪稱食用魚界的精品,是餐廳高檔菜色,但若問起剛...
種好田【萵苣圖鑑】A菜、蘿蔓、菜心、美生菜通通是萵苣?生吃熟食怎麼分?解謎請進萵苣大觀園2022 年 03 月 17 日格林童話中,長髮公主的生母為了吃萵苣而得罪了巫婆,現實中吃萵苣不用怕得罪誰,只怕...
好吃.好玩新知仙草秘密》關西怎麼那麼多仙草?仙草並不是越黑越好,怎麼熬煮仙草才會又快又濃?2022 年 07 月 29 日炎炎夏日,黝黑發亮的仙草凍令人垂涎,冰涼的仙草汁則甘甜消暑。大口享受時,還會想到...
好吃.好玩【菜豆秘密】正宗菜豆三姊妹─敏豆粉豆醜豆怎麼分?豇豆跟菜豆只是閨蜜,不是一家人2021 年 07 月 15 日「老闆,請給我一把菜豆。」對方隨即反問:「你要哪一種菜豆?」這是買菜豆最經典的對...
新知全球榴槤貿易 20 年翻 10 倍,中國搶果讓台灣榴槤崛起,完熟美味,農民:好顧、高收入2024 年 07 月 04 日在東南亞,榴槤被稱為「水果之王」,美味果肉如奶油、冰淇淋般滑潤,氣味濃烈吸引死忠...
種好田福壽螺在台人人喊打,卻在日本守護水稻?原生阿根廷沒作亂,為何在台灣變「夭壽螺」?2019 年 12 月 31 日在台灣人人喊打的福壽螺,在日本竟然被尊稱為「稻守貝」!而在原生地阿根廷,不但沒人...