北市抽驗營養午餐食材 北投國小、文昌國小、士林國小蔬菜農藥殘留不合格

台北市衛生局於104年上半年進行學校餐盒和食材抽驗，其中北投國小大陸妹、文昌國小柳丁、士林國小油菜遭檢出農藥殘留不合格，不合格率達1%。衛生局表示，由於食材都是當天抽驗，問題產品恐都已被學童吃下肚，僅柳丁因為循環菜單，在確認有問題後就已要求不得食用。

這次檢出不合格的營養午餐檢體，分別是北投國小大陸妹（3月30日）、文昌國小柳丁（3月27日）和士林國小的油菜（3月27日）。其中，北投國小由中原食品公司承攬，大陸妹來自雲林縣西螺鎮新社果菜生產合作社，檢出農藥德克利0.05ppm（標準0.01ppm）。

文昌國小由弘遠國際餐飲公司承攬，柳丁則來自嘉南山產行，檢出農藥普克利0.05ppm（標準0.03ppm）；士林國小也由宏遠國際餐飲公司承作，油菜來自雲林縣子茂果菜生產合作社，檢出農藥白克列0.33ppm（標準0.01ppm）。

本次抽67件餐盒、54件蔬果、37件肉品、3件麵食；蔬果類除大陸妹、柳丁、油菜農藥殘留超標外，其餘農藥殘留均符合規定。肉品類則是針對動物用藥殘留檢驗，麵食類則檢驗防腐劑、過氧化氫、硼砂等，皆符合相關規定。

針對所有不合規定產品，北市衛生局已通知學校，並要求業者下架、不得販售，並移請農政單位加強輔導農民志正確用藥、減少蔬果殘留農藥問題。不過抽驗的食材都已於當天供應給學童，恐都被學童吃下肚；僅柳丁因為循環菜單，在確認農藥殘留超標時，衛生局就要求業者即時下架。

北市衛生局提醒食品業者承辦學校營養午餐時，肉品應選購有CAS、各級屠宰衛生檢查合格標誌的產品；蔬果則應選購信譽商家、有認證標章的產品。而依照校方和廠商的契約，若查獲違規情事，可以記點處理，甚至下一年度不予廠商承攬。

同時，衛生局也抽查59家餐盒業者和學校廚房於「食材登錄平台」的登錄資料，除啟明學校於3月27日缺少豆干炒肉絲照片、米、水果來源等資訊不全外，其餘均核實登錄，正確率達98%。

北市衛生局呼籲民眾在使用蔬果前，應以流動的清水清洗根部、蒂頭，再浸泡10分鐘，有助於清除殘留農藥；而生產者也應符合相關法令使用農藥。