家長Ａ：「我家孩子主動要我買之前不吃的菜呢！」
家長Ｂ：「妹妹回家後說要幫我量米煮飯。」
發生了什麼事？
為什麼孩子回家後說要吃平常不吃的菜，甚至對烹煮更感興趣了？
答案就是：這些小朋友都參加過「夏日食農挑戰營」啦！
自從食安風暴席捲台灣之後，相信爸爸媽媽們更加重視「飲食」這件事，該如何讓孩子吃得健康、吃的安全。然而，縱使父母在日常中嚴格把關，難免擔心離開身邊的孩子，沒了父母的幫助，還能吃得好、吃得健康嗎？當孩子自己煮食，有沒有能力煮出均衡的一餐，還是只能選擇沖泡麵、微波冷藏食品？
「如何吃得健康」是需要學習的！「如何煮得好吃」也是要訓練的！因此，裡山塾今年度將繼續帶著小四～國一的孩子們，在農村生活中進行「夏日食農挑戰」，透過一連串親近土地、體驗學習與參與的過程，學習認識食物、手煮好食。
營隊的一開始，我們將親手鋸竹子、削竹筷，製作充滿里山精神的「個人環保餐具」。接著，我們要挑戰進入稻田工作，親近生產糧食的土地，一起探探「米從哪裡來？」。我們還要挑戰自己設計菜單，然後走入傳統市場與生產者和販售商們交流、學習如何買到新鮮又當季的食材、如何選擇外食，這些選擇背後有什麼方法和秘密？當然，我們還要自己洗菜、揀菜，再從蒐集柴火、生火開始，自己料理出一頓大餐！這三天的營隊當中，我們要透過農事工作認識食物原本的模樣、體會食物來之不易的珍貴；經由烹飪過程，我們學習如何選擇食材、處理食材，更學著品嚐食物最純粹的味道！雖然只有短暫三天，但裡山塾希望每一個來參加過食農挑戰營的小朋友，都能夠獲得「挑選正確食物」的能力，並且將「它」帶回家，成為未來陪伴自己的重要財富。
今年共有兩個梯次，分別為7/19(三)-7/21(五)以及8/9(三)-8/11(五)，為了維持學習品質，每一梯次20人即額滿。本活動費用為$4900元/人，而6/20(二)前報名並完成繳費還可享早鳥優惠$4500元/人喔！心動的爸比媽咪趕快點開簡章內容、詳細閱覽，裡山塾等待小朋友們接下挑戰任務！
