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莊正燈的糙米(桃園三號)

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(63 則顧客評論)

NT$220

貨號: 100005 分類: 標籤:

商品說明

若訂購莊正燈白米+糙米5包以上將由產地直接出貨,因為農友平時還有農忙,無法每天出貨,至多可能會5天後才收到貨,這是為了配合農家的節奏,請大家幫忙體諒了!謝謝大家的包涵。

勇奪2011年全國十大經典好米

莊正燈大哥栽種「新香米」桃園三號,不管是糙米還是白米皆具 有芋頭香味的香米,是近十年內才由農委會桃園區農業改良場正式培育出來的品種。阿燈大哥的米皆以鴨間稻的方式種植,使用有機肥且過程中絕不噴灑農藥、除草 劑。種出來的香米創下了連續兩屆奪得竹東稻米品質競賽冠軍的紀錄。絕對是寄送當日現輾,且客製磨米唷。

稻農阿燈ㄟ憂愁:農地徵收,經典絕響?

2011.11.04.上下游記者汪文豪 離建國百年的全國10大經典好米競賽揭曉已過一個多月,當大部分得獎稻農笑得開懷,所屬農會也藉由得獎好米,津津樂道宣傳在地的精緻農產,對新竹縣 竹東地區農會獲獎稻農莊正燈來說,卻是百感交集。他悉心栽培的良田,被劃入新竹科學園區三期用地徵收範圍,將面臨無田可耕,也讓他經典好米化為碗中珍饈的榮耀,不知還可持續多久。 雖然得到「建國百年」全國十大經典好米的殊榮,莊正燈更期待的是,下一個農業百年,每位農民都可以在自己的農地上,永續與安心地耕種,與大自然和諧共存,與世人分享悉心栽培的成果。

諷刺的是,當官方不斷鼓吹高科技產業可以創造多少就業機會,持續擴張科學園區的範圍,高科技產業早已陷入微利的割喉競爭,無薪假的消息頻傳。 荒謬的是,當藍綠為了農舍是否豪華而口水漫天,卻無人正視台灣優良的農業生產環境,正被所謂的園區、工業區開發鯨吞,早被蓋別墅的建商包裝成投資客炒作的標的而蠶食。 「大家只知道新竹有高科技產業,卻忘記還有可以種出經典好米的優良農業生產環境,同樣也可以養活眾多人口,」莊正燈感慨地說。

阿燈的田,城市的世外桃源

莊正燈的水梯田,座落於竹東鎮二重埔與三重埔的交界,被國道三號高速公路與中興路包夾,恰巧是連接新竹科學園區與竹東市區主要道路「光復路─中興 路」的中間。從「光復到中興」,沿途景觀除了交通繁忙的市街、高科技業的公司總部、人口稠密的住宅區,就是順著和緩丘陵所闢建的梯田。 與中南部平原那種大面積綠油油稻田所形成的壯觀景色不同,竹東的水梯田被主要幹道兩旁高低參差的建築物阻擋,得找到巷道穿越,沿著丘陵緩行而上,轉過身來,站在層層疊疊的梯田上遠望灰濛城市,才會有種柳暗花明又一村,不自覺身處於世外桃源的驚喜。 莊正燈的農田,就位在這處世外桃源,由將近90年歷史,提供大新竹地區民生、農業與工業用水的竹東大圳水脈灌溉著。 在一般人的印象裡,流經都會區邊緣的水圳,經常充斥惡臭與生活污水,但莊正燈引水灌溉的竹東大圳水脈,卻是難得的清澈見底。

與雜草共生的自然農法

「你相信嗎?我的田裡竟然有野兔與金雞出沒,」莊正燈指著一片長滿地瓜葉的農田,自豪地介紹他的農田不灑農藥,所以才會有豐富生態。他那6分多大小的農田,用第一期種水稻、第二期種地瓜的方式,輪流耕作,維持地力。 為了維持這片都市綠洲的生態環境,莊正燈採用天敵防治病蟲害。種水稻時,他放養禾鴨吃福壽螺;種地瓜時,他放養鵪鶉吃惱人的蟻象。至於田裡的雜草,除了偶而用人工拔除,大多放著與作物共生。 「很特別,像我種青蔥時,如果把旁邊的雜草拔光,青蔥吃起來就是沒那麼香,」從種青蔥的經驗,莊正燈猜測植物有一種逆境求生的競爭潛能,當人類用化學肥料與農藥下去揠苗助長,除了影響生態環境,也弱化植物成長的本能。 採取與自然共生的思維,莊正燈種出的稻米與地瓜,除了口感佳,植物本身所散發的濃郁香味,也是一般慣行農法種出的作物所欠缺。

阿燈的務農堅持

今年46歲的莊正燈,雖然從小務農,但大部分時間是兼業農夫,真正成為一位專業農民,也是近10年的事。他退伍後從事紡織業與服飾貿易,經歷台灣紡織業最黃金的時刻,1995年在自己的農地上蓋了一間有600台紡織機規模的工廠,單月營業額接近千萬元。 「當時根本沒有所謂的『度小月』,怎麼做、怎麼賺,台灣幾乎每一家紡織廠我都代工過,」莊正燈說,即使紡織業熱況空前,他仍然沒有放棄自己對於農作的興趣。 2001年「911事件」爆發,是全球經濟景氣的轉捩點,紡織業由盛轉衰。其間莊正燈曾嘗試朝向紡織設計進行轉型,但景氣恢復有限,投入設計的成本難以回收,莊正燈開始放下工廠,逐漸朝向專業農民邁進。

「很多人因為工廠歇業或倒閉得到憂鬱症或自殺,但務農卻讓我心情愉快,」莊正燈說,即使面臨景氣長期低迷,但他始終未因此喪志,因為每次到田裡看到植物,跟它們說說話,看它們成長,就會很開心。 從兼業農到專業農,莊正燈不變的是對務農的喜愛,同時將從事紡織業研發設計的精益求精態度,帶到農業。原本他習慣噴農藥殺蟲,知道化學農藥對環境與土壤造成的傷害,改以無毒栽培。為了瞭解土壤與作物的特性,經常請教農業改良場的專家、學者、農會推廣員與資深農民等。

開心農場面臨的開發陰影

莊正燈在城市邊緣悉心經營的農業綠洲,除了培育出經典好米與友善無毒的農產品,也成為許多工研院職員與台大、清大與交大學生的「開心農場」。工研院 創意中心研究員陳建泰進行的社區協力農業測試農場,就是與莊正燈合作。大學生進入二重埔農村田野調查,藉由體驗農事認識農業,也是由莊正燈帶領。 但是開心農場畢竟還是敵不過竹科園區的擴張。莊正燈的農田因為竹科三期開發案,至少有一半的農地被徵收做為國道三號的二重交流道用地。 「講什麼徵收農地做科學園區、工業區,廠房見不到幾個,反倒附近蓋了一大堆豪宅炒房地產,」莊正燈說,農業是百年大計,農地不應再被徵收,尤其現在極端氣候下頻頻發生糧食危機,農地資源越來越重要。

「要把鄉村叢林變成都市叢林,很容易;要把都市叢林變回鄉村叢林,不可能!」莊正燈指著自己的紡織廠,直說很後悔當初蓋在農地上,因為現在要恢復耕作,已經不可能了。 除了農地資源的喪失,莊正燈也從生活面與情感面,談反對農地徵收的理由。他說,對農民來說,花個三、四百萬改建自己的農舍,就可以享受很好的生活品質,但領個幾百萬的農地徵收補償費,根本買不起城市裡動輒上千萬的公寓大廈。 「更何況農民與自己長久耕作的土地早有了感情,土壤裡有什麼微生物與成份,適合種哪種農作物,早就摸得一清二楚,不是隨便換個土地就可以替代的,」莊正燈每次聽到外界用金錢角度衡量農地徵收問題,總會苦口婆心的解釋為何真正的農人不願放棄自己的土地。

尤其看到竹東附近許許多多農地被建商切割,蓋成一幢又一幢的鄉村型別墅,以青山、綠水、好空氣為號召,吸引來自都市的中產階級或投資客購買,體驗農村生活,莊正燈不禁反問:「同樣都追求好山好水,這些住戶是否也應當跳出來反對竹科三期的徵收案,因為農地消失,不只破壞好山好水,更加深糧食危機,豈能事不關己?」 看到農舍被投資客與建商炒作,看在真正的農民莊正燈眼裡,個性率直的他,竟也不禁飆了一句國罵。

堅持自產自銷,擺脫剝削

目前身兼竹東鎮雜糧產銷班第一班班員的莊正燈,也把自己當成平台,對外不斷學習農業新知,到改良場上課,對內則當在地老農的諮詢顧問,希望將無毒種植與友善土地的理念,傳遞給更多當地農民,以利於將來轉型朝有機方式耕種。

為了鼓勵老農朝無毒耕種,提升收益,莊正燈堅持自產自銷,希望擺脫農產品受到中間商剝削的處境,所以莊正燈的建國百年經典好米,除了部分委託農會代 銷,其餘銷售都是自己一手包辦,勞心也費力。他栽種的是今年在建國百年經典好米競賽大放異彩的芋香米「桃園3號」,產銷班的無毒地瓜則是金黃香甜的「台農 57 號」。 雖然得到「建國百年」全國十大經典好米的殊榮,莊正燈更期待的是,下一個農業百年,每位農民都可以在自己的農地上,永續與安心地耕種,與大自然和諧共存,與世人分享悉心栽培的成果與榮耀。

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產品規格

重量 2000 g
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6個月

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[夏耘田調] 新竹二重埔區段徵收良田紀實3-1
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農糧署2011年十大經典好米專區─莊正燈
台灣城鄉交界小規模農業經營模式的探討:工研院附近地區社區協力農業的可能面貌
上下游報導:經典好米 幕後秘辛!芋香米的瑜亮之

63 則評論於 莊正燈的糙米(桃園三號)

  1. 5 滿分 5 分

    :

    煮的時候,整間廚房都是飯香味,
    嚼起來粒粒清脆,口感超棒。
    大力推~

  2. 5 滿分 5 分

    :

    本來是覺得故事很感人,文案寫的很吸引人,
    好奇心驅使才買的:P

    後來,煮的過程中,如同上面留言的買家所述,用「香味四溢」去形容一點都不過份,非常好吃,誠心推薦!:D

  3. 1 滿分 5 分

    :

    米剛好吃完了, 所以正等待著地瓜登場時一起買, 地瓜何時登場呢? 好期待喔XD

  4. 5 滿分 5 分

    :

    前幾天訂了六包米,準備煮飯前打開箱子,發現原來我訂錯了,六包白米選成糙米. 正苦惱如何消化這12公斤的糙米,想到了玄米(就是發芽糙米),聽說營養價值更高.打電話問客服小姐,她說因輾碾的程度的不同,阿燈大哥的糙米應該不能拿來發芽,但還是硬著頭皮試了.網路上有催芽方法,24小時就可以吃到發芽糙米.
    雖然發芽率沒到百分百,但保守估計應該有八九成.
    推薦給大家!!

  5. 5 滿分 5 分

    :

    Iris,

    謝謝妳的熱情分享呢!讓我們上了一課!原來可以自己催芽!太感謝了!

  6. 5 滿分 5 分

    :

    請問今年的米都賣完了嗎?到年底前都不會再有嗎?
    已經吃習慣了…忽然不知到哪去買米吃 (嗚嗚~)

  7. 5 滿分 5 分

    :

    二期稻預計在七月初收成,預計七月中就可以開始供應,還請大家耐心等候一下新米!

  8. 5 滿分 5 分

    :

    請問這種糙米煮前需要先浸泡嗎?謝謝!

  9. 5 滿分 5 分

    :

    需要浸泡喔!

  10. 5 滿分 5 分

    :

    您好,

    我想請問一下,
    是否只有七月才有米可以買呢?
    不知道靠近年底時是否還有莊大哥糙米?
    另外,想請問一下保存期限大約是多久呢?

    非常謝謝!

  11. 5 滿分 5 分

    :

    您好,

    米為兩期作物,第一期收成時是7月,第二期收成時為12月,所以年底時會有當期的米供應喔!

  12. 5 滿分 5 分

    :

    請問七月份的已經賣完了嗎?

  13. 5 滿分 5 分

    :

    還沒有賣完,現在販售的是第一期的米~

  14. 5 滿分 5 分

    :

    已吃完兩包糙米&一包白米。一定要分享一下的是有次剩下一小碗沒吃完冰起來,隔天拿來炒飯,超級好吃!之後煮糙米都特別多煮一杯米,用這糙米炒飯的口感實在很讚很特別。

  15. 4 滿分 5 分

    :

    請問糙米內出現一些有黑點的,黑掉的.青綠色的米粒..分別是怎樣的情況呢

  16. 5 滿分 5 分

    :

    TO 六媽

    您好,我是產品部專員,阿鹿。糙米裡面出現黑掉或是小黑點都是蟲害或是鳥害造成的,在稻穀成熟後,如果被蟲或鳥咬了一口,米會產生氧化,就會有小黑點產生,這是無害的喔! 至於青綠色的米是因為米尚未成熟,這兩種米如果磨成白米,就是一般的白米了,他們都是對人體無害的。請放心食用喔!
    如果有發現整顆黑掉的米,有可能是還原種。在很久以前,台灣最早的米品種都是黑色的,現在我們吃到的米都是後來交花配出來的,所以黑色米是有出現的機率,(因為基因裡還是存在)但已不常見囉!

    如果還是有疑慮的話歡迎聯絡我們,拍照、寄信過來也是一個方式,希望有解答到您的疑慮!

    阿鹿

  17. 4 滿分 5 分

    :

    請問有在來米種的糙米嗎?

  18. 5 滿分 5 分

    :

    lulu,
    目前還沒有在來米種的糙米喔!
    未來如果經過評估有可販售的在來米糙米,
    一定會公告在市集頁面上,就歡迎您常來逛逛囉!
    謝謝!

  19. 4 滿分 5 分

    :

    我買了白米和糙米,白米煮起來好香,因為是第一次煮糙米,想問問需要浸泡多久,以急電鍋的內外鍋水量比例該如何拿捏?

    • :

      由於煮米的方式會因為煮飯的鍋具,以及每個人對於飯的口感的喜好,方法非常因人而異,說法也非常多,
      以下提供您一個我們非常喜歡吃飯的同事試過的方法,
      (1)浸泡:一定要浸泡2小時以上(天氣冷時可以浸泡得更久一些)
      (2)電鍋部分,內鍋的話,米水比為1:1.3-1.5
      外鍋部分,一杯米一杯水,最多加到兩杯水。不管煮幾杯米都是兩杯水。

      其他小撇步:
      1.加一點糯米,一點點就好,約1/10─2/10,可以幫助整體米飯的口感變得更好。
      2.有些人會加一點油,增加飯的口感及香味。

      以上小建議提供您試試看喔,有不錯的心得也歡迎分享給大家喔!謝謝!

  20. 4 滿分 5 分

    :

    請問甚麼時候還會有這款白米可以購買? 謝謝

  21. 5 滿分 5 分

    :

    Carol,
    這一期的米收成,大概要等至12月中,
    可上架購買時會email通知點選貨到時通知的各位喔!

  22. 5 滿分 5 分

    :

    請問快要上架了嗎?

  23. 5 滿分 5 分

    :

    對啊!請再等一下下! : D

  24. 5 滿分 5 分

    :

    請問糙米大概需要等多久才會再有貨呢?
    之前購買過站上的兩家糙米,覺得都很美味呀!想念中
    而且家裡快要沒米啦XD

  25. 5 滿分 5 分

    :

    meow,
    因為大家非常喜歡,因此這一期的米目前已經都沒有了,下一期新米大約要等到6.7月採收的時候,要請大家再稍等一下下!也謝謝各位的支持!!

  26. 5 滿分 5 分

    :

    要六月了,米還沒來嗎?

  27. 5 滿分 5 分

    :

    因為今年春天的天氣不太穩定(氣溫也升的不夠),因此收成的時間延後了, 阿燈大哥說大約要7月中下旬才能採收寄出給我們了, 很不好意思讓大家等這麼久,不過今年的種植面積有增加喔! 比較不用擔心缺貨了! 也很謝謝大家的支持!

  28. 5 滿分 5 分

    :

    請問開封後就要冰起來嗎?謝謝

  29. 5 滿分 5 分

    :

    iapple8243,

    您好,是的! 放在冰箱比較好喔,米的香味也會保存得比較好。

  30. 5 滿分 5 分

    :

    請問有胚芽米嗎?謝謝

  31. 5 滿分 5 分

    :

    目前阿燈大哥的米沒有胚芽米喔!!謝謝!

  32. 5 滿分 5 分

    :

    你好,
    請問現在買和下個月買的米會是同一批嗎? 保存期限是? 我因為人住國外每年回台灣一次, 希望保存期限能長一點. 順便想問過年前段木香菇有可能會上架嗎? 謝謝!

  33. 5 滿分 5 分

    :

    應該是不同批的喔!~保存期限是六個月,
    我們會盡量維持新鮮,我們這邊出完貨才請阿燈大哥再輾米出貨,
    段木香菇目前應該到過年都還沒有辦法上架喔!
    謝謝!

  34. 3 滿分 5 分

    :

    請問如要減肥吃,是吃糙米飯嗎?還要搭配什麼米

  35. 5 滿分 5 分

    :

    這個部分可以詢問專業營養師喔,但糙米也富含膳食纖維,確實會比一般白米營養(又不會只有熱量),
    而減肥另外一部分也要搭配其它的食物和運動,因此不一定要吃什麼米,也要依您吃的分量與其它食物的比例而定喔!

  36. 2 滿分 5 分

    :

    現在買期限是到什麼時候?

    • :

      蝴蝶,
      這一批的效日期是104.11.21,謝謝!

  37. 5 滿分 5 分

    :

    請問現在訂的話是最近採收的新米嗎?

  38. 5 滿分 5 分

    :

    5433,
    目前這一批是去年底採收的,竹東今年第一期的米有遇到停水休耕(因此七八月份沒有第一期的新米喔),但阿燈大哥大約五月時有提前種今年第二期的米,希望可以提早收成,先與您說明,謝謝!

  39. 5 滿分 5 分

    :

    請問現在販售的米 效期到甚麼時候呢?謝謝

    • :

      eileen0209,
      這一批保存期限是1050309,謝謝!

  40. 5 滿分 5 分

    :

    您好
    請問現在這一批米是今年五月種植的第二期的米嗎?

  41. 5 滿分 5 分

    :

    是說我本身只吃過台南14號糙米,覺得方便且口乾Q軟。
    不過對於會有香味的糙米很感興趣,
    吃過桃園三號白米,覺得非常香Q,
    至今還沒吃過比它更好吃的白米。
    但可惜沒吃過桃園三號糙米。
    聽說一般需浸泡的糙米口感粗硬,那這桃園三號糙米呢?
    請問口感是不是也跟其它品種糙米一樣是粗硬的?
    還是會跟白米一樣香Q?

  42. 5 滿分 5 分

    :

    小月,
    稻米第一期是年初插秧、年中收成,接著插二期,二期年底收成,現在正在成長的第二期米,要到11.12月才會收成喔!
    目前的米是去年底收成的!謝謝!

  43. 5 滿分 5 分

    :

    嫣兒,
    無論哪一種糙米的軟硬度都不太能夠直接跟白米相比,糙米還保留部分米糠層,還是比較硬沒有錯,但口感也跟煮的方法有很大的關係,不完全是因為米的品種。這一款米的品質是很好的,但口感能不能夠接受就是看每個人不同了!謝謝!

  44. 5 滿分 5 分

    :

    請問現在販賣的糙米,期限到何時呢?賣場這款糙米一包的重量是多少呢?謝謝!

    • :

      Rose,
      目前這一批的保存期限是2016/03/24 , 2公斤裝, 謝謝!

  45. 5 滿分 5 分

    :

    請問為什麼沒辦法跟地瓜一起買?一直顯示要拆成2張訂單…這樣我要怎麼買?不是說同賣家的商品可以合併寄送嗎?

    • :

      shine_darksirius,
      您好,因為米的部分需滿5包才會直接從產地出貨,若您希望一併到貨,可以在另一張米的訂單備註告知希望與地瓜的訂單一併出貨,我們就會知道囉!
      很謝謝您!

  46. 5 滿分 5 分

    :

    那請問另張訂但若未滿1000元也是算100運費嗎?

    • :

      shine_darksirius,
      地瓜的訂單不會另外再收100元的運費唷!謝謝!

  47. 5 滿分 5 分

    :

    請問現在的米是何時採收的

    • :

      靜靜,
      這是這一期的米喔! 大約是11月底12月初,謝謝!

  48. 2 滿分 5 分

    :

    你好,我在1/7收到訂的5包米,
    米袋上碾米日期是104/11/23
    可是網站上寫說收到訂單才會碾製
    並且滿5包,會由產地新鮮碾製直接寄送,
    1. 請問我訂單是1/3成立
    為何碾米日是104/11/23?
    2. 104/11/23稱為新鮮碾製嗎?
    我之前買過好幾次,
    碾製日期與我購買日期頂多相差2週
    為何這次訂購5包,反而碾米日期那麼之前?

  49. 5 滿分 5 分

    :

    請問現在訂糙米的話,期限到什麼時候?

  50. 5 滿分 5 分

    :

    hanacon,

    糙米目前的期限是到105.06.08,謝謝

  51. 5 滿分 5 分

    :

    您好,請問現在購買此產品的有效期限?謝謝

  52. 5 滿分 5 分

    :

    tracy,

    這一批有效期限至105.08.01
    謝謝!

  53. 5 滿分 5 分

    :

    您好,請問目前有效期限是??

    • :

      hana921,
      目前這一批的校是2016.09.19,謝謝!

  54. 5 滿分 5 分

    :

    請問,新米是七月中會有嗎?

    • :

      Yeewen 您好,預計七月中會採收新米,再加上一些整理的時間,所以大約是七月底可以出貨喔。

  55. 4 滿分 5 分

    :

    請問, 現在購買的保存期限是?

    • :

      您好,目前這一批是至105.12.27,謝謝!

  56. 5 滿分 5 分

    :

    請問現在這一批是七月採收的新米嗎?

    • :

      YEEWEN您好,目前新米還在整理中,尚未上市喔,謝謝

  57. 4 滿分 5 分

    :

    請問這一期的新米(糙米及白米)何時上市?會公告嗎?或是可以通知我,謝謝。

    • :

      小米您好,現在販售中的已經是新米囉,謝謝!

  58. 5 滿分 5 分

    :

    看到有人想買白米卻買成糙米,沒想到立刻到我自己想買糙米卻按了白米….也是送來開箱才發現,有可能標示要再清楚一點了(當然也是自己蠢啦~)

  59. 5 滿分 5 分

    :

    請問最近一批保存期限是?

  60. 5 滿分 5 分

    :

    請問最近一批保存期限是何時,謝謝!

    • :

      您好,
      目前這一批2017.05.17,謝謝!

  61. 5 滿分 5 分

    :

    請問保存期限到何時?

    • :

      a0963297642,
      目前上下游的產品都是很新鮮出貨的喔!一定會控制在有一半以上效期的產品喔!
      最新一批的效期為2017.09.21

  62. 5 滿分 5 分

    :

    請問今年的新米出來了嗎?

  63. 5 滿分 5 分

    :

    您好,
    1. 請問9月訂購的話,糙米的到期日是何時?
    2. 訂購未達5包的話,約幾日可收到貨呢?

    請撥冗回覆,謝謝您

    • :

      莎莎,
      1.稻米是一年兩收,目前的米是七月底採收的新米,
      因稻穀是儲藏在專門穀物使用的冰箱,每一次少量磨製出貨,已包裝出貨的日期為主,效期是六個月,您九月訂購也會收到最新鮮的米喔隔天ㄏ: )
      2.一般需3-5個工作天,當日下定最快隔日會為您出貨,最快是自下定後算第三天可以到貨
      謝謝!

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