漬物算是古人的智慧了！透過醃漬的過程能夠將冬天盛產的蔬菜以天然發酵的方式保存，讓大家全年都能夠吃到蔬菜。到了現今，也能解決冬季蔬菜產量過剩的問題！
從前年開始，台灣原味便開始教導部落種植蔬菜的農民開始以古法醃製蔬菜，比亞外部落得天獨厚的氣候條件，讓山東大白菜顆顆長的健壯，用來做酸白菜是適宜的。只需要簡單的粗鹽、乾淨的山泉水、山東大白菜，接著就是靜靜等待時間與氣溫的變化，過一個月後就能有酸白菜能夠享用了！ (完全不用加醋喔！)
這次我們邀請對製作酸白菜有興趣的朋友，一同上山體驗製作酸白菜的樂趣。一天部落預計處理500斤的大白菜，一邊體驗學習，但一邊也和部落一起工作。歡迎大家報名！
活動時間：2014年 3/13(四)、3/14(五)、3/15(六) 共三個梯次，目前都已經額滿囉！感謝各位！
活動地點：桃園縣復興鄉比亞外部落
活動對象：年滿18歲，對學習製作酸白菜有興趣者。
活動費用：900元（包含餐費、交通、保險等費用）
報名方式：一律採取線上報名（報名連結： http://goo.gl/mrU13k）
報名截止：3/13(四)
報名連結： http://goo.gl/mrU13k
