公民寫手

聯結在地小農,體驗純樸美味

 

坐落於石碇小格頭的山上,二格山自然中心每當週六、日的時候便可看見當日鮮採的蔬菜,這是運用自然中心的場域,提供當地小農自種無灑農藥的蔬菜,讓遊客們可採買當季蔬菜的所在,這裡,不僅提供小農販售的平台,也讓路過的人們認識吃當季、吃在地、吃安心的交流空間,週末農夫市集,熱鬧了石碇小格頭,讓種菜的阿公、阿嬤開心地持續耕種著,也不再煩惱沒有人要買。

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石碇在地小農

自然中心的午餐食材,使用了當地小農的當季的蔬菜(紅鳳菜、地瓜葉、青江菜等等),還有石碇的黑毛豬肉及非基改板豆腐,看似家常菜的菜色,食材中降低了食物里程、同時也考量在地的經濟,遊客品嘗得不僅是美味、更是串起地方文化及環境友善的概念。

二格山自然中心在地午餐

 

在吃飽喝足之後,貼心的準備了茶籽粉及絲瓜布,用雙手清洗碗筷,降低對環境的干擾;在這裡,體驗純樸的美味、放慢腳步享受山中的小旅行。

二格茶籽粉

 

 

 

 

 

 

 

 

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