「食材新鮮，做出來的料理自然很美味」

為了證明料理節目所說「食材新鮮，做出來的料理自然很美味」是正確，嘉大農耕隊與嘉大行銷所出動了型男正妹大主廚，要來看看嘉義在地產銷班蔬菜、農耕隊蔬菜、產銷履歷鮭魚，以及在地農友自製醬料等食材，是否做得出自然美味。

烹飪與台灣農業的美味新關係

平常大家很少下廚，就算有下廚，也都只是做做簡單的料理，為了今天的農青食堂，大家開始搜尋菜單、尋找食譜並研究製作方法，雖然一開始大家還是顯得手忙腳亂，但後來越做越上手，最後看到用自己種的農產做出來的料理，心中真的是相當感動呢！

烹飪的過程，透過彼此分工合作，不僅縮短了料理製作時間，更縮短了人與人之間的距離。現在假日，青年朋友聚會，想要支持農民、享受美食又不花大錢的方法就是大家一起下廚烹飪，簡單的食材也可以因為大家的創意，變化出許多創意的美食，而大家聚在一起，也能讓大家放下手機，做做菜、談談美食或享受悠閒的午後，這是聚會中最美好的時光，也是烹飪連結台灣農業與人際的美味新關係。

支持台灣新農人，孕育在地新希望—「農青食堂」

Young Famer  x  Taiwan Future

嘉大農耕隊邀大家一起進行「青農新運動」：一個月至少在家煮一次飯，透過烹飪，讓家人朋友可以團聚在一起，也可以用實際行動支持台灣在地農業發展。健全台灣農業發展，才能讓更多年輕朋友投入農業，進而活化在地農業。

吃出台灣農業新未來

那如何以行動支持台灣農業發展呢？

吃！就對了！

台灣人很會吃，也很懂吃，我們就用「吃」來作為支持小農、支持台灣農業的第一步，並進一步輔以烹飪，讓大家共同料理食材，拉近彼此關係。而若像是在外租屋的大學生或上班族，家中可能沒有廚房，或是覺得在家烹飪很麻煩，又或是覺得自己烹飪技巧沒有很好，那可以到像是我們這次與農耕隊合作的烹飪教室—拉法餐飲教室，所有廚具與設備應有盡有，只需要準備食材與菜單，就能讓烹飪成為一件簡單又優雅的事囉～～

而讓烹飪成為台灣農業的發展契機，我想我們需要更多支持小農的廚藝教室與小餐廳，讓平常可能不下廚的人們，也可以透過烹飪，進行聯誼、社交與維繫感情的橋樑，進而支持台灣農業發展。