黃金蕎麥脆粒（100%台灣蕎麥）

產品故事

黃金蕎麥脆粒，罐裝（附湯匙），130克。

台灣黃金蕎麥做成香酥脆的好零食

台灣本土種植的蕎麥，無使用農藥、化學肥料，經過日曬、脫殼後，特別挑選大顆粒的蕎麥，澎發後做成蕎麥脆粒，口感酥脆好吃，非油炸品，製作過程無添加油或其他調味，無防腐劑、任何化學添加物，更不含糖，吃的到蕎麥原味。

黃金蕎麥為低GI食物、無麩質，含高蛋白、豐富膳食纖維，易消化

蕎麥，是個喜歡旱作的植物，一年一作，常見的栽培種有兩種，一為普通種蕎麥（甜蕎），二為韃靼種蕎麥，韃靼種蕎麥由於種子具有苦味，又稱為「苦蕎」。2006年台中農業改良場成功培育出的台中二號苦蕎麥，經脫殼深焙後，外觀色澤金黃，因此又稱之「黃金蕎麥」。

黃金蕎麥（苦蕎）本身不含麩質，有著高量的蛋白質，遠遠高於小麥粉、玉米、糙米等植物，研磨成粉後，更是所有穀類澱粉中最容易糖化，所以很容易為人體消化吸收。營養成份價值上，黃金蕎麥（苦蕎）更優於日本甜蕎，苦蕎所含的膳食纖維高，是精製白米的十倍，含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富，其中維生素P（又稱芸香素或蘆丁）的含量更是佔領第一。平時多食用黃金蕎麥，對於身體健康有相當多的益處喔！

黃金蕎麥脆粒怎麼吃

香香脆脆的蕎麥粒，可直接食用當零食，加入穀飲或牛奶中就是營養滿分的早餐，或撒至生菜、麵條或優格上，口感更加豐富！

黃金蕎麥粒檢驗報告，農藥、重金屬與黃麴赭麴未檢出

黃金蕎麥脆粒檢驗報告，無麩質檢出

玉民黃金蕎麥，契作本土友善蕎麥的在地品牌

玉民黃金蕎麥，本身為製油起家，深耕於台南玉井多年，透過台中農改場的深入研究，開始發掘台灣黃金蕎麥的營養價值，之後找尋台南在地的蕎麥生產者，以友善栽種，安全無毒共同契作蕎麥田，為了呈現蕎麥完整價值，契作時以全程不採用農藥，將黃金蕎麥成各式食品及原料，不斷推陳出新、融入大眾飲食文化中，更成為餐桌上的美味，並建置原料生產與加工廠，也通過ISO22000與HACCP相關檢驗，安全的保證，值得信賴。