公平貿易肉桂棒
常溫宅配(滿千免運)NT$149
馥聚的公平貿易肉桂棒是使用來自斯里蘭卡的錫蘭肉桂（Ceylon Cinnamon)，肉桂是很受歡迎的烘培香料，它帶有溫和的香辛味，溫暖而渾厚的味道。可用來做為飲料、燉肉、烘焙、茶點等調味料。
產品故事
公平貿易肉桂棒。25公克
溫暖渾厚的錫蘭肉桂香
肉桂取自於肉桂樹的樹皮，是經由捲成條狀乾燥後所製成的，越接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質越上等。肉桂可幫助消化、促進食慾，對於人體的健康具有保健作用。
肉桂是一種非常古老的香料植物，肉桂之利用範圍很廣泛。肉桂棒可用來煮香料奶茶、熱紅酒，或作為熱咖啡的攪拌棒，讓肉桂的味道融在咖啡中。
在餐點或甜點的製作上也很廣泛地使用，如蘋果派、甜甜圈、肉桂捲、布丁、麵包、蛋糕 、 餅乾和派。在飲食中，適當的將肉桂棒用來加肉類或湯燉煮，不但增加湯的風味又可去除肉的腥臭。
貼心提醒您，孕婦朋友不宜使用肉桂喔 !
肉桂小知識
常見的肉桂有兩種，味道差很多！一種是錫蘭肉桂，價格較高。第二種多產於中國或是印尼，稱為中國肉桂，或決明子肉桂。
最簡單辨別方式就是看它的剖面厚薄程度，斯里蘭卡的錫蘭肉桂（Ceylon Cinnamon），一捲裡面會有層層疊疊的肉桂薄皮。錫蘭肉桂的味道比較溫和，沒有嗆辣味，也會有自然的淡淡甜味，是會回甘的那種甜！
如果只有厚厚一圈皮，那麼多為中國肉桂或桂皮（Cassia Cinnamon）。
馥聚的肉桂是使用來自斯里蘭卡的錫蘭肉桂 （Ceylon Cinnamon)，錫蘭肉桂取自於肉桂樹的樹皮，製作程序較費工，是經由捲成條狀乾燥後所製成的，越接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質越上等。下圖為兩種肉桂的比較表。
斯里蘭卡現場報導—支撐農家生計的肉桂
駛經斯里蘭卡南方的寶石產區，再加上兩個小時的崎嶇山路，我們來到偏遠山區裡的肉桂農家。15年前，農民開始在這片時時有野生動物出沒的原始叢林裡種植肉桂，但因為沒有足夠的農業知識，低劣的品質使他們始終賣不到好價錢。
他們透過農業部聯繫到公平貿易組織PODIE，10年前開始合作，學習到更多的耕種和加工技術、防止土石流的方法，經過PODIE盡心盡力地輔導，合作的50戶農家的收入大幅成長。其中一家農戶告訴我們，現在的收入較10年前成長150%，以前住泥房，現在已經有能力加蓋更牢固的新屋。
製作肉桂棒時，挑戰的是手的力道是否可以削下厚薄均勻的樹皮，過與不及都是不行的！另外，在捲肉桂棒的時候，也考驗農友的功力，如果要製做頂級的肉桂棒（稱為Alba，只有小指頭般粗），那麼花費的時間會比較久，價格自然也就比較高了。
「以前他們的肉桂皮厚，味道辛辣，入口會有灼熱感；現在的品質，味道溫和且有自然甜味。」PODIE的CEO Tyrell說，曾有歐洲買家要求退貨，指他們在肉桂裡加糖，但實際到產地後才知道，自然的甜味，是斯里蘭卡高品質肉桂的特色。
與農民站在一起，協助他們擺脫貧困，是Tyrell當初看到農民因高利貸而選擇自殺後立下的志願。在PODIE的協助下，農民提升農業技術，不靠悲情和理念博得認同，用高品質讓他們在市場站穩腳步。
未來的期許
PODIE實踐公平貿易和它的社會承諾，利益相關者，在品質、設備上都希望更精進，符合小農的需要。
未來更計畫額外提供有機農業發展金，讓更多農友加入有機農耕，也可以友善環境。
目前PODIE在生產或推廣上都遵守公平貿易的標準，除了提高小農的生活環境，更希望傳達全球公認的公平貿易標準讓更多人知道。
使用偏遠農村原料，提供婦女工作機會
PODIE公司在斯里蘭卡成立於1974年, 至今已經歷40個年頭，總部設在Negombo，位於斯里蘭卡的首都”可倫坡”。是農民及生產者團體所屬的組織，也是斯里蘭卡從事公平貿易的先驅之一，更是世界公平貿易組織（WFTO）的成員。
PODIE除了提供市場產品外，還提供小規模生產者援助，發展其基礎設施，以提高生產力和質量，以適應國際市場。
以肉桂為例，斯里蘭卡正是肉桂的發源地。Palebadda Farmer Group，位於斯里蘭卡 Rathnapura區中相當乾燥的地帶。當地主要作物為肉桂及黑胡椒，都是當地天然長成的植物。
由於市場對肉桂的需求日漸增加，加上這個地區是斯里蘭卡最貧困的區域，因此過去5年Podie都持續和這個合作社合作。
產品規格
| 重量 | 25 公克 |
|---|---|
| 成份 | 肉桂棒 |
| 產地 | 斯里蘭卡 |
| 保存期限 | 25個月 |
公平貿易肉桂棒 共有 10 則評價
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Rita –
您好，請問現在購買的肉桂棒效期至何時？謝謝！
上下游 游舒晴 –
您好，目前販售的批次效期為2024.06.30，謝謝您!
林哲賢 –
請問是否直接放入熱湯中即可食用？還是需要烹煮？
shihwen –
您好，因肉桂棒會隨溫度及烹調時間，展現出不同濃郁程度的風味，您可依喜好的濃度，自行調整料理過程中的浸泡或烹煮的程度喔！
涵 –
味道屬於溫和型的，倒是不覺得有濃厚的感覺，屬於比較舒服淡雅的肉桂棒。
上下游產品部 良琪 –
涵,
斯里蘭卡的品種確實是較為溫和的風味，謝謝您的回饋耶!
DNA –
請問 商品是否可以寄到香港？ 運費怎麼算 ？怎樣付費？ 謝謝！
上下游產品部 良琪 –
您好，
寄往香港是沒有問題的，不過寄送的運費需另外計算並請您另外支付了。
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she55662203 –
請問何時會再進貨呢？
我想訂購四包的肉桂棒
上下游產品部 良琪 –
she55662203，
因進口的產品較不容易確認時間，大約還需1-2月，謝謝!
上下游 良琪 –
birdy好，
約六支~謝謝!
birdy –
請問一包大概會有幾隻呢
Catherine Chien –
請問NT$149是如圖示的一包嗎？幾克重？Thanks!
上下游 良琪 –
是的!一包25g喔!謝謝!
上下游產品部 –
heaoq，
真抱歉，是我們誤植了，內容應為有機肉桂棒
謝謝您的提醒
heaoq –
規格內容標示兩條”有機香草條” 商品名是肉桂棒,請問標示是否正確呢? 謝謝^^