在日本人氣漫畫「將太的壽司」第23集中(全27集)中有提到假的鮭魚子。
其實日本人喜歡吃海鮮，所以消耗量很大，加上鮭魚的養殖不易，所以才有假的鮭魚子的出現（之前到日本出差時也曾吃過假的鮭魚子(壽司)，吃起來有點像魚肝油的味道）
而國內的知名的迴轉壽司店的鮭魚子吃起來是真的，但近來店家都把以前滿滿鮭魚子壽司「偷」放一片小黃瓜以減少鮭魚子的使用量，現在台灣的連鎖迴轉壽司店點鮭魚子壽司沒有以前划算了(海膽壽司也採小黃瓜戰術)，也見證了物價上漲的壓力。
不過在日本吃壽司還是可以吃到滿滿的鮭魚子，只是你吃到的究竟是真的鮭魚子還是假的，就留給你自己細細品嚐
了。
