【飯，粒厚】 台灣米食力展 Rice & Life 2014

文明最要緊的事，就是不能餓肚子！ 

天空五色彩鳥銜來五穗穀粒，神農大帝從此開創了炎黃子孫的文明，五千年來，象形了日禾月田、雨水鳥木，我們就是用農業寫文明的民族。這民族的生命支線，二、三百年前越過黑水溝，來到台灣。依樣，我們種田吃飯繼續和土地對話。

大地有時崩裂、河川無常氾濫，但沃土會繼續堆積。人們生柴圍著爐火料理吃飯也喝酒慶賀！在自然而然的大地運動中，太陽照耀土地吸收，生命奉獻成為食物，能量再勞動回歸大地，這是一個巨大的循環。於是料理中有一匙的愛，一杓的慈，一鏟的感謝與一碗的恩情，飲食給我們一種力量，叫我們相信土地！

這展，是掌生穀粒8年來第一次獨立策展，很簡單很誠懇，只說一件台灣依舊美好的人事物，只說一件人們始終都懂的厚生道理。8年來的風景，我們替你看了；千年來的飲食，請你自己嚐嚐。平凡的雙手盛簡單的白飯，我們要把基本的人情義理從碗底找回來。

飯，粒厚！我們很好，你也來元氣足。

一起，好好吃飯

展覽以三大主題—米、飯、友（台日交流）來講述一碗再日常不過的白米飯與我們密不可分的關係。從展覽中綜觀食米量的變遷，微觀一粒米的結構，到貼近生米煮成熟飯的每個步驟。”非食不可的十種米”告訴你不同米種的特色和適合料理；傳統米食變化的攝影作品帶你重新認識米食樣貌。除此之外，還有機會參與地球上梗米（蓬萊米）栽種區之南北代表—台灣花蓮東豐米和日本北海道東川米之間的盲食比較、料理示範和講座交流！
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展覽時間 : 2014. 11.20 – 11.23 / 週四 ~ 六  10:00 – 18:00

地址 : 松山文創園區LAB創意實驗室 / 台北市光復南路133號東向製菸工廠2F

入場 : 免費入場

策展單位：掌生穀粒糧商號股份有限公司

電話： 02-27237511

官方網站：www.greeninhand.com/rice-life/

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