情人的眼淚最浪漫屏東滿州雨來菇

國境之南屏東縣的滿州鄉每逢梅雨、颱風過境，草地裡的「雨來菇」就會突然現身，雨來菇外型深綠、類似木耳，屬於陸生藍綠藻，被當地居民視為「老天恩賜的佳饈」，自從屏東科技大學王均琍教授團隊研發出人工栽培法後，雨來菇不再受限天候條件，不過因其生長需乾淨水質，目前僅有近南仁山下、欖仁溪兩岸的8公頃土地適合栽種。

雨來菇來自原民浪漫傳說

每至秋季滿州鄉就會颳起落山風，又因為鄉內丘陵遍布，使得能在滿州鄉生存的農作物很少，因此除了種植青龍辣椒、牧草和港口茶外，大雨襲來，從草地膨脹而出的雨來菇也是此地重要的農作物之一。

外地人來到滿州或許不知道雨來菇，但街道餐廳響亮的菜名「情人的眼淚」，絕對讓人留下深刻印象。浪漫的名字源自阿美族的一段傳說，相傳一對相愛的戀人因為得不到雙方父母的同意決定私奔，跑著、躲著來到一片草原上，兩人因體力用盡、相擁而泣，最後離開人世，兩人眼淚落下的地方長出了雨來菇，因此有了這樣的命名。

人工栽培雨來菇一年四季皆可嘗

野生雨來菇就像大地裡的隱藏寶藏，每年6到11月才清晰可見，因為外型和木耳相似，因此又稱草木耳。近年返回滿州社區、協作社區營造的青年李瑞良提到，小時候都是等大雨過後趕緊出門採摘，但大約2、3年前人工栽培法成熟後，家裡和鄰居便紛紛拿掉草皮換上小石子，在自家院子種了起來。

屏東縣滿州鄉農會總幹事陳清木指出，雨來菇人工栽培技術是由屏東科技大學王均琍教授團隊協助開發，不過由於栽培雨來菇水源很重要，農會曾實驗過無論是地下水或自來水都種不活，滿洲鄉境內僅有里德村和長樂村約8公頃的土地適合栽種，農民可引欖仁溪的溪流和南仁山的山泉水進行灌溉。而因為受限水源的選擇，滿州鄉的雨來菇尚無法發展成一個產業，目前僅能在屏東、高雄一帶的餐廳或果菜市場買到。

栽培雨來菇水源最關鍵，不過李瑞良指出，初期人工栽種時，因為不能噴除草劑，但又擔心雜草會干擾雨來菇生長，所以曾有農民花費2年時間整地、拔草，最後才灑下野生新的雨來菇好「以菌養菌」，後來農民發現雨來菇生長和雜草沒有絕對關係，也開始願意讓少許的雜草和雨來菇共生。