肯瓊香料粉（經典美國南方料理秘方，台東自種手工製作）
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經典美國南方料理必備的紐奧良肯瓊香料粉，滋味濃郁、充滿香氣、帶有微微的辣，適合各種料理，尤其是肉類、海鮮，蔬菜和馬鈴薯等也很搭，十分美味、！
肯瓊香料粉來自台灣台東，原料最新鮮，自家栽種辣椒、奧勒岡與百里香，搭配了大蒜，洋蔥，再加上鹽與黑、白胡椒，辛香的辣椒結合香草的香氣， 風味強烈濃郁，非常奇特、微微辣卻不辛辣。直接在料理上灑上一些，或拿來醃漬提味，頂級餐廳料理立現！
★此產品不添加蘇丹紅，檢驗合格，可安心食用。
產品故事
肯瓊香料粉 （Cajun 肯瓊調味粉），50公克，玻璃瓶裝。
經典美國南方料理秘方
說到美國南方料理，大家一定會想到紐奧良雞翅、烤雞、海鮮飯，還有香噴噴的烤肋排吧！這些料理不可或缺的就是肯瓊香料粉。肯瓊香料粉最原始的配方來自於美國南方紐奧良的肯瓊料理，所以又名紐奧良綜合香料粉。
紐奧良烤雞就是以肯瓊香料粉為醃料，醃製好後進烤箱烘烤，味道香辣可口！運用於炸物時也方便好吃，像是調味剛炸好的薯條，也可加到麵粉裡做成麵衣，將雞肉、海鮮等食材沾覆蛋液與麵粉油炸，就是一道開胃的下酒菜，想要更沒有負擔一些，烤各種新鮮蔬菜時，像是馬鈴薯、菇類，灑上一點，美味立刻升級。
台東栽培 手工製作
香辛深淵的肯瓊香料是以台東自家栽種的辣椒、奧勒岡與百里香，搭配大蒜、洋蔥，再加上黑胡椒與白胡椒，乾燥後低溫研磨，以最佳比例組合而成的香料粉，可以嚐到香草的香氣、蒜香及微微的辣，風味濃郁不辛口，適合用於各種料理醃漬調味，尤其是肉類、海鮮如螃蟹及蝦，甚至麵類、菇類、蔬菜和薯條都很搭。
小戰斧豬排 簡單兩種做法
A. 直接灑在豬排上！
- 以鋁箔紙包覆，在烤箱烤20分鐘。
- 接著放到加點油的煎鍋裡，稍微煎一下，讓肉質上色，並添加焦香。
- 撒上一些肯瓊粉，色香味俱全的小戰斧豬排上桌！
B. 先醃製後烤
- 撒上一些肯瓊香料份在小戰斧豬排上，塗抹均勻。
- 以鋁箔紙包覆小戰斧豬排，在烤箱烤20分鐘。
- 接著放到加點油的煎鍋裡，稍微煎一下，讓肉質上色，而且會比較香喔。
紐奧良風味烤雞 小朋友最愛
食材：去骨雞腿排一塊、肯瓊香料粉兩大匙、橄欖油一大匙、蜂蜜適量、胡椒適量。調味料的比例可依個人口味自行調整喔！
- 於雞腿排較厚的部位劃上一至二刀
- 將所有調味料混合均勻，直接塗抹於雞腿排上
- 冷藏醃製半小時以上
- 將雞腿排放上烤盤，也可於烤盤中放入新鮮的洋蔥、馬鈴薯等蔬菜
- 送入烤箱中以200度烘烤15-20分鐘
縮短產地到餐桌的距離，台灣種作美味香料天地
成立於2016年的香辛深淵（Spice Chasm），由來自加拿大的Kyle（凱爾）及高雄的瑜心聯手創立，為了追求更好的空氣與更純淨的土地，從屏東移居至台東鹿野，打造一處美好的香料天地。
台東鹿野的環境純淨無汙染、高溫乾燥的氣候，適合種植香草，Kyle（凱爾）及瑜心引進國外的辛香料品種，全程以友善農法種植香料，施用有機肥、養育微生物以肥沃土壤，過程中堅持以人工除草不用除草劑，打造出與生態環境共生的栽植環境；在乾燥方式上，有別於市面上香料多數以日曬方式快速乾燥，容易因溫度過高造成香氣流失，且為確保產品的新鮮度，統一採接單再現採，少量製作，確保每批香料的高品質。
從都市人變為農夫的Kyle（凱爾）及瑜心生產出台灣種作、擁有原產地風味的美味香料，大幅縮短產地到餐桌的距離，提升食材的鮮度與品質，讓國外食材得以在台灣落地生根，豐富你我的餐桌風景！
產品規格
| 重量 | 50 公克 |
|---|---|
| 成分 | 辣椒，大蒜，洋蔥，鹽，奧勒岡，百里香，黑胡椒，白胡椒 |
| 保存期限 | 一年 |
| 營養標示 | 每 100 公克： 熱量 354.4大卡。 蛋白質 12.8公克。 脂肪 6.8公克。 飽和脂肪 1.3公克。 反式脂肪 0公克。 碳水化合物 60.5公克。 糖 5.9公克。 鈉 5478.8毫克 |
肯瓊香料粉（經典美國南方料理秘方，台東自種手工製作） 共有 6 則評價
新增評價
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crux –
醃肉或是起鍋前直接灑風味都很棒，而且不會太鹹，一瓶快用完，準備回購！
上下游 游舒晴 –
非常感謝您的好評! 中秋烤肉佳節將至，相信肯瓊粉也是很棒的派對幫手喔! 🙂
蘇雅琪 –
請問目前已知上架時間了嗎？謝謝~
shihwen –
您好，由於受春季梅雨季節影響了香料收成，新鮮的辣椒正重新種植並等候收成中，初估接下來夏季七、八月時便會有最新一批的肯瓊粉製作完成！很感謝您的耐心久候～
Fifi Chang –
真的很棒,非常推薦♥️加什麼都對味~
shihwen –
真的是非常萬用的常備調味粉！待廠商可供貨時便會盡快上架推出～～謝謝您的支持！
蘇雅琪 –
請問什麼時候會再有貨呢？
shihwen –
您好，謝謝您的詢問，由於肯瓊香料粉需配合新鮮辣椒原料的種植計畫，預計夏季才會恢復上架喔～歡迎您將其加入收藏清單，便能收到最新的上架通知！謝謝您！
Yu Lun Chan –
很好用，撒在食物上真的超香的！
shihwen –
太好了很高興您喜歡～這款肯瓊調味粉可以直接灑在食材上調味、也可以用作醃製，調製麵衣包裹在食材上料理也很方便入味！ 真的超香！
Dryad –
想詢問上下游或賣方，已放置陰涼乾燥處，但每次使用都倒不出來，似乎很容易受潮；會影響品質嗎? 怎麼保存比較好?
拌炒醃肉都很香，很特別的鄉村風味!
上下游 游舒晴 –
Dryad 您好~
謝謝您的回饋，已詢問香辛深淵，肯瓊粉若開封後會較久才使用完可以放冷凍保存，
主要是肯瓊有洋蔥和大蒜的成分，開封接觸空氣後會較有黏性，
因無添加化學添加物，所以會有這樣的狀況是正常的哦！
謝謝您的支持!