日前在新北市中和區永安市場捷運站附近的某自助餐點了如附件照片的菜，以及1碗「大碗」的白飯竟要價新台幣100元。菜的內容為苦瓜炒小魚干、龍鬚菜、虱目魚、及菜脯蛋。目前據我所知，幾乎全台自助餐都沒有根據每道菜標示重量/價格，而計價方式大致分三種，一種是由工作人員或消費者取完菜，最後由業者如算命仙一樣抖抖手，最後掐指一算，就定出了價格，除非消費者有異議，但絕大多數的情況都是沒異議，業者說了算。第二種就是業者圖了方便，不管任何菜都是以重量計，說實在的，如果儘挑一些便宜的菜，那就是消費者自己吃虧了。第三種就比較簡單了，固定的價格，吃到飽，但這樣的方式則是吃得少的吃虧，另一方面則是鼓勵消費者浪費多吃，也不是個好的消費模式。
但不管怎樣，第一種方式消費者最容易成為冤大頭，因為價格根本不透明，消費者也不可能像上傳統市場買菜式的一樣一樣問，再則取多取少，價格全憑業者的良心及一雙慧眼，說了就算，遇到沒良心的業者則多自認倒楣。這樣的亂象，亟待全民來共同解決。最好的方法還是得請有良知的業者以自身為表率，每道菜都標示參考的重量/價格，以供消費者取菜前之參考。資本更雄厚的業者甚至可以每道菜下方裝置電子秤，取了多少，自動計算每道菜的價格，最後再計算總價。
做生意在求商家和消費者雙方的交易公平，都是商家說了算，恐怕不是好的消費方式吧!
