新竹市驗七款植物油 全部驗出反式脂肪 重金屬鉻超過背景值十餘倍

在反式脂肪的部份，七款油品中共有六款標示不實，五款油品的反式脂肪標示為零，卻檢驗出反式脂肪，其中一款標示為1，卻驗出1.34g。

新竹市檢驗的七款油品，分別為美食家油炸專用油、大成純炸油、泰山鮮榨番好炸油、福懋頂級烹調油、福懋漢氏益康耐炸油、福壽特級耐炸油和台糖烤酥油。這些油都是飲食業、攤販常用的油品。

新竹市政府此次檢驗六個品牌、七款植物性酥炸油，不少業者都標示無反式脂肪，但檢驗出來卻有六款油標示不實。文化大學保健營養學系兼任講師陳俊成認為，先前幾波油品風波，消費者比較關切，製造業者就比較小心，但是風波一過，加上反式脂肪不去檢驗就沒人知道，又開始亂來了。

至於植物性酥炸油檢驗出重金屬「鉻」，陳俊成認為公部門應清查製造廠商有沒有摻雜其他油。

新竹市衛生局目前已經通報衛福部，要求對於反式脂肪標示不實、重金屬殘留的商品下架、限期回收，此外，也要求新竹市內的學校營養午餐禁用這幾款含有高反式脂肪或有超量鉻的食用油品。