鄉間小路 2024年 五月號 蜂和日蜜

產品故事

鄉間小路 2024年五月號 【蜂和日蜜】。全彩印刷，72頁。

鄉間風景 COVER STORY

氣候潮濕多變的臺灣，坐擁豐富水果、花卉與山林資源，讓蜜蜂與蜂農得以依照季節逐花採集不同風味的蜜，常見的龍眼蜜、荔枝蜜與百花蜜之外，還有柳丁蜜、烏桕蜜等多元特殊蜜。

蜂蜜盛產的春夏，《鄉間小路》走訪產地，探詢蜂農如何依天氣時序養蜂、游牧採蜜；介紹蜂蜜品評的細節，以及蜂王乳、蜂膠、蜂蠟……等產品與釀蜜之間的關係。同時邀請飲食作家番紅花與中醫師楊佩鈺客座「鄉間食堂」，帶來美味的蜂蜜料理，分享蜂蜜搭配中藥的養生之道。甜蜜美好不在遠方，就在日常。初夏即將抵達，願你我的生活都能如蜂和諧，日日嚐蜜。

小路亂逛 COLUMN

雜誌目錄

• 鄉間風景 COVER STORY
  08　蜂蜜指南｜一匙蜂蜜知多少
  16　鄉間食堂｜品嚐人與蜂與花的情懷
  22　鄉間食堂｜養生蜂蜜中藥飲
  26　餐桌上的產地｜蜂國蜂蜜莊園：蜂人之願，守林護鄉
  34　餐桌上的產地｜昇鋒蜂場：乘蜂破浪的進擊巨人
  42　餐桌上的產地｜賴爺爺蜜蜂小森林：眉溪邊的蜜境
• 小路亂逛 COLUMN
  50　百元風味鈔｜富貴雙全：烏甜仔糜
  52　飲食身世錄｜有想過冰塊的心情嗎？
  54　異鄉人英式餐桌｜星期天烤肉
  56　菜市人生場｜三民街的乾女兒──高雄三民市場
  58　菊島喫風土｜鎮風鎮雨鎮人心：石敢當的多種樣貌
  60　神明好農情｜旅行的意義，媽祖最懂
  62　四方茶話｜茶桌上，唱歌給茶聽
  64　山路食藝｜一份法式吐司的距離
  66　山羌交友記｜回歸塵土
• 編輯後記

雜誌簡介

《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點燃讀者對不同主題的興趣火苗。以樸實溫暖並富含知識性的圖文呈現，傳遞你所不知道的臺灣日常，共同發掘這片土地的美好。