在撒哈拉非洲地區，放牧型的畜牧業–即放任牛、山羊和綿羊在草原上自由覓食的方式–一直是主要的畜牧業生產模式。在數百年、甚至數千年間，這種模式始終是當地居民維持其生計的主要來源。
然而如今，工業型態的大規模畜牧業–即工廠化飼養–正獲得來自開發銀行日益增加的資金支持。此舉引發了隱憂，因工廠化飼養屬於高排放的生產模式。一旦資金朝這個方向投入，轉向氣候友善型的飼養成本將不可避免的大幅攀升。
資助工業化畜牧業將使非洲各國陷入數十年的溫室氣體排放困境（即所謂的碳鎖定效應），這是因為各國的法規、技術能力與市場結構開始以工業化的畜牧業生產為中心而開始演變之故。
農民為了添購工業化畜牧所需的高單價機械、與農業資材如抗生素等，而背負債務；此外，隨著企業得以逐步掌控農場的經營權，加上消費者對更多肉類與乳製品的偏好，形成了難以逆轉的共同模式。
筆者身為一名跨領域的研究者，專注於探究糧食系統的融資模式、工業化畜牧業對環境的影響，以及上述這些因素對各國未來氣候的意義。在近期的研究中，筆者檢視了世界銀行、非洲開發銀行與國際金融公司等3家開發銀行在2018年至2024年之間，針對低所得的撒哈拉非洲國家所資助的55項畜牧業計畫。
研究結果發現其中有22項涉及了畜牧業的工業化。
在2018年至2024年間，多邊開發銀行在撒哈拉非洲的工業化畜牧業投資總額，來到逾10億美元的規模。此金額幾乎與同一時期用於強化傳統畜牧業體系的資金（18億美元）規模持平。換言之，多邊開發銀行正透過資金的挹注，支持低所得國家推動工業化畜牧業的發展。
研究亦顯示，在撒哈拉非洲的發展銀行應停止資助工業化畜牧業的擴張，將有助於避免該地區陷入長期性的溫室氣體鎖定效應，並從而減緩氣候變遷進一步惡化的趨勢。
相反地，這些資金必須轉投入於支持游牧或小農耕作，因為這些系統所排放的溫室氣體不僅遠少於工業系統，且對環境更為友善。它們對於保障當地居民的糧食安全與糧食主權（擁有足夠糧食而無需依賴進口）也至關重要。
重塑非洲糧食系統
世界銀行、非洲開發銀行與國際金融公司斥資數十億美元推動工業化畜牧業，正重新打造該地區的糧食系統。
工業化畜牧業涉及大規模的密集化飼養，其基礎是集中式的動物飼養作業，在大型、高密度的設施中進行。該模式還包含現代化的屠宰場–每日可宰殺數千頭牲畜，以及牛隻專用的自動化擠奶設備。此模式仿效富裕國家的工廠化飼養體系，而非聚焦於生產滿足當地居民需求的糧食。
工業化畜牧業也是促進氣候變遷的成因之一，其溫室氣體的排放量佔全球總量的12%至19.6%，排放源包含牲畜消化食物時所排出的甲烷氣體，以及為種植飼料作物而砍伐森林所釋放的二氧化碳。當微生物分解動物糞便中的氮元素時，更會將氧化亞氮釋放至大氣中。
工業化畜牧業雖能為小農提供他們長期渴求的加工設施，但此舉主要目的是讓農民生產出口市場所需的食品，而非滿足當地營養需求的糧食。
發展融資重塑糧食系統的另一種方式在於其催化作用。若開發銀行持續推廣工業化畜牧系統，私人投資者將迅速跟進，可能引發一連串的連鎖反應，最終徹底取代傳統的畜牧生產系統。
接下來需要採取的行動
好消息是，溫室氣體排放的鎖定效應尚未在撒哈拉非洲地區出現，這是因為工業化畜牧業才剛起步，目前當地的畜牧業生產方式仍以放牧和小農為主。
公民社會組織已發起「停止對工廠化飼養的資助」等運動，敦促多邊開發銀行停止為高溫室氣體排放系統提供相關的運作資金。
G20的永續金融工作小組在2025年的會議中亦明確指出，新推動的專案必須以減少溫室氣體排放作為設計的核心。此外，G20亦強調資金的投入運用須具備創新性，以有效遏止全球暖化。
日益增強的國際壓力意味著，多邊開發銀行必須重新評估其對工業化畜牧業的投資。
多邊開發銀行仍有時間改變其投資方針，將資金導向氣候智慧型的替代方案，例如農業生態系統–—種以大自然為基礎的自由放牧模式。豆類、穀物、堅果與種子等植物性食品，也是可種植的低排放營養食品典範。為滿足日益增長的蛋白質需求，實驗室的培育肉品、或者發酵型肉類，亦應獲得支持。
提撥專款專用的資金以強化放牧業的系統至關重要。在筆者的研究中發現，僅世界銀行在研究的期間，就投入了8.07億美元用於放牧業的開發計畫，內容包括為放牧動物建立抗旱的供水系統、恢復牧場與放牧區，同時建立牲畜交易設施並提供獸醫服務。
放牧農業世代以來支持著非洲的旱地社區生計，且未對環境造成損害，維持此模式的運作至關重要。也期盼其他開發銀行也可借鏡世界銀行的做法。
摘譯文章出處：
Misha Ketchell. Factory farming in Africa: development banks see it as a good idea, but it’s bad for the climate. Nov 30 2025. THE CONVERSION. Retrieved from https://theconversation.com/factory-farming-in-africa-development-banks-see-it-as-a-good-idea-but-its-bad-for-the-climate-270262
