時事.政策台灣蔬菜生存戰02》夏季菜價跌到不敷成本,拍賣制度出問題,需求下滑、移工擴張種植2026 年 06 月 11 日(續前文)別以為只有與進口品項相同的國產蔬菜,才會受到進口蔬菜打擊,大宗蔬菜超量...
評論社論》花生價崩不是天災,是因政策消極空轉,農業部勿混淆視聽,應正視三萬家庭生存危機2026 年 06 月 11 日 台美今年 2 月簽署貿易協定,美國花生可零關稅、無限量進口。直到 4 月底《上下...
時事.政策台灣蔬菜生存戰01》從越南白菜到中國南瓜,低價進口菜擠爆,吞噬台灣產地行情2026 年 06 月 10 日夏日清晨的菜田裡,漂亮的青江菜、小黃瓜、結球白菜陸續裝箱上車;入夏菜量減少,本應...
時事.政策(獨家)美國花生衝擊預期,台灣花生開盤價重挫三成,創十年新低,產地標示等政策承諾停滯2026 年 06 月 09 日台灣開放美國零關稅花生低價叩關,目前雖尚未進口,但台灣花生價格卻因市場失去信心,...
食農教育酪梨圖鑑 》14 種酪梨一次看!紅心圓清爽、嘉選3號油潤甘甜,厚兒秋可油多味香2025 年 01 月 02 日酪梨在台生根近 130 年,國內從初夏到冬季,都有不同品種酪梨輪番上陣。夏季有口...
好吃.好玩【菜豆秘密】正宗菜豆三姊妹─敏豆粉豆醜豆怎麼分?豇豆跟菜豆只是閨蜜,不是一家人2021 年 07 月 15 日「老闆,請給我一把菜豆。」對方隨即反問:「你要哪一種菜豆?」這是買菜豆最經典的對...
漁業.畜牧徐承堉/台灣鬼頭刀,被美國Fish Choice 列為「應避免食用」魚種?不公平但如何面對?2019 年 07 月 26 日鬼頭刀又稱鱪魚(註1),是夏季的盛產魚種,台灣捕撈了全球約10%的鬼頭刀,包含遠...
時事.政策黑水虻吃得下台灣廚餘嗎?從高油鹽、前處理到政策時程的全盤檢視(非洲豬瘟Day55,2025)2025 年 12 月 15 日2027 年起全面禁止廚餘養豬,愛吃廚餘的「黑水虻」被寄予厚望,但台灣廚餘高油鹽...
好吃.好玩【芭樂圖鑑】14種芭樂吃過嗎?珍珠帝王水晶三巨頭,紅鑽珍翠是新秀,中山月拔老相好2024 年 10 月 16 日芭樂是蓮霧的遠房親戚,來台超過 300 年,是最親民的水果。最初來台落腳的芭樂又...
好吃.好玩新知仙草秘密》關西怎麼那麼多仙草?仙草並不是越黑越好,怎麼熬煮仙草才會又快又濃?2022 年 07 月 29 日炎炎夏日,黝黑發亮的仙草凍令人垂涎,冰涼的仙草汁則甘甜消暑。大口享受時,還會想到...
好吃.好玩桃子圖鑑》高山水蜜桃大軟甜,白桃甜香馥郁,紅玉紅鈴成新寵,17 個桃子品種一次看!2024 年 05 月 28 日台灣可說是「桃子富翁」,丰姿獨具的桃子品種隨季節甜蜜登場。平地軟桃從 4 月起輪...
種好田【萵苣圖鑑】A菜、蘿蔓、菜心、美生菜通通是萵苣?生吃熟食怎麼分?解謎請進萵苣大觀園2022 年 03 月 17 日格林童話中,長髮公主的生母為了吃萵苣而得罪了巫婆,現實中吃萵苣不用怕得罪誰,只怕...
新知【玉米圖鑑】白玉米甜玉米糯玉米你愛吃哪一種?玉米顏色為何多彩?來看玉米的10個秘密2021 年 09 月 01 日玉米是全球重要糧食,全球一年生產10億公噸的玉米、有三成人口以玉米為主食,玉米在...
好吃.好玩石斑圖鑑》厚唇性感又凶猛,肉食控連鯊魚也吃,價高背後有秘密,「珍珠石斑」亂認親?2022 年 09 月 01 日有著厚唇大嘴、還有點戽斗的石斑魚,堪稱食用魚界的精品,是餐廳高檔菜色,但若問起剛...