今年春季極端氣候發威,苗栗、台中的葡萄產區災情慘重,焚風、強降雨與低溫交替,葡萄難正常發育,成了農民俗稱的「石葡萄」,意指葡萄像石頭一樣不會長大。農民盼政府推出保險,減少受災。農會表示,葡萄產量大減五成,入夏後葡萄價格恐偏高,請消費者體諒。

氣候異常重創葡萄產區,果農損失慘重
台中新社區農會推廣主任詹仁榮指出,新社種植巨峰葡萄超過 300 公頃,果農超過 250 人,其中有許多專業葡萄農,他們的生計全繫於葡萄收成,無奈氣候多變,在葡萄準備結果時遇到低溫及強降雨,造成大批「石葡萄」,損失約三成。眼看接下來又有梅雨季節,他擔心葡萄會面臨更多考驗。
新社果農張訓達是葡萄第三代,海拔 650 公尺的葡萄園位在新社與和平交會處,日夜溫差造就葡萄結實、甜美。他經營禮盒直銷市場,收入比交盤商更好。只是今年 4 月幾場強降雨讓葡萄授粉不全,損失恐高達七成。
張訓達提到,葡萄每一季種植成本約需 40 萬元,資材、人工成本年年在漲,他為了反映成本,每兩、三年都會調高一次售價。遇到天災若再漲價,消費者恐怕難以接受,「我們只好自己吸收」。不過他建議農友,要讓顧客知道園內的狀況,消費者知道農損卻不漲價,會更體恤農民,增加黏著度。
焚風、寒害接連來襲 果農形容種葡萄像「過五關」
卓蘭果農羅文森管理八公頃葡萄園,以巨峰葡萄居多,另有妮娜、麝香等特殊品種。他提到今年 2 月初催花芽時,氣候尚屬正常,豈料 3 月中旬焚風降臨,讓葡萄樹頭乾枯,授粉率大減。好不容易結了果實,4 月的低溫卻又導致滿樹「石葡萄」,損失超過五成。
他形容現在務農好像在「過五關」一樣,挑戰一個接著一個。羅文森提到,現金救助雖然能協助他解決燃眉之急,但還是希望政府開出葡萄保險,讓農民更有保障。
苗栗縣卓蘭鎮公所農業課林小姐則表示,葡萄是卓蘭最重要的產業,農民超過 500 戶,今年遭逢低溫寒害,損失超過半數。經農業部核定已達災害現金救助標準,林小姐提醒欲申請的果農,自 114 年 5 月 28 日起至 6 月 11 日止逕洽鎮公所辦理。另外,通霄鎮也在本次救助範圍內,通霄葡萄農民也可以申請。
為何葡萄會變「石頭」長不大?
台中區農業改良場副研究員葉文彬指出,新社地區葡萄在授粉期間遭遇強降雨,花粉被大雨沖刷;苗栗則是因低溫使雄蕊活性降低,兩者都會導致「單為結果」比例過高,亦即果實沒有種籽,也無法發育,就成了農民俗稱的「石葡萄」,因為「它們像石頭一樣不會長大」。
正常來說,一串葡萄上會有 2% 至 5% 的「單為結果」,不至於影響整串葡萄的成長。然而,低溫來襲,就會出現過量的「石葡萄」,此時需趕緊疏果,保留正常、有籽的果實,才能長出正常葡萄。葉文彬指出,在政府啟動天災救助後,果農可以用補助款雇工及時疏果,「樹上剩下的正常果就有機會長大,不會全軍覆沒」。
葉文彬補充,日本常見的無籽葡萄,其實也是一種單為結果的表現,然而農民會施用特定營養劑促進其果實肥大,因此即使無籽也能長成一串飽滿的葡萄。

果農盼自主改善,卻卡補助規定
果農王炳豫表示,葡萄是高經濟作物,需要用心栽培,面對極端氣候,他打算投資溫室或遮雨設施。不過政府雖然補助一半的費用,但卻要求一定要跟可以開發票的廠商合作,才能夠核銷,「我們想要自己買材料來做,省點錢都不行」,他認為很不合理。
葡萄保單難產 保險公司怕賠、設計方向偏氣候型
農業金融署副署長周妙芳表示,外界多年來都希望能開設葡萄保單,農金署也曾多次與保險公司協商。不過,過去防疫保單理賠金額龐大,讓保險業者態度趨於保守,至今仍未能推出葡萄專屬保單。
她指出,葡萄保單較可能採用「氣候型保單」設計,亦即以特定氣象因子(如溫度)作為理賠依據。但這種保單也有其限制,例如今年新社葡萄主要受強降雨影響,若保單以溫度為致災標準,就可能無法獲得理賠。
「以致災因子來設計保單,很難面面俱到,總會有顧此失彼的情況」,周妙芳坦言,若將所有可能天災條件都納入,保費勢必上升,農民恐難負擔。
針對是否可考慮「收入型保險」來彌補氣候保單的不足,周妙芳認為,氣候型保單相對科學、理賠也較快速;而收入型保險須等整個產季結束、結算農民實際收入後才能理賠,對農民而言不夠即時。周妙芳強調,農金署仍會積極與保險公司溝通,努力促成葡萄保單儘速上路。