目前高病源性禽流感全國確診案例共64場，總計撲殺49萬隻家禽，一路延燒的疫情引發民眾對禽肉及蛋品的擔憂，為了讓消費者一掃陰霾，農委會、行政院和立法院今日特意聯合召開記者會，由林聰賢、林全和蘇嘉全等人領軍，在鏡頭前大啖多樣禽肉，除了強調上市肉品皆經過認證、安全無虞外，也呼籲民眾可以多加選購，支持養禽產業度過嚴冬。
農委會強調，這次活動讓薑母鴨、鹹酥雞、火雞肉飯、茶鵝、三色蛋等十道國民美食一字排開，組成十全禽品大拼盤，就是要讓民眾瞭解這些美食的魅力，並呼籲全民踴躍購買國產禽品，力挺國產家禽產業。
對於此次疫情，農委會主委林聰賢表示，現在禽流感已經穩定，上市的禽肉也有設下防線保障安全，規定屠宰前要繳交兩張健康證明，還需由獸醫師檢驗合格，因此民眾無須太過擔心。此外，他也強調國防部有一同參與這次記者會，所以絕對不會是要請國防部官兵替民眾消化，加上適逢清明掃墓期間，農委會可以掛保證，貼有「屠檢合格標章」的禽肉，絕對是健康、安全的優質肉品，民眾可以放心選購，另外也希望來年不要再有新的禽流感病毒從境外移入，目前就是盼望國人可以共體時艱。
稱讚鴨肉好吃Q又甜的立法院院長蘇嘉全，也強調在他擔任農委會主委的任內，一直推動生產履歷的制度，讓肉品生產的過程也可以被記錄下來，該項制度至今依舊在食安方面扮演重要角色，只要是採用合格標章的肉品，就代表絕對安全，民眾不要因為害怕禽流感而不敢吃不敢買，進而影響到農民生計。
行政院長林全則說，登革熱和禽流感是台灣兩大挑戰，好在台灣在地理上有優勢好，氣溫也比日韓高，禽流感相較起來較不嚴重；而這次禁宰禁運目前看來成效也有達到，政府選擇這樣做十分有勇氣。他也表示，禽流感疫情過後，政府會提出檢討，不會浪費這次防疫經驗，目前就請民眾支持國內農產，給予業界肯定。
