時事.政策台灣蔬菜生存戰02》夏季菜價跌到不敷成本，拍賣制度出問題，需求下滑、移工擴張種植2026 年 06 月 11 日（續前文）別以為只有與進口品項相同的國產蔬菜，才會受到進口蔬菜打擊，大宗蔬菜超量...
評論社論》花生價崩不是天災，是因政策消極空轉，農業部勿混淆視聽，應正視三萬家庭生存危機2026 年 06 月 11 日 台美今年 2 月簽署貿易協定，美國花生可零關稅、無限量進口。直到 4 月底《上下...
時事.政策台灣蔬菜生存戰01》從越南白菜到中國南瓜，低價進口菜擠爆，吞噬台灣產地行情2026 年 06 月 10 日夏日清晨的菜田裡，漂亮的青江菜、小黃瓜、結球白菜陸續裝箱上車；入夏菜量減少，本應...
時事.政策（獨家）美國花生衝擊預期，台灣花生開盤價重挫三成，創十年新低，產地標示等政策承諾停滯2026 年 06 月 09 日台灣開放美國零關稅花生低價叩關，目前雖尚未進口，但台灣花生價格卻因市場失去信心，...
食農教育酪梨圖鑑 》14 種酪梨一次看！紅心圓清爽、嘉選3號油潤甘甜，厚兒秋可油多味香2025 年 01 月 02 日酪梨在台生根近 130 年，國內從初夏到冬季，都有不同品種酪梨輪番上陣。夏季有口...
好吃.好玩【菜豆秘密】正宗菜豆三姊妹─敏豆粉豆醜豆怎麼分？豇豆跟菜豆只是閨蜜，不是一家人2021 年 07 月 15 日「老闆，請給我一把菜豆。」對方隨即反問：「你要哪一種菜豆？」這是買菜豆最經典的對...
漁業.畜牧徐承堉／台灣鬼頭刀，被美國Fish Choice 列為「應避免食用」魚種？不公平但如何面對？2019 年 07 月 26 日鬼頭刀又稱鱪魚（註1），是夏季的盛產魚種，台灣捕撈了全球約10%的鬼頭刀，包含遠...
時事.政策黑水虻吃得下台灣廚餘嗎？從高油鹽、前處理到政策時程的全盤檢視（非洲豬瘟Day55，2025）2025 年 12 月 15 日2027 年起全面禁止廚餘養豬，愛吃廚餘的「黑水虻」被寄予厚望，但台灣廚餘高油鹽...
好吃.好玩【芭樂圖鑑】14種芭樂吃過嗎？珍珠帝王水晶三巨頭，紅鑽珍翠是新秀，中山月拔老相好2024 年 10 月 16 日芭樂是蓮霧的遠房親戚，來台超過 300 年，是最親民的水果。最初來台落腳的芭樂又...
好吃.好玩新知仙草秘密》關西怎麼那麼多仙草？仙草並不是越黑越好，怎麼熬煮仙草才會又快又濃？2022 年 07 月 29 日炎炎夏日，黝黑發亮的仙草凍令人垂涎，冰涼的仙草汁則甘甜消暑。大口享受時，還會想到...
好吃.好玩桃子圖鑑》高山水蜜桃大軟甜，白桃甜香馥郁，紅玉紅鈴成新寵，17 個桃子品種一次看！2024 年 05 月 28 日台灣可說是「桃子富翁」，丰姿獨具的桃子品種隨季節甜蜜登場。平地軟桃從 4 月起輪...
種好田【萵苣圖鑑】A菜、蘿蔓、菜心、美生菜通通是萵苣？生吃熟食怎麼分？解謎請進萵苣大觀園2022 年 03 月 17 日格林童話中，長髮公主的生母為了吃萵苣而得罪了巫婆，現實中吃萵苣不用怕得罪誰，只怕...
新知【玉米圖鑑】白玉米甜玉米糯玉米你愛吃哪一種？玉米顏色為何多彩？來看玉米的10個秘密2021 年 09 月 01 日玉米是全球重要糧食，全球一年生產10億公噸的玉米、有三成人口以玉米為主食，玉米在...
好吃.好玩石斑圖鑑》厚唇性感又凶猛，肉食控連鯊魚也吃，價高背後有秘密，「珍珠石斑」亂認親？2022 年 09 月 01 日有著厚唇大嘴、還有點戽斗的石斑魚，堪稱食用魚界的精品，是餐廳高檔菜色，但若問起剛...
