東方美人茶，又名膨風茶，相傳一百多年前有名大茶商將膨風茶獻給英國女王，女王品茗時看見茶葉在水晶杯裡翻滾，妙似美人跳舞，便問旁人：「這是什麼茶？」，他們說；「這茶來自東方的福爾摩沙。」，因而讚美其為「東方美人茶」。茶菁原料採自受小綠葉蟬（浮塵子）吸食的茶芽，凋萎後經手工攪拌控制發酵，使茶葉產生獨特的蜜糖香或熟果香，因其發芽白毫顯著，故又稱白毫烏龍茶，是台灣唯一本土研製的特色茶。
東方美人茶盛產於夏季芒種前後小綠葉蟬繁衍的期間，因氣候變遷，冬季亦呈常態。
東方美人茶之外觀呈現白、綠、黃、紅、褐五色相間，色澤鮮艷亮麗，形狀自然卷曲，宛如花朵；湯色橙紅清澈明亮；香氣聞之帶有濃郁蜂蜜香，茶湯入口滋味甘醇圓潤之熟果味且持久耐泡餘韻無窮等特色。
東方美人茶為臺灣獨有特色茶類，嚴格的茶園管理、純手工採摘，天然順口的蜜香、果香、花香滋味，必須由茶小綠葉蟬刺吸茶樹後，再經由製茶師巧奪天工的技術，呈現出喝茶人喜愛的細緻口感。
產地:東方美人茶產地以台灣以北，尤其以桃園、新竹、苗栗以及新北等地區為主要產地。
稀有性:東方美人茶的產季在於夏季及冬季，產量跟台灣高山茶來比，減少很多，所以東方美人茶
的價格就比較高一些，包括近期雨量的影響、昆蟲的危害、陽光的充足等等，再加上品種的特殊、製茶師傅的手藝，讓東方美人茶是稀有性的。
