產品故事
※禮盒內容:
- 手工金柑揪醬(240克)、手工蜜金柑(260克)、金柑QQ(50克)
- 月見學習農園友善種植介紹卡片
※禮盒外包裝:
- 禮盒:尺寸為29cm x 14cm x 8.5cm,外有精美插畫,附提繩。
宜蘭好心柑:三金棗禮盒
在宜蘭雪山山脈的月見學習農園,採用自然草生栽培種植金棗,完全不用農藥、化肥,長出了營養美味的金柑果實。
金棗是唯一連皮一起吃的柑橘類,口感酸中帶甜,富含鉀、鈣、維生素B及C、精油,還有多種礦物質。而且柑橘類的皮都含有豐富的果膠,果膠是一種可溶性纖維,可以紓解便秘、促進體內環保。每天吃上五六顆金棗,就能達到人體多種維生素的需要量。特別是在冬天吃上一些金棗,可以預防感冒喔。
農園將金棗作成三款精緻食品,包含金棗濃縮果醬、貴婦級的蜜漬蔗香金柑、以及整顆友善金柑做成的乾蜜餞,三款都有著滿滿金柑香氣與營養。禮盒設計充滿自然趣味,還有友善環境介紹卡,過年送禮「好心柑」,是最好的祝福!
- 手工金柑揪醬(內容物240克)
將金棗手工切片、去籽,製作過程中不滲一滴水,僅加入自栽的鮮榨檸檬汁、紅冰糖和麥芽糖一起熬煮三小時以上,食得到果肉的濃縮果醬,酸甜好滋味完整保留!
【成份】:月見金柑、紅冰糖、麥芽糖、檸檬汁
【食用建議】:1.一湯匙金柑揪醬+熱水200cc,攪拌均勻後即為潤喉解渴的酸甜熱飲。可依個人口味調整比例。2.直接塗抹在土司或麵包。3.可依喜好加入醬料調味。4. 佐優格或奶酪,畫龍點睛。
- 手工蜜金柑(內容物260克)
金柑若是千金,那麼蜜金柑就是貴婦了,必須被捧在手心裡呵護,沐浴在焦糖色澤的蜜汁裡四天三夜,才能化為完美的蜜金柑。
鮮金柑直接漬糖蜜,製作過程耗時五天四夜,讓果實吸飽蔗香的焦糖,自然去除果皮精油帶來的辛辣感。
【成份】:月見金柑、台灣二砂、麥芽糖、水
【食用建議】:蜜金柑可直接食用,湯汁亦可依個人口味加水稀釋即為飲品。
- 金柑QQ(內容物50克)
是用整顆的友善金柑做成的乾蜜餞。只用台灣二砂蜜漬烘乾,口感QQ、爽口,令人一口接一口。
【成份】:月見金柑、台灣二砂
【食用建議】:夾鏈袋裝,拆開即食
月見學習農園的友善環境介紹卡
宜蘭月見學習農場無毒栽種的金棗
「月見」是一種常見的田間植物,又名長春花或日日春,生命力強,在貧瘠的土壤也能開花。
從台中到宜蘭、與返回蘭陽鄉土的兩位青年,將他們的農園取名為月見,期許如同底層人的求生智慧,擁有不屈不撓的堅毅特質。
認同人與其他生物共存,使用生態、自然的耕作方式,雖未跟隨特定農法,唯謹守完全無農藥、化肥的立場,自製微生物菌改善土壤,水田採取人工撈撿福壽螺,果園則採取草生栽培,必要時採用人工刈草,不噴除草劑。
草生栽培的優點主要是可為果樹保溫保溼、保護土表直接曝曬或雨水沖刷、增加土壤有機質、提供昆蟲蛙憩息及食源、雜草的根系固土之餘,新陳代謝之後綿密根系在土中是天然的空隙。
除了照顧土壤,金棗園內也會種植各種不同作物,互利共生。在園內灑播綠肥大豆,因根系有根瘤菌,可固著空氣中的氮,自然成為土壤中的氮肥。
月見學習農場從水稻及金棗果園開始摸索,以生態友善為核心價值,思索售價、產量、與鳥蟲草共生之間的微妙平衡。
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