近3年來首次發現 鰻魚檢出孔雀綠 幸未流出市面

桃園地檢署昨（27日）晚間破獲含致癌物孔雀綠（Malachite green）的黑心鰻，食品藥物管理署（簡稱食藥署）北區管理中心副主任王德原表示，這是近3年來的首宗鰻魚檢出孔雀綠的案例。

孔雀綠為殺蟲劑的一種，用以防治魚類寄生蟲、真菌、原蟲等，但是孔雀綠會殘留在土壤、水池、水產內臟、脂類中，歐、美、日等國都禁止使用。長期攝取將引發肝癌、甲狀腺癌、畸胎等。

該批問題鰻魚、蒲燒鰻半成品是由位在屏東的鰻魚加工業者宏益公司，向長期合作的桃園明泉公司進貨，但雙方並未等檢驗報告出爐就先行交貨；今年3月底，宏益公司收到檢驗公司和同業公會報告，發現這批鰻魚殘留孔雀綠、還原型孔雀綠，便向明泉公司退貨。

未料明泉公司未依《食品衛生安全管理法》銷毀有安全疑虞的產品，還私自製成蒲燒鰻、企圖內銷。在嘉義調查員積極追查下，移請桃園地檢署偵辦。王德原說，由於相關事證、資料都在檢調體系中，相關衛生單位將積極配合調查。至於該批鰻魚貨源是國產或是進口，仍待進一步釐清。