種有機卻不用有機種子？學者批有機種子標準形同虛設，應儘速修法

目前台灣有機栽培仍大多使用一般市售種子，而非有機種子，反觀國際對有機農業使用有機種子的嚴格規定，台灣仍有一大段路要走。農委會農糧署署長陳建斌表示，有機種子是有機農業的一環，目前政府對有機產業很通融，可以容許使用市售種子，未來會加強輔導有機種苗，「畢竟種子是農業的母親」，希望之後會有機種子驗證公司出現。

何謂有機種子？嘉義大學生物農業科技學系教授顏永福解釋，有機種子定義包括：使用前一代用有機管理的母本所生產的種子、營養繁殖的作物至少一代親本必須用有機管理、多年生作物親本至少須有兩個生長季節用有機管理。

學者：有機種子 兼顧人體安全與生物、營養多樣性

行政院農委會種苗改良繁殖場日前舉行有機種子發展研討會，台大農藝學系榮譽教授郭華仁表示，現在有機農民幾乎都是用市售種子種植，即使種植過程不噴灑農藥，市售種子的處理過程並非有機，農藥仍可能會殘留在種子裡。「既然要發展有機農業，就應該全面讓農藥從世界消失」郭華仁強調，雖然不能百分百去除農藥，但必須朝這個方向前進，有機種子也應該要用有機方法生產。

南華大學科技學院院長陳世雄表示，推廣有機種子也是為了延續生物多樣性及營養多樣性，自從綠色革命後，雖然使得食物產量大幅增加，拯救很多人餓死，但卻也造成單一種植、單一物種，「我們75%的食物，主要來自12種植物、5種動物，有將近1000多種植物消失，很多物種一直在滅絕。」

顏永福也表示，有機品種需要具有遺傳多樣化才能適應各種環境變遷，因此有機農法禁用GMO基改種苗，反對遺傳背景均一、透過人工、生物或機械手段控制授粉的F1品種，而鼓勵使用具遺傳多樣性、這種開放授粉、不去控制授粉下長出來的OP品種。

顏永福解釋，遺傳多樣性等同營養多樣性，如果一直都吃同一品種，營養都是一樣的，若改以遺傳多樣性的有機種子，營養均衡不偏廢。

有機種子耐逆境特性 補足有機農法不足

此外，有機種子同時也能補足有機農法的不足。顏永福進一步說明，有機農法強調不噴灑農藥，植物容易受病蟲害影響，有機種子的栽培品種特性會不同於傳統品種，有機種子具抗、耐病蟲害特性，要能與雜草競爭，能在土壤和環境氣候逆境下生長，因此適當有機農業栽培的品種，可以補齊有機農法的不足。

台灣有機農法規定的有機種子標準 形同虛設

台灣有機農法規定，「應優先使用有機種子、種苗。若無前述種子種苗時，可使用不以合成化學物質、對人體有害之植物性萃取或礦物性材料處理之種子、種苗。」顏永福表示，這等同豁免條款，買不到有機種子就用市售的，「多數有機農民使用不用化學藥劑處理的種子，這就算守規矩了。」

顏解釋，2005年國際有機農業推動聯盟的有機生產和加工基準法4.1條，規定有機栽培要使用有機種子或資材。這項規定已經成為國際標竿，是許多國家有機標準的立法參考。歐盟更硬性規定，若是有機農民買不到有機種子就不要種；美國則是較彈性的法律規定，一般有機農民如果要用傳統種子要得到驗證公司同意，除非真的沒有有機種子才能使用市售種子，執法過程非常嚴格，而這也促進了美國有機種子的大規模經濟市場。

台灣缺乏有機種子市場 「不修法根本推不動」

台灣有機種子少，使用有機種子的有機農民根本不成比例，目前有機種子主要來源是國外進口和自行留種。在國外進口方面，有機種子成本比傳統市售種子貴三倍，農民根本無法負擔，自然少人使用。

而國內業者是否有可能開發有機種子？業者也紛紛表示，台灣國內有機種子比例低，雖然有意願朝有機種子發展，但是國內就是沒經濟市場。亞合美生技公司董事長林壽如表示，台灣立法上還沒強制規定有機栽培必須用有機種子，供應需求是相輔相成的，雖然有開發幾項茄科類的有機種子，但比例非常少。

顏永福也坦言，之前有跟農民實驗做有機種子，但就是賣不掉，強調政府應先修法，強硬的規定農民使用有機種子，不然有機種子根本推不動。

郭華仁：自行留種需注意採種方式與保存

在農民自行留種方面，僅有少數有機農民試做，而且自行留種的有機種子品質不穩定，量又不多，很難大規模使用。

參與研討會民眾也提出疑問，自己留種的特性會跑掉，量越來越少，對此，郭華仁解釋，品種特性跑掉，可能是因為留種時旁邊有不同品種，混到其他品種花粉，另外必須注意留種數量要多才有辦法維持品種遺傳特性。

郭華仁也說種子保存過程很重要，必須讓種子徹底乾燥，並放進冰箱冷凍保存，如此保存五年都沒問題。若要將種子拿出來使用，要必須先放置一段時間，讓它跟外界溫度平衡再打開，剩下的種子同樣維持乾燥、密封放進冰箱保存。

農糧署：目前「通融」使用市售種子，加強輔導有機種苗

台南區農業改良場副研究員趙秀淓表示，台灣有機市場增加，有機種子的需求也會跟著增加，使用有機種子是完備有機農業必須的一環。趙秀淓指出，短期葉菜是目前主要有機蔬菜來源，有機種子需求大，因此先朝這方向研究。

台南農改場針對小白菜、芥藍、夜萵苣3種作物9品種進行有機採種研究，結果顯示種植期、不同品種是影響採種量的重要因子，而密植栽培雖然會使採種量較高，但會造成田間通風不佳，影響後續田間管理。另外，種子播種前必須經過消毒，殺死附著在種子表面的病菌，結果顯示乾熱滅菌時種子水分含量需降低，同時這也是最佳的有機種子滅菌處理方法。不過，這些有機種子都仍在研究階段。

農委會農糧署署長陳建斌表示，政府大力推廣有機農業，而有機種子是有機農業的一環，但目前政府對有機產業還是很通融，可以容許使用市售種子，未來會加強輔導有機種苗，「畢竟種子是農業的母親」，希望之後會有機種子驗證公司出現。