台灣本土有機玉米粒(一組三罐)

(40 則顧客評價)

NT$109

台灣本土有機玉米粒(一組三罐)。內容量120公克/一罐。慈心有機驗證股份有限公司 有機證號:TOC-P0035

產品故事

台灣本土有機玉米粒(一組三罐)。內容量120公克/一罐。慈心有機驗證股份有限公司 有機證號:TOC-P0035

台灣第一家有機本土玉米粒罐頭問世,為本土雜糧加工品寫上新頁!

台灣也有本土甜玉米粒罐頭了!而且從產地到加工都是經過慈心有機認證的農友和加工廠,美味又另人安心!有機玉米來自福智麻園農場,農友從事有機耕作多年,種出高品質的玉米,再交由經過有機農產加工認證的青葉食品工廠,加工製作成有機玉米粒,早晨採收便於當天送入工廠,剝葉、殺青、封罐皆於當日完成,完全保留玉米原有鮮甜清脆的滋味,讓您可以嚐到最新鮮的台灣原產有機玉米粒。

本土有機玉米粒罐頭,適合單獨當零食也很適合配餐,沙拉、炒菜、煮湯都很適合。玉米富含膳食纖維,其胚芽、胚乳與種皮中含有多種營養素,如維生素C、維生素E、硒、鋅、鎂、胡蘿蔔素等營養素,對大人小孩來說都是很好的熱量來源。

玉米粒罐頭是料理良伴,也是許多人家中的常備品,不過一般慣行農法的玉米,常常需要施用除草劑及農藥來對抗病蟲害,使玉米外觀美麗完整不受侵害;而台灣市售的玉米粒罐頭多為進口,除了農藥殘留的疑慮,還有混雜基因改造玉米的風險。支持本土有機玉米粒,可以享受可口安心的天然玉米粒,也同時為土地的環保及農人的健康盡一分心力!

有機玉米罐頭製程

從產地使用專車載運有機玉米進廠。
從產地使用專車載運有機玉米進廠。
因為每一顆有機玉米都很珍貴,所以玉米在工廠中是純手工剝葉的。
因為每一顆有機玉米都很珍貴,所以玉米在工廠中是純手工剝葉的。
再用人工揀選玉米,是否有蟲咬、蟲蛀或損壞的部份。脫粒後以鹽調味烹煮,充填後進行最後的重量檢視,玉米罐頭就出爐了!
再用人工揀選玉米,是否有蟲咬、蟲蛀或損壞的部份。脫粒後以鹽調味烹煮,充填後進行最後的重量檢視,玉米罐頭就出爐了!

 

甜玉米因具特殊甜味質地,生育期短,產量穩定,也易與其它作物輪作,土地利用效率高,所以是很適合推廣農友栽種的作物,若能因為消費者的支持,而使更多農友加入有機甜玉米的栽培行列,不僅對土地友善、也可以確保消費者的健康。請大家多多支持台灣本土的有機甜玉米!

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此為上下游新聞部門針對硬質玉米做的報導,雖然硬質玉米與甜玉米的品種與用途皆不相同,但可以此文章一窺台灣雜糧仰賴進口的事實,如何提高台灣的糧食自給率,將是需要大家關注的重要議題!

台灣每年購買進口玉米達四百多億,如何將商機留給台灣農民?

文/上下游記者林慧貞

玉米不只可以給動物吃,也可以當成零食給人們吃?農委會推動休耕地活化,其中硬質玉米被視為主力作物,然而這些玉米多半被拿去當成動物飼料,因此一般通稱「飼料玉米」。但有加工業者表示,這類的玉米其實可以做成食品給人吃,光做飼料太可惜,農委會應整合業者,鼓勵發展這類附加價值高的食品加工,農民收益才會提升。

每年硬質玉米進口4百萬公噸,自產率不及1%

農委會將休耕補助由二期改為一期,雖然引發正反兩方不同意見,但農委會主委陳保基一再宣誓推動政策的決心,其中又以年進口量四百多萬公噸的硬質玉米為活化休耕地的主力作物。

台灣去年進口的雜糧約八百萬公噸,硬質玉米就佔了一半,一年付四百多億購買國外玉米,這些玉米多半被當成養豬飼料,但隨著全球需求量的升高以及越來越極端的氣候變遷,進口玉米也從5、6年前一公斤7元飆升到今年超過10元,農委會不斷祭出補助措施,除了延續免徵5%的進口玉米營業稅,也瞄準國內休耕地,補助每公頃契作奬勵金4萬5千元,由省農會以一公斤9元的價格保證收購,如果售出價格高於9元,還會回饋90%給農民,為了配合休耕地活化政策,明年預計補助更多機械設備以及輔導代耕隊,希望硬質玉米面積能更擴大。

台中種苗改良繁殖場副研究員鄭梨櫻專長研究硬質玉米,她認為活化休耕地是正確的方向,而硬質玉米已經有完整的收購平台,機械化的程度也僅次於水稻,「是目前推廣休耕地活化最適合的作物。」

台灣硬質玉米的種植範圍以中南部為主,又以嘉義縣義竹鄉推廣得最成功,種植面積達到兩千公頃,佔全台三分之一。義竹鄉黃姓農民今年已經71歲,他說種硬質玉米每期每公頃扣掉成本大概可以獲利2~3萬元,加上4.5萬的補助,收益比休耕補助還要高很多。「而且種玉米比較輕鬆,只有剛播種時要注意有沒有蟲或雜草,不用像種稻一樣要常常巡田。」

目前硬質玉米的銷售多由省農會公開向飼料業者招標,台灣自產的硬質玉米新鮮且不是基因改造,頗受飼料業者歡迎。但儘管農委會努力推廣,去年硬質玉米的產量仍舊只有3萬5千公噸,不到進口的1%,對於飼料的自給只是杯水車薪,有些加工廠就認為,與其發展飼料,不如將玉米做成附加價值更高的加工品,替代國外進口的玉米粉會比替代飼料來得實際。

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硬質玉米也可以做給人食用的加工品。

光做飼料太可惜,應發展加工品,附加價值更高

台灣不只進口給動物吃的玉米,每年還向國外購買3千4百噸的玉米粉做各式各樣的加工,大家熟悉的乖乖、早餐常見的玉米片都是玉米粉製成的,不過國內自產的硬質玉米除了作為飼料用,透過其他處理方式,就能成為人們吃的加工品。

其實這個想法已經有人落實了,去年開始,伍珍穀粉有限公司開始和義竹鄉農會合作,初期收購一千四百公噸硬質玉米,加工成小顆粒或玉米粉,再賣給下游的食品業者,為了這個合作案,在玉米加工已有30年經驗的伍珍穀粉特別斥資千萬,重新買進機器設備,引進可以存放五千公噸的冷藏倉儲,確保玉米在15℃的低溫下不會變質。

伍珍穀物的負責人伍東城表示,會全心投入是因為非常認同義竹鄉農會的理念,「將玉米升級對農會、農民、政府都好,省下一筆外匯,又可提升農民收益。」

飼料用和加工用玉米都是來自同一個家族—美國品種明豐3號,從栽培到採收都沒有差異,採收後的處理才是「分家」的關鍵。伍東誠表示,一般飼料用的玉米都是烘乾後直接磨碎,再加一點其他動物需要的營養成分進去,但加工用的玉米要先精選,接著才能磨粉、篩選、乾燥,過程十分複雜,而且水份、夾雜物比重等都要符合CNS國家標準,衛生規範也不同,進口玉米粉價格約在一公斤18元上下,台灣自產的成本略高一點,但品質新鮮,還是很具競爭力。

「台灣不該只想到低價的飼料,高附加價值的東西才是我們應該發展的。」發展穀物加工已經超過20年的鈺統食品股份有限公司總經理謝日鑫也認同這個想法,他說鈺統每年要進口7、8000公噸的玉米做加工食品,從巴西進口的玉米一公斤價格都超過20元,法國更接近30元,然而一旦做成食品外銷,一公斤可以賣到2美元,附加價值非常高。

雖然謝日鑫坦言目前還未跟國內農民合作,不確定台灣種植的玉米品種能否取代進口,但他允諾,如果台灣可以自產加工用玉米,一定會考慮採用,「可以減少碳足跡,又可掌握原料,不會受到船期影響,也比較新鮮,台灣一定有這個市場。」

產業界:政府應該打開耳朵,聆聽業者聲音

民間努力開創新出路,卻得不到政府的關注,甚至在民間多次抗議下,農委會才將長久以來稱呼的「飼料玉米」改成「硬質玉米」,避免民眾誤會自己吃下肚的是動物的食物。義竹鄉農會推廣股股長顏福在認為,政府在推廣休耕地活化時也要顧及產業需求,提升玉米的價值,補貼加工用設備,才能吸引更多人投入種植。

謝日鑫則認為歸根究底是政府部門太少聆聽產業界的聲音,「政府應該找各地農會、進口商和加工業者坐下來談,最好是辦個會議,認真聽聽產業界的聲音。」就連台灣研究玉米的專家、台南農改場主任游添榮都認為,國產玉米的銷售體系沒有整合,缺乏專門技正統整。

鄭梨櫻也坦言農業部門除了米食之外,缺乏食品加工的專家,未來如要發展玉米加工可能要多納入業者的意見。她對於發展加工玉米樂觀其成,不過也強調,重點還是要看加工用的玉米成分差在哪裡,如要發展也要評估能否適地適種。

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玉米若是做成加工品_價值可能會比飼料還要高上許多。

台灣本土有機玉米粒(一組三罐) 共有 40 則評價

  1. Ai

    希望可以推出爆米花玉米粒

    • 上下游產品部 良琪

      Ai,
      啊啊!有的有的!確實正在開發中呢!等我們一下下喔!謝謝!

  2. Zoey

    跟吃新鮮的玉米粒一樣
    不會過甜
    自然的味道
    很推薦

    • 上下游產品部 良琪

      Zoey,
      真的是自然甜!

  3. Joan

    您好,請問最近的玉米罐頭保存期限是?謝謝回覆~

  4. easyisok

    請問這批的保存期限到何時?謝謝

  5. Nina

    好下飯的鮮甜玉米粒。

  6. genie

    請問有販售玻璃裝的玉米粒嗎?因為怕罐頭內的塑膠膜塗料,可能釋出bisphenol-A(酚甲烷)。

    • 上下游產品部 良琪

      genie,
      我們目前沒有玻璃罐的包裝喔! 另可以再與生產者確認所使用的罐頭是否有您說的此塗料,或者是否遇到任何材質、溫度都會釋出。 謝謝!

  7. Lingo

    這批製造日期是甚麼時候呢?謝謝

    • 上下游產品部宋羽珮

      Lingo 您好,製造日期是2016/01/06,保存期限至2019/01/05,謝謝

  8. Ann

    您好,請問有賣乾的玉米粒嗎?(可以爆米花用的),謝謝!

    • 上下游產品部宋羽珮

      Ann, 您好,目前沒有賣乾的玉米粒喔,謝謝

  9. Ruoyan

    收到後有點失望,玉米粒比較小顆並且填裝的水料太多,玉米本就小罐了,加水太多容量感覺不足。先前買過主婦的玉米…,與之相比容量與品質就差上ㄧ截了。

  10. jenny

    玉米很好吃,可是罐頭中的水實在太多了,相對的內容物就變得少很多,盼能轉告廠商,謝謝!

    • 上下游 良琪

      jenny,
      很謝謝您提供您的意見,我們一定會轉告廠商,謝謝!

  11. Magan

    請問最近會進貨上架嗎?謝謝

    • 上下游 良琪

      Magan,
      不好意思,要請再稍等一下,目前因為廠商正在修正有機標籤,需再等1-2周的時間,謝謝!

  12. Emily

    請問什麼時候還會有貨呢

    • 上下游 良琪

      Emily ,
      因為目前正在等新的一批的玉米採收,大約12月底可以再次出貨,謝謝!

  13. cheung

    你好, 請問是哪個品牌的? 有否罐子的照片看一下, 謝

  14. candy11752000

    今天剛收到商品(第一次從上下游市集買東西),馬上開了一罐玉米罐頭品嘗,鮮脆好吃,淡淡的鹽帶出玉米原味,而沒有它牌玉米罐頭單吃會有的一股奇怪藥味,所以一下子就吃光光了!非常喜歡,謝謝你們,也希望你們的良心生意能有更多人的支持。

  15. 上下游產品部宋羽珮

    bunsho,

    您好,真是不好意思,謝謝您的提醒,已經改過來了

    上下游 羽珮

  16. bunsho

    請問價格有沒有錯誤,沒有特價99,是不是回復109,怎麼是126呢?

  17. 上下游 良琪

    陸續 好,
    很謝謝您告訴我們您的感想與建議,我們可以再建議看看生產者是不是可以出較大的包裝,而目前這樣的包裝其實較適合一次性的使用,很多家庭一次的使用量沒有這麼多,可以一次用完不用另外保存,但我們會將您的想法告訴生產者,謝謝!

  18. 陸續

    很愛這玉米,自從發現後,就沒吃過其他玉米罐頭了,
    因為跟其他牌比起來是更接近新鮮的味道,
    常常打開就直接喀來當消夜啦!
    謝謝大家的努力與辛勞^O^

    本以為降價是因為供需平衡後的穩定反應,
    正期待著會有大容量的選擇推出…
    但昨天收到的包裝規格,讓我很失望,無關價格,
    而是這樣的容量規格不是製造了更多的包裝與運送成本嗎?

  19. 上下游 良琪

    好像不錯耶!!我們問問看喔! 我們還不確定乾燥的玉米粒要用哪一種,
    可以的話就會盡快讓大家知道的!
    很謝謝你的提議!

  20. Tiff

    請問將來會出可作家庭自製爆米花的玉米粒嗎?

  21. sophie

    很棒的產品,很好吃

  22. steffi

    推一下, 這款玉米罐頭很好吃!有天然的味道也不會太鹹

  23. 上下游 良琪

    小榕,
    成分就是
    本土有機甜玉米、水、鹽 這三種喔! 謝謝!

  24. 小榕

    請問有添加任何添加物在罐頭中嗎? 是否為純天然商品呢?

  25. 上下游 良琪

    這一批的有效日期是2017.01.09
    未開封保存期限是3年喔!
    謝謝!

  26. 張淑雅

    請問製造日期為何?可以放多久?謝謝

  27. Luna

    味道真的很棒!不過度調味,跟其他食物搭配著吃或單吃都好好吃^^

  28. 上下游市集 羽珮

    芊芊,

    目前我們只有販賣易開罐的玉米罐頭,
    因為沒有冷藏設備,所以很抱歉,暫時無法販賣冷凍的玉米粒。
    未來如果增添設備了,也許會再販賣冷凍的玉米粒喔!

    上下游新聞市集 羽珮

  29. 芊芊

    請問有冷凍的玉米粒嗎?
    只有玉米粒沒有湯汁的那種~

  30. LALA

    真的很好吃!!!!
    跟外面一般品牌比起來差很多,飽滿又香甜!吃完上癮整個不想再買市售的了….

    • 上下游市集 羽珮

      LALA,

      謝謝您的推薦,我們也很驕傲,台灣做的玉米罐頭真的是很讚!
      上下游市集 羽珮

  31. 上下游 良琪

    每100g/

    64大卡
    蛋白質2.2g
    脂肪1.7g
    (飽和脂肪0.4g
    反式脂肪0.0g)
    碳水化合物 9.9g
    鈉 132.8g

    以上提供給您,謝謝!

  32. junwei

    請問熱量營養標示~~~

    感恩

  33. 上下游 良琪

    是非基因改造沒錯! 可以放心食用喔!
    謝謝!

  34. isabel

    請問是非基因改造?

  35. 上下游 良琪

    用的是台鹽的鹽,謝謝!

  36. 小太陽

    請問添加的是哪種鹽?

  37. 上下游 良琪

    目前還沒有新鮮的玉米可供貨,
    未來或許有可能喔! 可以常常來逛逛,
    新的品項我們都會特別公告喔!謝謝!

  38. Pershia

    請問最近會有非罐頭的玉米上架嗎?

  39. 上下游 良琪

    是易開罐沒錯喔!

  40. ace31818@gmail.com

    請問是易開罐的容器嗎

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