鄉土雜煮和超人氣魚君亮相食育推進大會！同場加映全家料理王與臺灣學校午餐大賽優勝選手分享台灣食農經驗

來自日本全國加上台灣大享食育協會與行政院農委會共135個出展單位齊聚富山產業展示館東館及西館，揭開2023年第18回日本食育推進全國大會序幕。（延伸閱讀：食育年度盛會不缺席！大享前進日本富山出展第十八回食育推進全國大會）

好吃好玩又可看明星的多樣化食育活動

在兩個場館的主舞台接連開辦富山食育脫口秀及烹飪活動，全場受到親子家庭熱烈歡迎的「魚君（さかなクン，東京海洋科技大學教授/農林水產省名譽博士）」脫口秀更是把會場擠爆，運用生動活潑的肢體語言及表演技巧，將富山縣水產品納入食育教學，現場第一次感受到小朋友們興奮的表情及回應！現場因禁止錄影、拍照，可惜無法拍下盛況給大家欣賞。

除此之外，還有深受家庭主婦、料理職人喜愛的烹飪活動，大會邀請出生於富山縣的知名演員安田美沙子女士及池田航先生，為大家示範人人可輕鬆完成的營養料理、單人家庭料理，也吸引許多人前來參加，這兩位演員也皆取得食育講師的資格，顯示食育在日本人的生活當中重視的基本技能。

圖．演員池田航先生正在示範適合單人的居家料理

兩天展場另一大重點為和食傳統料理區的鄉土料理雜煮大賽，由調理師專門學校、高等學校的學生現場調理，由參加者繳交100日圓，就能大啖兩碗不同的雜煮（延伸閱讀：Z-1大獎！原創雜煮最高殿堂！）。

圖．石川縣與富山縣學校隊伍分別調理雜煮供民眾品嚐

大會也增設活動抽獎環節，以大會手冊封底的五個Q＆A題目，選出正確的答案蓋章後，就可以透過日本傳統搖獎機(福引き)抽獎，兩天下來真的有民眾抽中大獎，搖鈴聲響徹整個展場，一等獎為珍貴的日本和牛、二等獎為富山縣水產品、參加獎則是大會的周邊文創商品。

圖．大會手冊提供關於富山縣食材、料理知識的題目，民眾在場館各處蓋上正確的答案就能抽獎

圖．日本傳統搖獎機(福引き)

大享自辦食育講座  介紹台灣飲食的美好

大享食育協會今年以「食育IN台灣」為出展主題，同時舉辦九十分鐘的分享講座，邀請台日雙方夥伴們一同交流「食育推進」的各種可能。

內容包括介紹台灣學校午餐、台灣全家料理王的食育活動、地方農村的食農教育養成，也吸引本學者、學校教師、營養師及民眾的參與，瞭解台灣推廣食育的經驗，希望藉由這場活動增進大家台日雙方的對話。

圖．秘書長黃嘉琳介紹參與講座的發表者

圖．2022年台灣學校午餐大賽冠軍朱克強廚師與杜盈慧營養師分享國產食材入菜 

圖．2023年全家料理王冠軍高中隊伍壽’mate 張崇恩、范姜睿宏、甯琨棋選手介紹料理比賽作品

明年第十九回的食育推進全國大會將會移師至首屆2006年舉辦的大阪府，有機會的話，大享再為各位帶來現場直擊內幕啦。

文．圖｜洪莞紜