文/作物改良課 助理研究員劉啟祥
美人柑紅了 好吃的來了
歲末年終，正是品嚐美味柑桔的時機。花蓮區農業改良場提醒您，花蓮縣壽豐鄉生產的明尼桔柚，就將開放採果，好吃上市。
柑桔品種明尼桔柚，以其果皮細緻光滑與鮮豔紅潤著稱，因而又被稱為「紅柑」或是「美人柑」，果肉柔軟細緻，飽含豐富甜美的果汁，還具有輕微的葡萄柚的爽口風味與香氣，向來就是內行人喜好的優良柑桔。
花蓮區農業改良場經過試種篩選之後，結果顯示這樣優良的品種也適合在花蓮地區種植，目前在花蓮縣壽豐鄉、瑞穗鄉與玉里鎮等處已經開始有明尼桔柚果園的栽種與生產。
其中壽豐鄉的果園，今年加強了整枝修剪與整合病蟲害管理之後，生產的果實無論是產量或品質都有明顯的提昇，非常值得消費者品味與欣賞。
美麗的明尼桔柚果實
記得要從頸部而不是屁股開始吃喔！
特別的是，今年壽豐鄉的果園進一步調整了肥料的使用，使得大果比率與果實的風味明顯的提升許多。現在果園內的果實顏色正逐漸由橙黃轉為紅潤，放眼望去，紅通通的果實掛滿樹頭，真是一番盛景；也在壯麗的縱谷花海景色外，憑添一抹精采。而玉里鎮生產的明尼桔柚，在白色單層紙袋的保護下，果實也是碩大甜美，顏色更加的紅豔動人，完全實現了花蓮農改場套袋提高果實品質的試驗結果。
花蓮農改場進一步提醒消費者，由於明尼桔柚高果汁率的特性，會使得鮮果食用時並不適合類似桶柑那樣，由底部後將果實一分為二後去皮的方式，因為那將會導致果汁四溢，使人充分體會明尼桔柚果肉多汁的特色；取而代之的，應該要從果實的果頸部位開始，由上往下剝皮後再將果球剝瓣，就可以享用甜美芬芳的明尼桔柚。
那麼討喜又好吃的美人柑何處可以採果？就在花蓮縣壽豐鄉樹湖地區，聯絡對象是謝班長，電話0935-982702。另外，就在花蓮市蔬菜運銷合作社市場的入口處，也可以找到玉里鎮在地生產的漂亮優質明尼桔柚，無論年節送禮或是自家品味，都是兩相其美，絕對值得您親身體會。
以套袋提升果實的品質與數量。
紅豔動人的明尼桔柚果實
