白玉酥（不苦的苦瓜脆片，經典鹽味）

產品故事

白玉酥，25g/包，常溫保存，有效期限12個月。純素。

鹹香酥脆，吃得到苦瓜最自然的回甘

選用來自嘉義縣布袋鎮的白玉苦瓜，低溫真空油炸製作，以最簡單的鹽味調味，保留苦瓜原有的天然風味。入口時酥脆輕盈、爽口不膩，細細咀嚼後能感受到苦瓜特有的甘甜尾韻，苦度低，鹹香與回甘層層交織，越吃越涮嘴，不敢吃苦瓜的人也會愛上！

無論是午後茶點、辦公室零食，或是旅途中隨手享用的小點心，都能帶來剛剛好的滿足感。

顛覆苦瓜印象，讓不敢吃苦瓜的人也愛上它

苦瓜富含膳食纖維與多種營養成分，但不少人因為害怕苦味而敬而遠之。宏展農場以白玉苦瓜為主角，透過低溫真空油炸，將苦瓜轉化為香酥脆片，讓原本較難被接受的蔬果，成為大人小孩都願意嘗試的休閒零食。

成分單純，僅以新鮮白玉苦瓜、麥芽糖、棕櫚油與食鹽製成，純素可食，品嘗最純粹的苦瓜風味。

低溫真空油炸，保留風味也降低負擔

談到油炸食品，許多人最在意的往往是高溫造成的油耗味、油膩感，以及營養流失等問題。白玉酥採用低溫真空油炸技術，製作過程中將油溫控制在約80°C以下，相較於一般高溫油炸，可減少苦瓜組織受到破壞，同時保留更多原有色澤、香氣與風味。

低溫製程也讓成品呈現輕盈酥脆的口感，不易產生厚重油膩感。僅用鹽巴調味，更能安心純粹地享受蔬果本身的自然美味，與與眾不同的的清爽口感！

嘉義布袋的白玉苦瓜

布袋地處沿海地區，長年受到海風滋養，土壤帶有適度鹽分，加上日照充足、氣候穩定，十分適合苦瓜生長，也孕育出苦中帶甘、風味獨特的布袋苦瓜。

宏展農場堅持產銷履歷管理與友善耕作方式，從種植、採收到加工皆嚴格把關，安心享用來自土地的真實風味。

從活動企劃到百大青農

宏展農場創辦人溫偉毅原本從事活動企劃與展場工作，家中沒有農業背景，甚至連鋤頭都不曾拿過。因緣際會接觸苦瓜產業後，他花費整整一年走訪全台苦瓜產區與拍賣市場，深入了解產業現況，最終決定返鄉投入農業。

從零開始學習種植技術的他，在短短數年間累積豐富經驗，獲選農委會百大青農，並創立「宏展農場」與「布苦苦瓜」品牌。除了種植苦瓜，他更積極投入農產加工、品牌經營與食農教育，開發白玉酥、白玉茶、苦瓜冰淇淋等創新產品，讓更多人重新認識苦瓜的價值。

對溫偉毅而言，農業不只是生產，更是地方創生與永續發展的起點。他希望透過創新與堅持，讓來自布袋的好苦瓜被更多人看見，也讓返鄉從農成為一條充滿希望的道路。

多項檢驗合格