鄉間小路 2025年 九月號 果真好冰棒－鮮果加工製冰學

產品故事

鄉間小路 2025年九月號 【果真好冰棒－鮮果加工製冰學】。全彩印刷，72頁。

鄉間風景 COVER STORY

一起牽著夏日尾巴，前往臺東鹿野，聊聊全臺設有兩百處冰櫃的「春一枝」，與果農合作的發跡初心。拜訪新竹新埔客庄經營超過百年的「義順製冰廠」，傳承怎麼樣的賣冰故事。回味「屏東糖廠冰店」那枝以甘蔗的糖蜜提取、寫滿童年往事的酵母冰棒，究竟什麼味道。也別忘了拎一盒吉安鄉農會出品，收藏寶島各地特色鮮果美味的「台灣拾味」冰品禮盒，與親朋好友共享精華的沁涼風土滋味。

緊來呷一枝，天然鮮果製成的甜蜜冰棒，熱氣退散，臺灣好棒。

小路亂逛 COLUMN

雜誌目錄

• 鄉間風景 COVER STORY
  08　冰棒指南｜好棒一枝冰
  14　鄉間食堂｜春一枝：將枝頭春意留在掌心
  鹿野76 ：春一枝嘴，誠實商店不用顧
  26　鄉間食堂｜義順製冰廠：客庄原生百年臺味冰棒
  34　鄉間食堂｜屏東糖廠冰店：花十八元涼一下午
  40　鄉間食堂｜台灣拾味：串起豐盛農產想像的創意冰棒
• 小路亂逛 COLUMN
  50　我吃故我在｜遇水則發，尚好之物
  52　百元風味鈔｜天才偶爾也要下凡啦：蜊仔湯
  54　不只是吃飯｜美食救國
  56　菜市人生場｜各位鄉親大家好──澎湖內垵內塹宮口市集
  58　菊島喫風土｜剝指尖的蝦殼，吃下海上的光
  60　阿里山鐵道物語｜奮起湖車站：聆聽小站的日常聲影
  62　山路跑旅｜乾爹是大家的
  64　四方茶話｜杯托與家家酒
  66　林間散步｜欒樹的道路
• 編輯後記

雜誌簡介

《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點燃讀者對不同主題的興趣火苗。以樸實溫暖並富含知識性的圖文呈現，傳遞你所不知道的臺灣日常，共同發掘這片土地的美好。