肉桂咖啡豆（自然農法肉桂入豆烘焙）

產品故事

肉桂咖啡豆，半磅。

產品部說明：我們的肉桂咖啡豆皆為新鮮烘焙後立即包裝。由於咖啡豆在熟成過程中會自然釋放二氧化碳，袋子可能會出現膨脹的情況。這代表咖啡豆仍然保有新鮮度，並非品質異常，包裝材質足以承受氣體壓力，不會破裂，請安心品嚐。

讓一縷肉桂香，走進你的日常咖啡時光

將一杯好咖啡，注入一縷暖香的肉桂氣息，不僅提升風味層次，也為身心帶來一份安定感。

這款肉桂咖啡選用南投埔里以自然農法栽種、樹齡超過十年的清華桂枝葉，與中焙喜拉朵水洗咖啡豆一同焙炒。透過獨特的入豆烘焙工藝，將清華桂的香氣自然滲透進豆芯，使肉桂與咖啡彼此融合，風味細緻、尾韻悠長。

選用香氣濃郁的「上品肉桂」—清華桂

清華桂，氣味濃郁、辛香甘甜，常被譽為「上品肉桂」。與香氣偏淡的錫蘭肉桂不同，清華桂層次豐富、尾韻柔和，適合食用與烘焙使用，是眾多料理職人與烘焙者首選的香料來源。

桂葉入焙，讓肉桂香氣自然融入每一顆咖啡豆

與市面常見添加香料的肉桂咖啡不同，這款咖啡將肉桂枝葉直接與咖啡豆一同烘焙，讓肉桂香氣自然滲入豆芯。這樣的入豆烘焙工藝，不僅讓香氣更均勻自然，也保留了咖啡本身的厚實口感與風味層次。所使用的咖啡豆為中焙喜拉朵水洗豆，口感滑順，苦味不重，與肉桂的溫潤甜香相得益彰，每一口都帶來豐富而柔和的餘韻。

可依個人喜好使用手沖、濾杯、虹吸或義式機沖煮，不論是早晨提神、午後放鬆，或搭配甜點享用，都是一款讓日常充滿香氣與質感的咖啡選擇。

桂樹不只是味道，更是對土地的守護

真桂自然農場由張舜濱、張威智與張威盛父子三人創立，因深刻體會土地與水土保持的重要，決心以深根性的清華桂守護台灣山坡地。初期於彰化試種清華桂，歷經失敗與研究後，選定適合栽培的南投埔里中低海拔丘陵地，打造全台首座專業清華桂有機栽培園區。農場通過慈心有機驗證，從育苗、種植、採收到加工皆自營管理，並創立「真桂自然」品牌，推動國產肉桂香料。

園區佔地三公頃，育有6000多棵清華肉桂樹，設有150坪農產加工室，導入高壓水蒸氣萃取設備，生產高品質的清華桂精油與純露。農場也開放導覽與體驗行程，邀請大眾走進桂林，親自採收與參與芳香萃取，感受自然香氣與土地的溫柔。