訪問學校: 香田國小 (6/26 14:00-15:30、黃至賢校長、蔡秋雄主任、林文達主任、林素卿主任)
校長辦公室茶几上放的是大橋米製作，精美包裝、品質優良(一等米)的產品，陪同訪問的還有公關高手蔡秋雄、農技高手林文達、和安撫人心的土地婆林素卿，這個學校人的組合也太強了吧!
默默的林文達主任，明年就要退休了，滔滔不絕的蔡秋雄主任，講著已逝的太太生病時，學校主任和老師們如何協助和分攤的往事，講著林文達主任偷偷出錢養羊的故事，講著林素卿主任像個土地婆一樣的隨時照護著大家的感覺，講著今天沒出現，打死也不願幹行政，卻帶著孩子上山下海，現在正陪著畢業生騎車去虎尾的丁至璋老師。「我們學校都是一群瘋子。」
民國97年，香田國小曾經面臨併校危機，當時被指定為要被裁併的三校之一。前校長柯惠香提出「讓學校走出去」，帶著學校跟社區、家長密切結合，發現了農糧署計畫，也連繫上在地的米商，於是開始了香田國小的驚奇之旅。「我們的田選在學校右側，過去老師宿舍的原址，原先的宿舍因為颱風吹毀而閒置，我們就開發成1.3分的生態田。97年大橋米就開始跟我們的合作，當年就將同學生產的米順利販售，並帶著小朋友到越光米的故鄉日本富山市的太田國小去參訪。那一年，我們也去新光三越參展，是12個攤位中唯一一個學校攤位。我們也邀請農改場羅正宗主任演講，並且走訪農家，學習農業技術。98年，我們就已經成為彰化縣教學卓越第一的學校，並代表參加全國教學卓越獎比賽。」
學校裡充滿著食農的氣味與裝置，校園操場鴨鵝四處奔跑，羊兒也被開放式的豢養著，放在校長辦公室茶几上的小包裝米產品上印著「愛、幸福、感動」，蔡主任則念著繞口令般的「孩子愛鴨子、鴨子愛稻子、稻子養孩子」。
「我們學校目前有47位小朋友，每年級一班，不過我們有第七班，就是那群在操場上的鴨、鵝、羊。」蔡秋雄主任說：「這幾年，我們努力的連結社區，觀看學校教育的可能性，也幫聯盟企業找意義。目前整個社區沒有一塊田是休耕的，大家搶著租田種田，總面積已經到了800甲，而且1年兩期種滿。這裡只種5支米，越光米、台中194、台南16、台梗9和台南11號。至於，學校學生種出來的米，只送不賣。」
學校醞釀出的環境讓所有到此參觀的人流連往返，自然創造了許多合作的契機，許多機關公司都想要與學校合作，學校可運用資源非常多。「我們每個月22日是『餓餓煮飯日』，學生自己動手煮飯，魔法咖哩就與我們合作，教小朋友做咖哩飯和餐飲禮儀，於是就有了我們今年的謝師宴餐點，『香田咖哩飯』；另外一間企業大戶屋日式料理，也分兩梯次到學校來農村體驗；台灣大學最近則透過我們與香田有機生態農場簽約，預定以『鹿鳴米宴』為標誌台南16號包裝白米，作為來賓伴手禮。」
林文達輔導主任負責種稻技術與田間管理，蔡秋雄總務主任負責社區、企業合作與農村體驗，林素卿主任負責食農課程規劃與安撫人心，丁至璋老師則負責帶孩子作體驗、直接參與，加上大橋米企業的緊密連結與配合，社區叔叔、伯伯、阿姨、阿公、阿嬤的全心配合。香田國小的食農教育，已經進展到另外一番不同境界了。
