產品故事
新北坪林包種茶琴酒。大瓶裝500ml。
- 酒精濃度:43%
- 釀造原料:米、杜松子、新北坪林福茶苑包種茶
- 主調性:茶香
- 產地:新北坪林
- 產地夥伴:福茶苑
- 烈酒無效期,瓶身只會標示裝瓶的日期喔!
金黃色澤中的茶韻之旅:探索包種茶的芳香酒體
這款酒以包種茶的清甜茶香為核心,伴隨一股沈穩的油菊花香,透過「混合蒸餾與浸泡」的多重工藝,完整保留了茶葉的色澤與香氣,使酒液呈現迷人的金黃色。經過細緻調和與過濾,酒精濃度穩定在43%,瓶中酒體透出香檳黃的光澤,展現出包種茶特有的鮮活氣息。
細聞是包種茶隱約的白花香和清新茶香,伴隨輕柔的油菊芬芳;入口茶韻層次分明,以明亮穩重的前調,帶出活潑鮮明的尾韻。無論是純飲品味其細膩風味,還是調製成清爽的琴湯尼飲品,都能展現其獨特魅力。
以二次蒸餾米酒為基底的琴酒,甜潤滑順,純飲無負擔
醲蒸餾所的主理人李建緯以「解決台灣稻米盛產的去向」為目標,將二次蒸餾米酒作為琴酒基底,為稻米帶來全新價值!他的琴酒不僅在風味上獲得國際肯定,更展示了稻米加工的多元可能性。
與傳統以中性酒精為基底的琴酒不同,醲蒸餾所的風味核心,是選用宜蘭中福酒廠的米酒當基酒,再加入魚、橙和茶葉等在地物產,表現農漁產氣味,看不見的米元素,大量地充滿在琴酒瓶中。透過將米的澱粉轉化為糖分,並經酵母發酵形成酒精與甜味物質,使琴酒呈現甜潤滑順且帶有油脂感的獨特口感。這樣的酒質不僅適合調酒,更適合純飲,為琴酒愛好者帶來嶄新的體驗!
李建緯以大膽創新的精神,賦予物產全新價值,推動了稻米更多元的應用成功,讓台灣米酒在琴酒世界中綻放光芒,為產業開拓出全新可能性。
兩種規格可選,送禮自用都合適
目前有2種規格可以選擇:大瓶裝500ml和〔小瓶裝200ml〕。
與新北坪林福茶苑合作,經典文山包種茶混合蒸餾與浸泡製作
文山包種茶擁有超過140年的歷史,是台灣最具代表性的特色茶之一。主要產地包括新北坪林、石碇與深坑等地。輕發酵的條索狀茶葉,帶有墨綠色澤,沖泡後散發出如茉莉、梔子、桂花般的迷人白花香氣,宛如花朵盛開、芳香盈室,既獨具辨識度又難以模仿,成就了其經典的迷人風味。
醲蒸餾所此次合作的夥伴「福茶苑 Fortune Tea Garden」坐落於包種茶的主要產區—新北坪林。以家族傳承為根基,福茶苑以父之名延續了三代、超過五十年的文山包種茶技藝,不僅追求茶葉的多元延伸,更致力於挖掘並記錄地方的自然與人文故事。他們所製作的特色茶款,融入土地的溫暖與人文記憶,承載著過去、現在與未來的連結,展現坪林獨特的風土魅力。
一杯天然濃郁花香的包種茶,在舌尖激盪風味,也在心底回甘悠長。透過獨家製酒技術,保留茶湯風味,完整入酒,從嗅覺、到味覺,前中後段都能享受新鮮茶香,非常獨特。
清雅獨特的酒標設計,與酒體氣質完美融合
瓶身酒標的藍綠色系設計,靈感來自於坪林茶山晨間薄霧的柔和飄散,以及翡翠溪水細緻流動的自然景象,給人一種清新與恬靜的感受。
淺嘗這款酒時,包種茶獨有的花香逐漸綻放,香氣從舌尖蔓延至喉間,再飄逸至鼻息間,最後沉澱於心底,留下深遠的餘韻,透過具流動感的酒標設計,優雅地呈現出藝術性與美感,非常適合送禮或自用。
醲蒸餾所
醲,意為醇厚,「醲蒸餾所」從花蓮食禾起家,一直把設立一間酒廠當成目標,在經歷五年的品牌經營,以精緻的蒸餾工藝,與台灣在地物產、風味緊密結合,生產屬於台灣具地區特色的風味,用釀造酒訴説台灣土地的故事。
創辦人李建緯,曾經在主婦聯盟工作,在2015年去日本學習釀造清酒的技術,回台灣後創立了食禾,希望能用台灣的農產品實驗釀造酒,做出可以表現台灣當地風土的酒。爾後,經歷一年時間的籌備與建置,開始了「醲蒸餾所」,以最小規模的場域,進行一種帶實驗性質與實踐的理念,以「醲」與「友農」為核心,生產出「醲」的酒液為目標。
他們一步一步往前實現目標,接下來就是尋找更多的可能、製作多元的風味,來呈現對台灣這塊土地的認識與感激。
訂購說明
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