產品故事
66號紅金地瓜脆片。150克。
66號地瓜友善栽種,酥脆香甜,非高溫油炸,爽口不油膩
台農66號地瓜,因為富含紅蘿蔔素,因此有著美麗的橘紅色澤,又稱為紅金地瓜。我們與「吳進陽有機農場」獨家合作,以友善農法耕種,全程無使用農藥、肥料、除草劑,草生栽培對環境更友善。
紅金地瓜先厚切,再採用真空非高溫油炸,吃起來安心,又能保有地瓜美麗的色澤與風味。
厚切低溫油炸,安心油量少
厚切之後採用真空油炸,真空油炸的優點,在於油炸過程是處於低溫減壓的環境,油的沸點會降低,因為非高溫油炸,連帶也降低了油的氧化作用及油脂劣變而產生的有害物質。
真空油炸的地瓜片,也比用一般油炸方式所含的油量少,無添加化學添加劑或防腐劑,只加上一點點鹽調味,吃起來爽口不油膩,更帶有台農66號地瓜獨特的香甜氣味。
紅肉地瓜胡蘿蔔素特別高
地瓜養分高,又有大量的膳食纖維,是補充養分、幫助腸胃蠕動的聖品,地瓜有很多品種,其中「台農66號」除了一般地瓜養分外,又特別富含對眼睛好的胡蘿蔔素,也有維生素C,糖份也比較低,吃一片紅肉地瓜脆片,可同時攝取多種營養。
台農66號地瓜生產者:吳進陽有機養生農場
吳進陽大哥,以自然生態平衡的方式種植地瓜,完全不使用化肥、農藥,以草生方式栽培,還用天然材料除蟲,吃起來格外安心。
特別的是,大哥親自嘗試栽培多項品種後,特別選出目前這個口感軟綿的地瓜品種,非常受到歡迎,用來做成地瓜脆片,更是好吃。
bonbonparis28 –
這次購買的地瓜片炸的非常硬 而且完全沒有椰子油的香氣 非常失望還買了四包 跟上 一批的吃起來完全不同
shihwen –
謝謝您的回饋!
不同時期成熟的地瓜,含水量和質地都有差異,以整顆地瓜厚切的方式加工,再加上無任何化學添加調整的情況下,每批製造的地瓜脆片口感都會凸顯地瓜原來的狀況,會有些許的差異,這是我們的挑戰。但是這樣的產品的優點是安全和原味。生產者和我們一直專注在精進所有細節,目標是讓無化學添加、無毒的原型食物可以讓更多人接受。我們保證會將您的意見,納入我們下次加工時需加強的重點,希望透過篩選和厚度微調,能夠讓每一批口感更加一致,希望能夠讓您喜歡。
黃先生 –
請問椰子油是精煉椰子油、還是冷壓椰子油?謝謝
shihwen –
這款產品是以符合食品標準規範的精煉椰子油製作的,為了保留新鮮品質與風味,特別使用真空低溫方式,歡迎多多參考~ 謝謝您!
jchien –
這個很好吃,香酥脆之外還保有一點地瓜的鬆感,比外面的地瓜脆片還好咬且不會太硬,讓我可以放心的給小朋友輕鬆食用。
shihwen –
謝謝您的好評與喜愛~ 從原料到無添加的製作,都是難得與美味的產品,好開心收到您的支持!