溪底遙桂圓松子糕

評分 3.89 / 5,已有 9 位顧客進行評分
(9 則顧客評價)

NT$280

來自溪底遙無毒栽培的龍眼,採收後在磚窯上以龍眼木烘焙,連續72小時不間斷地烘焙。再以手工去殼剝肉,搭配豆沙與松子,並選用營養價值高的麥芽糖取代水飴,松子淡雅的核果香搭配味道濃郁的桂圓,並以葛鬱金粉代替太白粉,是健康溫暖的味道。

產品故事

桂圓松子糕。200克。

溪底遙柴火栽培龍眼果肉,加上松子豆沙,溫暖融合

來自溪底遙無毒栽培的龍眼,採收後在磚窯上以龍眼木烘焙,連續72小時不間斷地烘焙。再以手工去殼剝肉,搭配豆沙與松子,並選用營養價值高的麥芽糖取代水飴,松子淡雅的核果香搭配味道濃郁的桂圓,並以葛鬱金粉代替太白粉,是健康溫暖的味道。

桂圓,同時也有圓滿的象徵,除了自用外,年節送禮也是很好的選擇。

用百年古法麥芽取代水飴,以台灣葛鬱金粉替代太白粉

發芽七天的小麥草汁與糯米混合,經過數個小時的浸泡、蒸煮、去渣與濃縮後,才可以得到真正的麥芽糖。

由小農栽種的葛鬱金,屬於一種粉薯類,是從前人家煮菜勾芡的天然太白粉,也是古早的保健食品,農家常拿來給病患食用,也做為嬰兒及孕婦的營養補充。

採收後經過打漿、水洗、沉澱、曝曬等程序而製成,製程繁瑣、天然珍貴。

龍眼樹,顧人也顧環境

龍眼是無患子科的常綠果樹,樹形高大強健又耐貧瘠 ,龍眼花可養上等的龍眼蜜,果實甜美,可鮮食也可 烘焙,木材堅硬可供建築,根系抓地力強,利於水土保持,壽命長,是人類與土 地的老朋友。

龍眼樹不但照顧環境,對人類的健康也有幫助。

龍眼是以古法烘焙,農人使用磚砌的灶,上面以竹子編織成片狀,將龍 眼鋪平在竹片的上方,用曬乾的龍眼樹枝作柴薪,煙順著火路均勻地燻著龍眼, 三天兩夜不能斷火,直到龍眼外殼充滿炭焙香氣,果實的甜份完全收在果肉裡, 可先離灶,讓果核釋出剩餘水分,經過二次烘焙或日曬才算完成。

日曬後再以手工剝除果肉、再度日曬,才能取得桂圓果肉,很費手工但真的特別香。

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產品規格

重量 200 g
成份

保存期限

營養標示

溪底遙桂圓松子糕 共有 9 則評價

  1. 評分 5 滿分 5

    玉梅

    請問還有貨嗎?
    保存期限?

  2. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    玉梅,
    有喔! 保存期限是5個月喔謝謝!

  3. 評分 3 滿分 5

    Eva

    您好,好奇為何成分裡都有寫麥芽糖了,但營養標示裡卻沒有「糖」呢?

    • 上下游 良琪

      Eva,
      阿很不好意思!經確認是漏了標示沒有錯,糖的部分是43.3g,我們會立即更正,謝謝您的告知喔!

  4. 評分 1 滿分 5

    j_greenfire

    好吃!!完全不甜膩,桂圓味香濃,搭配松子更是一絕!我一定會回購!
    p.s.但我按了評分那邊,系統沒反應……我給五顆星!

    • 上下游 良琪

      j_greenfire,
      真的非常開心您喜歡與願意繼續支持!也希望今年的龍眼熟成順利,就可以製作很多好產品,提供給大家,很謝謝您的支持喔!

  5. 評分 5 滿分 5

    j_greenfire

    按五星真的沒反應 🙁 補四星看看

    • 上下游 良琪

      j_greenfire,
      真是不好意思讓您試了這麼多次,我們有看到您按了5顆星星了!真的很感謝喔!

  6. 評分 4 滿分 5

    陳小姐

    溪底遙桂圓松子糕是健康食物,但沒有像j_greenfire寫的這麼好吃,可能每個人口感上不同吧,我覺得還是花生醬最好吃了

  7. 評分 5 滿分 5

    請問現在訂購,有效期到何時?

    • 上下游產品部 良琪

      均,
      目前這一批效期至2018.05.07謝謝

  8. 評分 2 滿分 5

    年份打錯了嗎?

    • 上下游產品部 良琪

      均,
      抱歉,是的,已經修正為2018.05.07,謝謝!

  9. 評分 5 滿分 5

    v

    請問甚麼時候會補貨呢? 謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      v,
      目前正在製作當中,有些細節還待確認,也希望可以盡快讓大家買的到,建議您先填寫貨到時通知我,開放販售時會第一時間email通知您喔!謝謝!

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