好吃的甜燕麥，是牛、羊不可缺少的美味食物，台灣每年進口量高達將近 9 萬公噸。畜產試驗所（以下簡稱「畜試所」）花費十年心血，培育出台灣甜燕麥新品種─「燕麥墾丁選一號」，比進口甜燕麥更好吃營養，且比進口燕麥成本更低，是台灣牧草的驚人突破，讓草農、酪農都能受惠。
費時 10 年選拔，追求穩產、抗病又好吃
甜燕麥是溫帶牧草，台灣甜燕麥目前均仰賴進口。畜試所技術服務組助理研究員陳潁慧提及，台大過去曾育出「台大選 1 號」，畜試所近年也曾試種「Swan」等國外主流品種，Swan 雖產量高，但在台灣生長週期至少要生長 120 天，會影響農民後續耕作，加上不耐燕麥銹病，一旦染病後產量劇減。
畜試所南區分所所長陳嘉昇表示，為了突破台灣甜燕麥種植技術，畜試所 10 年前即著手選育新品種，除了要產量高、抗病性強、營養與美味表現好外，試驗區域更從台北、桃園、彰化、台南、屏東、花蓮等，幾乎囊括本島各縣市，確保在台灣各地都能種得好。
歷經十年努力後，台灣新甜燕麥品種「燕麥墾丁選一號」終於通過審查問世。陳潁慧說明，燕麥墾丁選一號各地每公頃平均產量至少 10 公噸，生產週期平均約 100 天，縱使是桃園、新竹等北部縣市，適合收割期也不超過 110 天，不必擔心耽擱第一期作，且抗病性佳，不怕銹病肆虐。
「燕麥墾丁選一號」問世，粗蛋白比進口高3%，成本更低
陳嘉昇表示，「燕麥墾丁選一號」的平均粗蛋白質含量優於進口至少 3%，製成芻料纖維質消化效率也提高，對牛羊來說比較好消化，食用後獲得的蛋白質等營養也更多，對酪農會更有誘因。
此外，燕麥墾丁選一號在台灣的種植成本，比進口甜燕麥便宜，更是一大優勢。陳嘉昇分析，近年台灣進口甜燕麥每公斤售價動輒 14 元起跳，國產甜燕麥生產成本（鮮草）每公斤估計不超過 10 元，絕對比進口甜燕麥更有價格優勢。
陳嘉昇表示，能在台灣順利育出在溫帶種植的甜燕麥，來自許多學者相助，包含台大農藝系全台跑透透；調查甜燕麥生長表現；台大動科系模擬消化試驗，分析營養成分，還有很多農民願意合作提供農田、協搜集試驗數據，新品種能順利推出，是數十人的光陰換來的結晶。
開放授權並鑽研人工乾燥，期待種植面積增加
台南農民蘇榮燦自甜燕麥初次區域試驗，就跟陳嘉昇合作至今，他觀察到「燕麥墾丁選一號」對比 Swan、台大選 1 號等其它品種，產量、病蟲害抗性都更出色，又可順利結籽讓農民採種、來年生產。
陳潁慧說明，畜試所已開始接受外界申請授權燕麥墾丁選一號，也將於 10 月與各地農民合作試種，明年可展示成果，加強推廣。
不只是鮮草，燕麥墾丁選一號也有機會製成乾草，陳嘉昇強調，畜試所已成功推出牧草乾燥技術，可減少烘乾時間和花費，若冬季製成青貯或半青貯捆包飼料，就能彌補當下國產牧草缺口。他估計，若農民維持理想產量跟品質，人工乾燥甜燕麥成本，「很有機會比進口低。」期望可在 2027 年大量供應給養牛、養羊業者使用。
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