雙甜瓜閃耀登場，「天使」清新超甜，「星澄」亮麗驚艷，高雄特有，搶攻冬春市場

今年的台灣甜瓜市場升起兩顆截然不同的新星：一顆名為「天使」，潔白光滑果皮薄、甜度可達 16 至17°Bx；另一顆甜瓜名為「星澄」，金黃亮眼、帶有墨綠星芒，果肉厚又多汁。兩款新品種都是農民與品種公司的努力結晶，要在傳統瓜果版圖中闖出新的路徑。

關公選果，天使甜瓜甜度高，香氣清新

走進祥鶴農產合作社，來自高雄岡山、燕巢、橋頭等地的收成陸續進倉，一箱箱天使甜瓜在冷藏區準備出貨。合作社社長林麗華指出，祥鶴長年以小玉西瓜、美濃瓜等為主力，社員們種植面積超過 200 公頃，近年不少青農返鄉投入種瓜行列，收益不錯，但市場口味求新求變，合作社開始思考：是否能為高雄找到一款新的代表性甜瓜。

在這樣的期待下，高雄市政府農業局與農友種苗合作，由農友種苗提供七、八個甜瓜品種作為候選，但品種各有優勢難以取捨，合作社索性把這道難題交給神明。合作社長年供奉岡山關帝宮請來的分尊，於是團隊一個品種、一個品種地擲筊請示，直到天使甜瓜連續出現三個聖筊，才算真正「過關」。

農友種苗研究員潘恩賜表示，天使甜瓜果皮薄、香氣清新，甜度可達 16、17°Bx。「關公選的是對的」，林麗華表示，春季試種的 800 株不只順利採收，風味也獲得消費者肯定；如今秋季果實接續上市，已有消費者指名回購，這顆被選中的甜瓜逐漸在市場上站穩了腳步。

星澄瓜外型驚艷，肉厚多汁香氣明顯

在高雄阿蓮的「田力可可農場」溫室裡，綠色植株間掛滿了星澄甜瓜，畫面既像一顆顆整齊排列在展示架上的小皮球，又像點點繁星鑲嵌在綠色天幕，豐收美景讓人看著心情大好。

「看到星澄瓜的第一眼，我就被它的外型驚艷到！」農場第三代果農高子淵表示，從沒見過色彩如此亮眼的水果，他敏銳地預見高顏值的甜瓜絕對能收服消費者的心，特別是作為禮盒贈送更顯大器。除了外型，口感更是驚艷，讓他決定大膽投入這顆瓜界新星的懷抱。

潘恩賜形容，星澄甜瓜外型像一顆顆「小皮球」，辨識度高，它的果肉厚實、籽腔偏小，可食用比例高，甜度約 13、14 °Bx，但汁水豐富，吃起來口齒生香，十分過癮。最特別的是它的香氣明顯，消費者購買後放在家中，隨著瓜的後熟能夠聞到淡淡的瓜香。

自帶「免疫力」的超級新星，減藥種植更安心

高子淵也提到，星澄甜瓜不僅顏值高，還是天生的「壯漢」。溫室內同時栽種多種甜瓜，當其他品種因萎凋病陷入慘狀時，星澄瓜卻展現出驚人的抗性，僅有葉片受到些許影響。

今年秋季，高子淵先試種了 500 株，並計畫在明年春作持續觀察，找尋星澄瓜最舒適的生長季節，將其納入農場的常駐名單。看著這批極具潛力的作物，高子淵充滿信心。每一株果苗從落地、引蔓、吊果到精準用肥，都凝結著認真負責的職人心血。

農友種苗：為台灣市場補足冬春季甜瓜

無論是祥鶴合作社悉心呵護的潔白天使，還是阿蓮溫室裡耀眼的星澄，兩款各具特色的甜瓜皆為「農友種苗」的作品。

農友種苗行銷課長許竣傑表示，美濃瓜這類薄皮甜瓜多半在夏季生產，但消費者期待冬天也能吃到小巧、清甜的甜瓜，透過栽培方式與性狀調整，「天使甜瓜」逐漸成形，成為為台灣量身打造的冬、春季甜瓜。

潘恩賜補充，天使甜瓜單株結果率高。考量台灣農業人力不足，團隊建議採放任式栽培，讓植株競爭資源、自然留果，一方面省卻疏果的人力，二來競爭後的果實大小單手可握，猶如紅肉的美濃瓜，恰好補上台灣冬季薄皮甜瓜的版圖。

星澄甜瓜：把歐洲外型釀成台灣的香甜

星澄甜瓜的育成，則是從國外品種取得靈感。農友種苗觀察，歐洲常見的夏郎德甜瓜（Charentais 瓜）風味濃厚，但甜度不高，果肉偏爽脆，當地多半切片放進沙拉食用。這樣的瓜在台灣沒有市場，不過其果實有明顯溝肋與網紋，十分吸睛，農友種苗取其討喜的外觀特色，再因應台灣氣候與消費習慣進行育種，星澄甜瓜於焉誕生。

潘恩賜則指出，天使與星澄這兩種甜瓜都有共同優勢：植株強健、栽培相對容易，從開花著果到成熟約 35 天，比市面上多數需要 40 至 45 天的甜瓜更早採收。「不要小看這 5 天、10 天的差別」，他強調生育期縮短，農民風險降低，至少能少噴一次藥，對田間管理與成本控制都是關鍵。

許竣傑表示，育種過程雖然漫長且充滿挑戰，但最終目標始終是希望讓消費者「每一季都能吃到驚喜」。他也呼籲消費者能給予支持，不僅是對農民辛勞的肯定，更是推動台灣農業持續創新、讓育種技術能在土地上譜寫更多佳績的最大動力。