台農57號地瓜─莊正燈的地瓜(5斤裝含運費)

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(55 則顧客評價)

NT$380

阿燈大哥種的地瓜是台農57號,堪稱是現在台灣最好吃的地瓜品種,而且阿燈大哥所種出來的無毒地瓜,吃過的人皆無法忘懷。吃起來特別甜,烤過後呈金黃色,並散發出天然的焦糖香

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貨號: 130002 分類: 標籤:

產品故事

地瓜將由產地直接新鮮出貨,此價格已經含運費。

上下游產品部小提醒 :
地瓜需要在太陽充足的天氣才能採收,為了給大家最好吃的地瓜,採收後還要人工挑選,如果遇到連續下雨,氣候不佳可能下訂候需要等候一段時間,請大家多多包涵喔,謝謝。


規格說明
今年因為裂果嚴重,並且有很多藤結不出地瓜,地瓜的產量減少約1/3,因此今年暫時停止30斤的規格。可以選購適合小家庭的莊正燈的地瓜(5斤裝含運費)、與較大包裝莊正燈的地瓜(10斤裝含運費)兩種規格,價格都已包含運費囉。

全台最好吃的地瓜─台農五十七號地瓜

阿燈大哥引以為豪的台農57號地瓜,

每年到了年底,就是大家引頸期盼的地瓜季節。阿燈大哥雖然是十大經典好米得主,但是,他的另一個引以為豪的產品就是地瓜,尤其是台農57號這個品種,在大哥細心照顧調選之下,品質與口感都很精彩,大家都十分期待!

保存方法:

地瓜適合陰涼通風的地方,生的地瓜放在冰箱容易凍傷,所以不需冷藏喔。

建議趁新鮮快快吃完,如果怕地瓜吃不完,放久了不好吃,可以先全部蒸熟,放在冷凍庫,這樣就可以把美味的口感保存很久。

阿燈大哥種的地瓜是台農57號,堪稱是現在台灣最好吃的地瓜品種,而且阿燈大哥所種出來的無毒地瓜,吃過的人皆無法忘懷。吃起來特別甜,烤過後呈金黃色,並散發出天然的焦糖香。

近年,阿燈大哥更與改良場合作開發出地瓜的全新種植方式-放養鵪鶉(道理與鴨間稻略同)於地瓜田中,協助吃掉危害地瓜成長的害蟲(有效減少,全數撲滅並不是友善環境耕作的理念)。

老鼠會在蕃薯田間打洞,然後吃掉一整排的地瓜。
老鼠會在蕃薯田間打洞,然後吃掉一整排的地瓜。

稻米有兩期稻作,在二期的時候,阿燈把一部份的田用作種地瓜,實踐水旱輪作的耕種方式,所以第二期米收割的時候,也差不多是地瓜收成的時節了。可是收成地瓜可不比收成稻米簡單,得靠大量的人力在田裡挖出地瓜,把籐去掉、整理,挑出小的、裂的、醜的地瓜,再一個一個擦乾淨,放入箱子裡秤重。這一箱一箱的地瓜,是集合了農友在室內室外辛苦勞動的成果啊!

烤得非常美味的地瓜啊!
烤得非常美味的地瓜啊!

產品規格

規格

稻農阿燈ㄟ憂愁:農地徵收,經典絕響?

離建國百年的全國10大經典好米競賽揭曉已過一個多月,當大部分得獎稻農笑得開懷,所屬農會也藉由得獎好米,津津樂道宣傳在地的精緻農產,對新竹縣竹東地區農會獲獎稻農莊正燈來說,卻是百感交集。他悉心栽培的良田,被劃入新竹科學園區三期用地徵收範圍,將面臨無田可耕,也讓他經典好米化為碗中珍饈的榮耀,不知還可持續多久。

雖然得到「建國百年」全國十大經典好米的殊榮,莊正燈更期待的是,下一個農業百年,每位農民都可以在自己的農地上,永續與安心地耕種,與大自然和諧共存,與世人分享悉心栽培的成果。

距離建國百年的十大經典好米競賽揭曉已一個多月,當大部分得獎稻農笑得開懷,所屬農會也藉由得獎好米,津津樂道宣傳在地的精緻農產,對新竹縣竹東地區農會獲獎稻農莊正燈來說,卻是百感交集,如洗三溫暖。

莊正燈驕傲的是,因為「只求第一,要做就要做最好的」務農堅持,讓他在水稻栽培上不斷更上層樓,參加全國經典稻米競賽,從去年的30多名,一舉成為今年的全國前10大,也打響竹東農業的名聲。

但讓莊正燈徬徨的是,這個農業第一的成果,悉心栽培的良田,卻被劃入新竹科學園區三期用地徵收範圍,讓這位經典稻農將來面臨無田可耕,也讓他經典好米化為碗中珍饈的榮耀,不知還可持續多久。屆時,恐怕只剩一張「現代神農」的牌匾,徒留追憶。

諷刺的是,當官方不斷鼓吹高科技產業可以創造多少就業機會,持續擴張科學園區的範圍,高科技產業早已陷入微利的割喉競爭,無薪假的消息頻傳。

荒謬的是,當藍綠為了農舍是否豪華而口水漫天,卻無人正視台灣優良的農業生產環境,正被所謂的園區、工業區開發鯨吞,早被蓋別墅的建商包裝成投資客炒作的標的而蠶食。

「大家只知道新竹有高科技產業,卻忘記還有可以種出經典好米的優良農業生產環境,同樣也可以養活眾多人口,」莊正燈感慨地說。

阿燈的田,城市的世外桃源

莊正燈的水梯田,座落於竹東鎮二重埔與三重埔的交界,被國道三號高速公路與中興路包夾,恰巧是連接新竹科學園區與竹東市區主要道路「光復路─中興路」的中間。從「光復到中興」,沿途景觀除了交通繁忙的市街、高科技業的公司總部、人口稠密的住宅區,就是順著和緩丘陵所闢建的梯田。

與中南部平原那種大面積綠油油稻田所形成的壯觀景色不同,竹東的水梯田被主要幹道兩旁高低參差的建築物阻擋,得找到巷道穿越,沿著丘陵緩行而上,轉過身來,站在層層疊疊的梯田上遠望灰濛城市,才會有種柳暗花明又一村,不自覺身處於世外桃源的驚喜。

莊正燈的農田,就位在這處世外桃源,由將近90年歷史,提供大新竹地區民生、農業與工業用水的竹東大圳水脈灌溉著。

在一般人的印象裡,流經都會區邊緣的水圳,經常充斥惡臭與生活污水,但莊正燈引水灌溉的竹東大圳水脈,卻是難得的清澈見底。

與雜草共生的自然農法

「你相信嗎?我的田裡竟然有野兔與金雞出沒,」莊正燈指著一片長滿地瓜葉的農田,自豪地介紹他的農田不灑農藥,所以才會有豐富生態。他那6分多大小的農田,用第一期種水稻、第二期種地瓜的方式,輪流耕作,維持地力。

為了維持這片都市綠洲的生態環境,莊正燈採用天敵防治病蟲害。種水稻時,他放養禾鴨吃福壽螺;種地瓜時,他放養鵪鶉吃惱人的蟻象。至於田裡的雜草,除了偶而用人工拔除,大多放著與作物共生。

「很特別,像我種青蔥時,如果把旁邊的雜草拔光,青蔥吃起來就是沒那麼香,」從種青蔥的經驗,莊正燈猜測植物有一種逆境求生的競爭潛能,當人類用化學肥料與農藥下去揠苗助長,除了影響生態環境,也弱化植物成長的本能。

採取與自然共生的思維,莊正燈種出的稻米與地瓜,除了口感佳,植物本身所散發的濃郁香味,也是一般慣行農法種出的作物所欠缺。

阿燈的務農堅持

今年46歲的莊正燈,雖然從小務農,但大部分時間是兼業農夫,真正成為一位專業農民,也是近10年的事。他退伍後從事紡織業與服飾貿易,經歷台灣紡織業最黃金的時刻,1995年在自己的農地上蓋了一間有600台紡織機規模的工廠,單月營業額接近千萬元。

「當時根本沒有所謂的『度小月』,怎麼做、怎麼賺,台灣幾乎每一家紡織廠我都代工過,」莊正燈說,即使紡織業熱況空前,他仍然沒有放棄自己對於農作的興趣。

2001年「911事件」爆發,是全球經濟景氣的轉捩點,紡織業由盛轉衰。其間莊正燈曾嘗試朝向紡織設計進行轉型,但景氣恢復有限,投入設計的成本難以回收,莊正燈開始放下工廠,逐漸朝向專業農民邁進。

「很多人因為工廠歇業或倒閉得到憂鬱症或自殺,但務農卻讓我心情愉快,」莊正燈說,即使面臨景氣長期低迷,但他始終未因此喪志,因為每次到田裡看到植物,跟它們說說話,看它們成長,就會很開心。

從兼業農到專業農,莊正燈不變的是對務農的喜愛,同時將從事紡織業研發設計的精益求精態度,帶到農業。原本他習慣噴農藥殺蟲,知道化學農藥對環境與土壤造成的傷害,改以無毒栽培。為了瞭解土壤與作物的特性,經常請教農業改良場的專家、學者、農會推廣員與資深農民等。

開心農場面臨的開發陰影

莊正燈在城市邊緣悉心經營的農業綠洲,除了培育出經典好米與友善無毒的農產品,也成為許多工研院職員與台大、清大與交大學生的「開心農場」。工研院創意中心研究員陳建泰進行的社區協力農業測試農場,就是與莊正燈合作。大學生進入二重埔農村田野調查,藉由體驗農事認識農業,也是由莊正燈帶領。

但是開心農場畢竟還是敵不過竹科園區的擴張。莊正燈的農田因為竹科三期開發案,至少有一半的農地被徵收做為國道三號的二重交流道用地。

「講什麼徵收農地做科學園區、工業區,廠房見不到幾個,反倒附近蓋了一大堆豪宅炒房地產,」莊正燈說,農業是百年大計,農地不應再被徵收,尤其現在極端氣候下頻頻發生糧食危機,農地資源越來越重要。

「要把鄉村叢林變成都市叢林,很容易;要把都市叢林變回鄉村叢林,不可能!」

除了農地資源的喪失,莊正燈也從生活面與情感面,談反對農地徵收的理由。他說,對農民來說,花個三、四百萬改建自己的農舍,就可以享受很好的生活品質,但領個幾百萬的農地徵收補償費,根本買不起城市裡動輒上千萬的公寓大廈。

「更何況農民與自己長久耕作的土地早有了感情,土壤裡有什麼微生物與成份,適合種哪種農作物,早就摸得一清二楚,不是隨便換個土地就可以替代的,」莊正燈每次聽到外界用金錢角度衡量農地徵收問題,總會苦口婆心的解釋為何真正的農人不願放棄自己的土地。

尤其看到竹東附近許許多多農地被建商切割,蓋成一幢又一幢的鄉村型別墅,以青山、綠水、好空氣為號召,吸引來自都市的中產階級或投資客購買,體驗農村生活,莊正燈不禁反問:「同樣都追求好山好水,這些住戶是否也應當跳出來反對竹科三期的徵收案,因為農地消失,不只破壞好山好水,更加深糧食危機,豈能事不關己?」

看到農舍被投資客與建商炒作,看在真正的農民莊正燈眼裡,個性率直的他,竟也不禁飆了一句國罵。

堅持自產自銷,擺脫剝削

目前身兼竹東鎮雜糧產銷班第一班班員的莊正燈,也把自己當成平台,對外不斷學習農業新知,到改良場上課,對內則當在地老農的諮詢顧問,希望將無毒種植與友善土地的理念,傳遞給更多當地農民,以利於將來轉型朝有機方式耕種。

為了鼓勵老農朝無毒耕種,提升收益,莊正燈堅持自產自銷,希望擺脫農產品受到中間商剝削的處境,所以莊正燈的建國百年經典好米,除了部分委託農會代銷,其餘銷售都是自己一手包辦,勞心也費力。他栽種的是今年在建國百年經典好米競賽大放異彩的芋香米「桃園3號」,產銷班的無毒地瓜則是金黃香甜的「台農 57 號」。

雖然得到「建國百年」全國十大經典好米的殊榮,莊正燈更期待的是,下一個農業百年,每位農民都可以在自己的農地上,永續與安心地耕種,與大自然和諧共存,與世人分享悉心栽培的成果與榮耀。

農事與工作紀錄,可以上FB搜尋「莊正燈」。

[夏耘田調] 新竹二重埔區段徵收良田紀實3-1
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農糧署2011年十大經典好米專區─莊正燈
台灣城鄉交界小規模農業經營模式的探討:工研院附近地區社區協力農業的可能面貌
上下游報導:經典好米 幕後秘辛!芋香米的瑜亮之爭

台農57號地瓜─莊正燈的地瓜(5斤裝含運費) 共有 55 則評價

  1. 評分 5 滿分 5

    m9894001

    您好!請問目前還有地瓜嗎?

    • 上下游產品部 謹慧

      目前沒有耶,阿燈大哥只有種冬天一作,要在等待到下個冬季了~

  2. 評分 5 滿分 5

    劉蕙萍

    昨天收到了阿燈的地瓜,今日洗淨送進烤箱—-烘烤時,表皮冒出糖蜜,為整個家添上溫暖甜香;出爐後,皮薄肉軟、甜蜜軟糯,遠勝在其他通路買到的同品項!
    感謝阿燈跟上下游市集,讓我們品嚐到57號地瓜的如此美味!

  3. 評分 5 滿分 5

    cuteQQ

    請問近期還會出產地瓜嗎?

    • 上下游 良琪

      cuteQQ,
      竹東莊正燈大哥的地瓜目前產季已經結束,須等至11月份了!謝謝!

  4. 評分 5 滿分 5

    inn5416

    兒子這季的零食都靠阿燈大哥的地瓜直接切片烘乾,期待下一次產季!

  5. 評分 5 滿分 5

    indiansummer

    請問台農57號地瓜─莊正燈的地瓜(5斤裝含運費)近期內會再上架嗎?

  6. 評分 5 滿分 5

    糖糖

    先前都吃電鍋蒸的地瓜,昨日挑幾條個頭嬌小的用烤箱焙烤來吃,簡直太美味啦!和蒸的比又是另一種口感,糖分經烤箱濃縮,更香甜綿糯,糖蜜甜滋滋^~^,是冬日最滿足的午後小食。

  7. 評分 5 滿分 5

    糖糖

    今天收到地瓜,迫不及待地蒸了一條,蒸的時候房子裡滿溢一股甜香的奶油味,而且雖然是用蒸的,但鍋底也積著焦香的地瓜糖蜜,連薄皮一起咬下,熱呼呼、鬆化細緻的口感,真的好好吃唷!謝謝阿燈大哥辛苦栽培美味的地瓜^口^(還準備小紙條提醒我們保存方法呢,好用心)

  8. 評分 4 滿分 5

    celia

    請問台農57號地瓜和時會有呢?

    • 上下游 良琪

      celia,
      已經可以購買囉!謝謝!

  9. 評分 4 滿分 5

    minna

    小時候,家裡務農。種地瓜主要是為了養豬和自食。所以,採收時,面對地瓜被蟲咬、田鼠啃食或水分問題裂開,從不覺得奇怪。至於好吃與否,也常因品種、天候或土質,抱著隨遇而安的精神。反正又沒地方賣。直到家中田地被徵收,開始懷念土地自然的味道,也很難再吃到純粹番薯香味的地瓜。這次幸運買到10斤地瓜,最高興的品嘗者是我85歲老媽媽。所以,謝謝莊先生幫我們找回幸福的滋味

  10. 評分 4 滿分 5

    soong1229

    我買的也有幾個是裂的,1/30放到3/9號裂的都沒有壞掉。
    不過這地瓜有個特性,用電鍋蒸不怎麼好吃,用烤的卻非常好吃,差很多!!

  11. 評分 5 滿分 5

    snd

    農夫是靠天吃飯的!

  12. 評分 5 滿分 5

    慈慈

    請問目前不會再出阿燈大哥的地瓜了嗎?

  13. 評分 5 滿分 5

    xfuturex1234@yahoo.com.tw

    想請問下一季地瓜大概什麼時間會有?

  14. 評分 5 滿分 5

    Elodie

    so lucky~~~
    了大家最近的留言有關天氣影響地瓜的問題
    我真覺得上輩子上燒了好香
    竟然讓我收到一箱很漂亮的地瓜

  15. 評分 5 滿分 5

    Elodie

    媽呀~~
    我這次超幸運
    才剛收到地瓜現在來看已經沒貨了
    而且這次收到的都很漂亮
    不管是大的小的都好甜好好吃
    早知道應該買10斤裝的
    因為第一次遇到有貨不知道所以只買了5斤><
    下次一定要買10斤裝才是行家阿^O^

  16. 評分 5 滿分 5

    品超

    對了,忘了說,裂果的地瓜並不會比較容易爛掉啦,因為那是在地下自然形成的,所以裂開的表面還是會有一層皮保護著。

  17. 評分 5 滿分 5

    品超

    至於今年地瓜的裂果情形確實比去年多,不過吃起來還是一樣,甚至更好吃,因為有裂果的地瓜會比較扎實。很多人以為是被機器切割到而裂開,因為我常常去地瓜田,所以很清楚裂果跟被機器切到是完全不同的。
    另外有人覺得收到燈哥的地瓜很像是人家挑剩的,這我必須要說句公道話了,我好幾次去燈哥工廠買地瓜,買的常常是他們挑選地瓜裝箱出貨之後剩下的,反而是上下游要出貨的,都優先經過挑選,雖然心裡覺得有點可惜,但剩下的還是一樣安全無毒好吃,不然還有哪裡的地瓜可以像燈哥的保證無農藥又美味的呢?

    強烈推薦大家,下次地瓜產季,記得抽空去阿燈大哥的田走走,燈哥為人誠懇又好客,包君滿意的哦!有去過的都說讚的。(還能體驗挖地瓜跟焢窯)

  18. 評分 5 滿分 5

    品超

    我已經吃燈哥的地瓜2年,而且都是親自去現場挑,包括整個地瓜的生長到收成我都沒錯過。自從常跑燈哥的地瓜田以後,我都不敢去買一般市面上的地瓜了,我相信各位若是去親自瞭解過的話一定也跟我一樣,因為沒有使用任何藥物的地瓜,不太可能長得很漂亮的,其他種類的農作物也是差不多。所以燈哥的地瓜對我來說,第一個重點就是「無毒」啊!而無毒的最好證明,就是整株地瓜包括葉子都隨處可見蟲咬的痕跡,就是因為醜醜的,我才能安心食用~

  19. 評分 5 滿分 5

    慈慈

    今年是我第一次買阿燈大哥的地瓜,看了大家的留言好像是很不幸今年地瓜長得很不好,可是我不後悔,我喜歡吃、也認為吃得安心最重要、而且真的很好吃耶,年前買的五斤已經吃完了,想再買可是今天詢問已經不能訂購了,真希望最近我能夠再買到阿燈大哥的地瓜,不要再等將近一年的時間。上下游的伙伴們,加油!阿燈大哥,加油!

  20. 評分 1 滿分 5

    KW

    http://sarah0505516.pixnet.net/blog/post/37006494-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E5%9C%B0%E7%93%9C%E7%B2%89
    看到有人用果汁機自製地瓜粉,只是十斤地瓜才一斤粉…
    用阿燈大哥的地瓜做的話價格會嚇死人吧… Orz

  21. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    真的很抱歉,我會再詳細的檢查一次,很可能是因為原先有傷口沒有檢查到,
    出貨到寄送到的時間,就可能發霉,實在非常抱歉,會另外電話與您聯繫。

  22. 評分 3 滿分 5

    橘子

    我收到的地瓜也幾乎都是裂的.
    也有幾個是爛的.
    發霉也有一二個.>
    除此之外..地瓜是真的很好吃..
    但我不太敢推薦給朋友買了耶

  23. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    KW,
    我們會將這個建議告訴阿燈大哥的,但要怎麼做似乎也是個學問呢!!!

  24. 評分 1 滿分 5

    KW

    不知道能不能作成純地瓜粉?之前在超市買純地瓜粉,那香氣跟味道樹薯粉完全比不上…

  25. 評分 5 滿分 5

    地瓜人

    其實不管是賣什麼,都會有不良品的機率,尤其是季節生鮮出狀況的機率可能更高,也因此生產者和通路商所要承擔的風險更大,但燈哥和上下游(甚至是市集內其他生產者)一定都是很努力的做,也不需要到這麼嚴重不賣地瓜啦。總之,爛掉一定有爛掉的原因,可是一定不會是故意出貨,在上下游的農友誰會這麼笨拿磚頭砸自己的腳,但我想找到原因後他們都會努力改進,火氣可以不用這麼大,傷身哪。

    我也曾收到爛的地瓜,我猜也可能一部分也是因為什麼藥都沒放,所以一個不小心就會爛,可是更重要的是上下游努力為小農開闢通路並以公平的方式回饋農戶,以及農戶願意花更多的心血照顧作物,為此我非常感謝,所以我也不會那麼在乎。

    總之,我還是要吃燈哥的地瓜!拜託不要停> <

  26. 評分 5 滿分 5

    饅頭

    我的也有裂開的地瓜,收到地瓜目前第10天,沒有腐爛,裂開的地瓜吃起來一樣香甜好吃,阿燈大哥千萬不要放棄種地瓜,每年就等這一次香甜可口的地瓜,市面上賣的地瓜都沒阿燈大哥種的好吃,我會繼續支持及購買~(今年買了10公斤2箱)

  27. 評分 5 滿分 5

    上下游產品部人員馮小非

    樓上的各位朋友:

    這是上下游地瓜開賣的第三年,收到大家這些反應,真的感到十分抱歉,尤其是反應發霉卻沒有處理的這部分,這是我們的嚴重疏失,真的向您鞠躬道歉!明日一定請工作人員立刻處理,不論是退款或換貨,我們一定立刻處理。

    再來,關於地瓜品質的部分,今年的地瓜的確在開挖的時候仍然遇上雨水過多的問題,如不開挖,整區地瓜都無法收成,但是開挖後的地瓜,因為水分多,就比較容易出現發霉的情形,阿燈大哥那邊真的盡量的把壞的挑掉,但的確有一些傷口可能在挑的時候無法清楚看到,因此出貨後到了大家手上,就會造成可能的問題。

    北部近幾年的連續冬雨,真的是讓人會開始思考,是否要放棄地瓜的栽培,因為採收造成的耗損大的驚人,一個田間或許有一半不能出貨,其他出貨的一半偶有不慎就會發生問題,是不是該繼續栽種地瓜,我們要跟阿燈大哥好好討論一下。

    樓上有位朋友提到,是否能將地瓜做成加工品,這部分我們也十分同意,我們會好好思考。

    至於機器削到那部分,請大家放心,不會造成品質的影響,這部分就請大家多擔待了。

    身為產品部的開發人員,我還是想要跟大家分享一下,採收地瓜與挑選分級,真的是耗費非常多的力氣,趕著在好天趕緊把地瓜挖出來後,堆在倉庫一條一條的挑選,真的是有發生錯誤的機會,我們會更小心,客服也應該要更迅速,但是,仍然請大家能夠給農友一些鼓勵,在天氣這麼差的情況下種田,難度真的比以往高,這點也希望能請大家理解與包含。

    再次向大家鞠躬,我們會努力改進錯誤的!

  28. 評分 4 滿分 5

    crystal99tw

    我家收到的品質都很好,本來沒有必要上來留言,但看到一些負評,想說好評也不要自己留著。

    我們是天天以地瓜為養生早餐的家庭,哪裡賣的地瓜都會想嘗試一下,但這次還是第一次在上下游買地瓜。剛開始老父看到地瓜白白的,跟我說那是以前的人給豬吃的,人不吃,但一吃到口裡卻很驚艷。這批地瓜不僅口感綿密,甜度也剛剛好,遠勝我們平日在別的通路買的黃地瓜。上週看到地瓜暫時不出貨時還懊惱了一下,現在又開放訂購,立刻就上來這裡下訂。

    加油!你們一定可以做得更好!

  29. 評分 4 滿分 5

    黄仕聰

    各位支持阿燈的朋友,大家好,我叫阿聰,現在在南澳種田,回想幾年前在二重埔耕種時,我的田就在正燈家附近,跟他經常有接觸,以我的了解,今天各位收到地瓜的外觀是這樣,想必在家裏挑剩的,應該還有更多,更不佳的。我是鼓勵消費者能和農友一起承擔天候的風險,分擔田間的農務,要吃到健康好品質的食物不是農友一個人的責任,有心的農友,當然希望能種出符合消費者期待的農作物,田間生產,不像工廠生產可控制变數,尤其自然農法或有機農法,環境变化的因素又更多。期待朋友多多參與,多多體驗田間觀察與參與農務。
    關於這批地瓜在此有個想法,小農彼此可以透過互助,降低生產上的損失。剛好最近在採收白甘蔗做成糖蜜及蔗糖塊,我跟另一個農友(阿里山打手機鄒的楊佩珍)可以幫忙加工,在最短的時間內,把這批地瓜,先清洗乾淨,然後連皮下去熬煮成蜜地瓜(有機或自然農法的地瓜,應該連皮一起吃),便於冷凍或冷藏保存。可銷售給各自的客户。上次在欉紅的負責人顧瑋告訴我,果醬的糖度超過60度就可保存較久,而我們的蔗糖蜜,平均都超過65度,糖塊更高達82度以上。不知上下游及各位覺得如何?阿聰

  30. 評分 2 滿分 5

    Joann

  31. 評分 2 滿分 5

    Joann

    賣相差沒有關係的,但是發霉….
    發霉需要的天數不是貨運兩三天就會造成的阿
    請上下游跟阿燈大哥留意一下
    裝箱的時候,這個真的應該檢查

  32. 評分 5 滿分 5

    Happy

    吃燈哥的地瓜很久了,雖然偶有爛掉的,但不太可能是燈哥和上下游故意出貨,應該是運送過程中哪個地方讓地瓜不小心變質吧?
    賣相不好也沒什麼大礙,畢竟種植的變數太多,重點是安全而且好吃! 😀

  33. 評分 4 滿分 5

    Joann

    你好,我今天收到寄來的地瓜了,但我有一個問題,裡面的地瓜有兩個是發霉的…….
    想當然那兩個不能吃,我知道因為氣候緣故,地瓜會被機器切到,我覺得應該也沒關係,但是裡面裝了發霉的….
    我也不需要退換,只是跟你們提醒一聲,不管怎樣發霉的都不應該裝箱寄出。

  34. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    實在很抱歉,沒有在詢問後即時回覆給您,我們也會持續和阿燈大哥討論,看看是否有更好的方式可以改善(例如比例不要這麼高..等), 也很謝謝大家的支持阿!

  35. 評分 4 滿分 5

    黃家榆

    我想大家收到的地瓜模樣應該都差不多,,我的還有一二個裡頭爛掉一半的…不好的部份卻實真的削掉不少有點可惜

  36. 評分 2 滿分 5

    ocvi

    上星期收到時我也是嚇到了…
    也是滿多是裂的(或被削到)、洞洞…,想說不是挑過才出貨的嗎?
    去電小姐也說會另寄地瓜並代為詢問阿燈大哥再行回覆,也是沒下文了!
    還是今天上網在留言區才看到相關說明…:(
    但地瓜是真的好吃唷!又綿丶又香丶又甜!

  37. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    真的很不好意思,因為今年真因為天氣,所以這樣狀況的地瓜很多,很抱歉沒有先說明,
    我們很願意再補寄或退款給您,細節會再email給您確認,也很謝謝您的支持喔!

  38. 評分 1 滿分 5

    xiyan

    馮小非>>我在想是不是不小心寄錯了了呢?

    我收到的地瓜長這樣↓
    http://xiyan0809.pixnet.net/album/photo/489628170
    有人還問我:這是買人家挑剩的、比較便宜的嗎?

    馮小非>>明天我們的同事會打電話跟您討論,也會立即寄上新的地瓜讓您嘗試看看,
    或者若您希望退款也沒有任何問題

    沒有人打電話來,不用寄新的。
    退款,退貨,也不用!
    快過年了,大家都忙,甭麻煩了。

    上下游 良琪>>(2)因為會用機器採收時,剛好被機器挖到的切面,但是不會影響品質。

    我不擔心品質,只擔心凹處容易腐爛,浪費了食物。
    昨天收到時,凹處摸起來微濕,今天雖然乾了,但摸起來特別軟,似乎無法保存。

    這箱地瓜模樣與長輩敎的挑選原則相悖,
    她們總叮嚀要挑表面無凹凸不平,容易保存,被機械削到,比較容易腐爛。
    令我擔心起,短時間沒立即處理完這些,豈不浪費了!

    ===

    “沒有想要求漂亮”的地瓜(若要漂亮的,去菜市場挑就很多),
    自己經常買醜醜的(有時還買到有蟲)的蔬果,
    也買過其他農友的地瓜,對於自然裂的,我可以接受,
    少數的機械削到,我也OK,
    只是這箱被機械削到的”深度”和”數量”,至少一半地瓜無法保存…
    目前大拇指燙傷起了水泡,有點令我措手不及了。

  39. 評分 5 滿分 5

    rachel

    好吃!!真的好吃,大人、小孩也愛吃。

  40. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    【上下游產品部報告】為什麼會收到裂開的地瓜呢?

    有朋友收到了寄來的地瓜後,來信說看到有裂開的,還有機械銷過的痕跡感覺很失望,怎麼會這樣呢?阿燈大哥特別請我們說明:

    (1)今年的地瓜因為天氣的關係,尤其北部溫差很大,雨水也多,下雨後,地瓜長大但是低溫地瓜的皮立刻繃起來,承受不住時就會裂開,因此裂果狀況比以前嚴重,地瓜長的比較不漂亮。

    但是,有裂開也正表示,那是已經成熟的地瓜,所以也會更甜,所以才會寄出給大家。而且,地瓜寄出之前都已經乾燥過了,所以不會因為裂開而壞掉,請大家放心。

    (2)有看到像是人工削面的樣子,是因為會用機器採收時,剛好被機器挖到的切面,但是不會影響品質。

    不過,如果大家有任何的問題或吃了覺得品質不好,請別客氣,直接告訴我暪!

    同時,今年因為下雨,真的有好多裂開的地瓜,依然美味但是真的怕嚇到大家,太嚴重的就不敢出了,我們還在想用什麼方式利用這樣的地瓜,不然就此棄置真是太浪費了啊!

  41. 評分 5 滿分 5

    馮 小非

    xiyan:

    您好,我是上下游的產品部工作人員馮小非,您說的這個情況的確非常訝異,阿燈大哥有說今年地瓜遇到下雨,特別的難挑,也的確把很多不良品全都挑掉,我在想是不是不小心寄錯了了呢?

    明天我們的同事會打電話跟您討論,也會立即寄上新的地瓜讓您嘗試看看,或者若您希望退款也沒有任何問題,非常抱歉!

  42. 評分 1 滿分 5

    xiyan

    期待已久的地瓜,今天收到了。

    但是,
    一半以上都是裂的、凹凸不平、或被機械削到…
    這種不是很容易腐爛嘛?!
    感覺好像別人挑剩下的…
    好失望的品質。

  43. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    這周陸陸續續都還會有喔!

  44. 評分 4 滿分 5

    周昕婕

    請問這幾天還會有地瓜嗎?

  45. 評分 4 滿分 5

    guteoarnge

    你好, 我已下單, 有指定到貨時間1/23 & 分裝. 非常感謝

  46. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    可以的,明天就會開始開放給大家購買喔!~ 已經陸續採收一定的量了呢!

  47. 評分 5 滿分 5

    ahoho

    希望可以在過年前 帶點地瓜給家裡的太皇太后享用,請問這機率大嗎?謝謝!

  48. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    阿燈大哥說這兩天正在挖了!希望可以在這個星期五或六寄出給我們,
    盡量在下星期一前開放讓大家買,所以請在等一下下!謝謝!

  49. 評分 4 滿分 5

    elsa

    大概何時會有? 等好幾個月了..期待~

  50. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    阿燈大哥現在正在努力地採收當中,因為這幾天接連下雨,
    採收不容易,量還不購出貨要再等一下下喔!
    謝謝!

  51. 評分 5 滿分 5

    sally

    請問何時會有地瓜?謝謝

  52. 評分 5 滿分 5

    order

    今年大約是十二月中旬的時候喔!謝謝!

  53. 評分 5 滿分 5

    remi

    已經10月了
    想請問一下今年地瓜何時可以買到呢?

  54. 評分 5 滿分 5

    chiao

    地瓜要等到冬天的時候才有喔!可點選貨到通知的按鈕,這樣有貨時您就會優先得到通知喔!

  55. 評分 5 滿分 5

    yoyoisqoo

    請問何時會有地瓜呢,謝謝

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