早上八點半，李碧恬如往常般，來到距離中壢後火車站約十分鐘腳程的林森路11號，開門、開燈。送貨員來了，把一箱洋蔥、一箱豆製品放在櫃檯邊，李碧恬一一清點、上架。
這裡是「11號友善小舖」，門旁貼著廢核遊行的傳單，門邊的五張修長木牌左搖右晃，上頭寫著：友善農法蔬果、生態養殖生鮮、自然五分米、四方乳品系列、傳貴豆製品。桌上擺著主婦聯盟合作社的共同購買手冊，以及數包葛鬱金粉。
「我們想經營的是對環境、農人、消費者都友善的小舖，加上在林森路11號，因此取名為11號友善小舖。」李碧恬說，去年九月她與另外兩位夥伴一起創業，成立這間小鋪。
海岸、河川被污染，民眾如何吃的安心？
在成立這間小舖前，李碧恬就是主婦聯盟合作社的社員，也是桃園在地聯盟的成員。她關心農業、環境議題的開端，來自於一件工業廢水案，友達、華映這兩間公司原先排放廢水到新竹新埔的宵裡溪，因為居民抗議而決定改排到桃園的老街溪，李碧恬很納悶：「不准排放到作為民生用水的宵裡溪，難道就可以排到作為灌溉用水的老街溪嗎？」
李碧恬參與的桃園在地聯盟，長期關注觀音、新屋一帶的藻礁受污染情況。她參與後才發現，七千年形成的這片地景，有豐富藻類，是魚類的育嬰房，卻因為工業廢水污染，讓原先長達二十七公里的藻礁海岸縮減成四點五公里。
「難道海岸、河川被污染，民眾吃的米、魚、蔬菜不會受影響？我們實在無法容忍少數廠商為了利益，而犧牲多數人的基本民生需求。」為了喚起在地民眾關注環境污染問題，李碧恬與朋友在中壢的公園擺攤、演講，過程中結識不少自然農法農友，讓她更堅定要在日常生活中實踐理念，「支持對環境、農人、消費者都友善的農業，是我們平常就能做的事」，於是有了11號友善小舖。
有機驗證，不如實地見證
李碧恬與夥伴尋找桃園在地小農的作物，與近十位農友合作。「我們賣的產品，不見得是有機驗證，因為驗證的費用、要求不一定是小農能夠負擔的。」李碧恬說，她們習慣直接去產地拜訪、認識農友，「親眼觀察、實地見證。」
龜山茶農林雨暘的紅茶，是小舖賣的產品之一。近六十歲的林雨暘製茶本領一流，一聊到土地受破壞的種種情況，就會難過哽咽。李碧恬說，農人對土地的情感，要怎麼驗證？
對李碧恬來說，小舖不只是生意場合，還是人與人交流的場所。他們舉辦親子插秧、料理、手工皂等手作課程，在做手工皂時，會先與參加民眾談「環境荷爾蒙」，市售清潔劑內含化學成分對環境生物的影響，透過食物鏈將危害人類的健康。
11號友善小舖賣的產品，除了作物、加工品，也有賣自然農法的書籍。 拍攝/楊鎮宇
辦活動、讀書會 接觸多元背景的民眾
小舖也舉辦讀書會，最近讀《欺騙的種子》這本討論基因改造食品的「硬派書籍」。讀書會的成員有社區民眾、直銷從業人員等，其中不少是之前參加過料理課程的學員。李碧恬說，這本書並不硬，討論專家、研究機構如何被當成工具？基改食物的風險？國家驗證機構的問題？經過閱讀、討論加上生活經驗，成員是很有感覺的，有許多回饋：「不聽話，用『法治／制度／權力』修理的民主國家，是真的『由民做主』嗎？」、「 企業對政府的影響，果然還是有錢能使鬼推磨！」
從去年九月開幕至今，11號友善小舖（http://ppt.cc/T2uz）持續耕耘在地社區，賣在地小農、友善耕作的食材，舉辦講座。關於現實的營運壓力，李碧恬說，當然還要再努力啦，不過聊著聊著，她又談起開小舖的初衷：「我們願意如何友善對待自己／家人／他人的存在，乃至，生存的世界？試著，從選擇無農藥、無化肥的食材開始，好嗎？希望今天起，有更多人願意一試。」
