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公平貿易有機黑胡椒粒(玻璃罐裝)

(5 則顧客評價)

NT$290 NT$230

產品故事

產品部小提醒:因為公平貿易的香料都需要遠渡重洋而來,到台灣時通常已過了一段時間。為了讓您有足夠時間使用香料,我們選擇比較小的包裝,以便買回家能夠快速使用完畢,並且確保您收到的香料至少都有四個月以上的效期,讓您可以放心使用。

胡椒味辛、辣芳香,除可去腥解膩

胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實,味辛辣芳香,除可去腥增香、解油膩,還可促進食慾。

黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,香中帶辣,祛腥提味,用於烹調各類食物,或烘烤燉煮菜餚更加提味。黑胡椒不能高溫油炸,應在菜餚或湯羹即將起鍋時添加少許拌勻。 黑胡椒與食物同煮時,時間不宜太長以避免香氣揮發。

使用偏遠農村原料,提供婦女工作機會

PODIE公司在斯里蘭卡成立於1974年, 至今已經歷40個年頭,總部設在Negombo,位於斯里蘭卡的首都”可倫坡”。是農民及生產者團體所屬的組織,也是斯里蘭卡從事公平貿易的先驅之一,更是世界公平貿易組織(WFTO)的成員。

PODIE除了提供市場產品外,還提供小規模生產者援助,發展其基礎設施,以提高生產力和質量,以適應國際市場。

PODIE除了提供市場產品外,還提供小規模生產者援助,發展其基礎設施,以提高生產力和質量,以適應國際市場。

以肉桂為例,斯里蘭卡正是肉桂的發源地。Palebadda Farmer Group,位於斯里蘭卡 Rathnapura區中相當乾燥的地帶。當地主要作物為肉桂及黑胡椒,都是當地天然長成的植物。

由於市場對肉桂的需求日漸增加,加上這個地區是斯里蘭卡最貧困的區域,因此過去5年Podie都持續和這個合作社合作。

這些有機種植產品的原材料均來自斯里蘭卡偏遠村落的農民手中。

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未來的期許

PODIE實踐公平貿易和它的社會承諾,利益相關者,在品質、設備上都希望更精進,符合小農的需要。

未來更計畫額外提供有機農業發展金,讓更多農友加入有機農耕,也可以友善環境。

目前PODIE在生產或推廣上都遵守公平貿易的標準,除了提高小農的生活環境,更希望傳達全球公認的公平貿易標準讓更多人知道。

產品規格

重量50 g
成份

產地

保存期限

公平貿易有機黑胡椒粒(玻璃罐裝) 共有 5 則評價

  1. Anita

    請問這罐如何判斷有無變質呢?我買了開封使用應該有一年多了~~謝謝

    • 上下游產品部 良琪

      Anita,
      經過充分乾燥的香料,其實不太容易變質,通常都是因為受潮後發霉的才會變質,而發霉是可以由氣味與黴斑判別喔! 若無上述兩個現象,一般來說都可以繼續食用的,建議存放再密封容器中較不易受潮,謝謝您!

  2. Mimi

    請問研磨罐可以打開重複使用嗎?以後只要買補充包

    • 上下游產品部 良琪

      Mimi,
      是的!可以重複使用喔!謝謝!

  3. Elodie

    味道很好 可是缺貨好久

    • 上下游產品部 良琪

      Elodie,
      不好意思讓您等待了,進口的時間通常比較難抓,我們會再問問生產者,有相關的訊息會再回覆您!謝謝!

  4. 上下游 良琪

    可以的喔!!直接轉動上方蓋子處就可以了!謝謝!

  5. gean

    請問這一款的罐子可以把胡椒顆粒直接磨成胡椒粉嗎?

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