好吃.好玩國產藍莓打出一片天,山丘藍30公頃居冠,小農藍莓也大受歡迎,學者:仍有入場空間2024 年 03 月 05 日時序入春,又到藍莓盛產的季節,包含國產藍莓第一品牌「山丘藍」等多個藍莓果園都開始...
食安【事實查核】青花菜有膜會殘留農藥?洗菜神器超有效?「洗淨表面」不等於「洗淨農藥」2024 年 03 月 13 日買青花菜回家清理時,總會有種「外面包覆一層膜,特別難洗淨」的感覺嗎?市面不乏蔬果...
好吃.好玩小農藍莓之路 01》楊士藝專攻有機高品質藍莓,強化專業育種,優質藍莓供不應求2024 年 03 月 06 日踏入南投的「莓果日記農場」,有機栽種的果實飽滿,不同品種的藍莓滋味不同,香氣馥郁...
種好田小農藍莓之路 02》呼密農場生鮮+觀光,藍莓、黑莓、覆盆莓、草莓成「莓果樂園」2024 年 03 月 06 日剛邁入藍莓產季,踏入呼密藍莓農場,不同品種的藍莓皆已成熟,無農藥殘留立刻可新鮮現...
Podcast《食農搜查線》EP87:「高醣種植法」驚動武林,蓮霧免催花!跟著研究員揭開台灣蓮霧身世傳奇2024 年 02 月 26 日什麼樣的蓮霧種植法這麼厲害,從新竹到屏東的果農都在問,連草莓果農也想知道?高雄農...
好吃.好玩仙桃不好吃?原來是吃錯時機!完熟如香濃巧克力,仙桃麵Q彈,打牛奶做濃湯都美味2023 年 01 月 17 日深入濃綠密林間,樹上掛著一顆顆橙黃色的桃形果實,它正是台灣俗稱「仙桃」的熱帶水果...
新知種好田【萵苣圖鑑】A菜、蘿蔓、菜心、美生菜通通是萵苣?生吃熟食怎麼分?解謎請進萵苣大觀園2022 年 03 月 17 日格林童話中,長髮公主的生母為了吃萵苣而得罪了巫婆,現實中吃萵苣不用怕得罪誰,只怕...
時事.政策屋頂要超過300坪,才強制裝設光電?環團:標準過低,超過90坪就應裝設太陽能板2024 年 03 月 12 日為了加強推動屋頂光電、加速淨零,立法院去(2023)年通過《再生能源發展條例》(...
新知如何讓蓮霧花開滿枝頭?賴榮茂獨創「高醣栽培法」,不用農藥、不覆黑網,花葉茂盛強壯2024 年 01 月 30 日時序入冬,又到了蓮霧上市的季節!等等,這句話在 50 年前是不成立的──蓮霧本是...
好吃.好玩黏菜解密》秋葵、山藥、皇宮菜是攜帶水分的海綿?還能對付三高,幫你控制體重?2024 年 03 月 14 日看到「有黏液對身體好」的蔬菜,你會趕緊出筷,還是直翻白眼?涼拌秋葵、山藥排骨湯、...
好吃.好玩木棉花季節》木棉是西拉雅族人的便當盒,棉絮當枕頭,木棉花曬乾煮蜜茶,淡淡帶花香2024 年 03 月 12 日3 月是木棉花開的季節,全台各地都能見到或長或短的木棉大道,紅彤彤的木棉花鮮豔奪...
好吃.好玩高年級生童年零嘴,燈籠果一試傾心! 蔡吉隆另闢水果界藍海,米其林名廚也指定2023 年 04 月 20 日春天提著燈籠,送來金黃的鮮果。最近正是燈籠果上市的季節,不只各農產品電商通路強力...
新知綠生活.旅遊.國際通信梅花、李花、桃花怎麼分?專家傳授四招辨識秘訣 薔薇科三姐妹渡台入山的故事2022 年 03 月 07 日文/上下游特約記者廖靜蕙 初春之際,台灣野外百花陸續綻放,引人駐足。梅花、李花、...
好吃.好玩【菜豆秘密】正宗菜豆三姊妹─敏豆粉豆醜豆怎麼分?豇豆跟菜豆只是閨蜜,不是一家人2021 年 07 月 15 日「老闆,請給我一把菜豆。」對方隨即反問:「你要哪一種菜豆?」這是買菜豆最經典的對...
好吃.好玩【獨家】台灣柑橘魅力無法擋,台灣職人勇奪世界柑橘果醬大賽,8 金 13 銀 25 銅佳績2024 年 02 月 29 日在英國舉辦的「世界柑橘類果醬大賽」,台灣職人近年接連發光,2024年再傳佳績,常...
愛地方農村水圳新想像─萌芽中的微水力公民電廠,如何突破水權難取得、法規不友善等困境?2024 年 03 月 18 日文/主婦聯盟環境保護基金會資深主任吳心萍、綠色公民行動聯盟研究員劉如意 台灣多山...
好吃.好玩擺脫中國市場牽絆,漁二代姊妹返鄉接棒,歐盟認證好品質,零售加食魚教育,讓石斑更迷人2024 年 03 月 15 日山腳下,海岸邊,一池池魚塭被太陽曬得波光粼粼,俯瞰像一顆顆寶石。屏東縣是石斑魚產...