東山土窯柴焙桂圓琴酒（榮獲２項國際烈酒競賽 銀牌殊榮）500ml

產品故事

東山土窯柴焙桂圓琴酒。大瓶裝500mL。

小瓶裝200ml〔請點擊這邊〕

• 酒精濃度：43%
• 釀造原料：米、杜松子、土窯柴焙桂圓
• 主調性：煙燻味
• 烈酒無效期，瓶身只會標示裝瓶的日期喔！

東山土窯柴焙桂圓，為琴酒帶來煙燻香氣

以二次蒸餾米酒為基底的琴酒，甜潤滑順，純飲無負擔

醲蒸餾所的主理人李建緯以「解決台灣稻米盛產的去向」為目標，將二次蒸餾米酒作為琴酒基底，為稻米帶來全新價值！他的琴酒不僅在風味上獲得國際肯定，更展示了稻米加工的多元可能性。

與傳統以中性酒精為基底的琴酒不同，醲蒸餾所的風味核心，是選用宜蘭中福酒廠的米酒當基酒，再加入魚、橙和茶葉等在地物產，表現農漁產氣味，看不見的米元素，大量地充滿在琴酒瓶中。透過將米的澱粉轉化為糖分，並經酵母發酵形成酒精與甜味物質，使琴酒呈現甜潤滑順且帶有油脂感的獨特口感。這樣的酒質不僅適合調酒，更適合純飲，為琴酒愛好者帶來嶄新的體驗！

李建緯以大膽創新的精神，賦予物產全新價值，推動了稻米更多元的應用成功，讓台灣米酒在琴酒世界中綻放光芒，為產業開拓出全新可能性。

台灣獨有的煙燻桂圓─山頂壯圓

榮獲 2024 IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽 銀獎殊榮

榮獲2024布魯塞爾國際烈酒大賽 （Spirits Selection）銀獎殊榮

東山土窯柴焙桂圓琴酒在擁有悠久歷史與全球聲譽的 #布魯塞爾國際烈酒大賽 （Spirits Selection）中榮獲銀獎！

兩種規格可選，送禮自用都合適

目前有２種規格可以選擇：大瓶裝500ml和〔小瓶裝200ml」〕小瓶裝請點擊這邊。

【醲酒譜 for 桂圓 Honey】 

｜材料｜桂圓琴酒3份、蜂蜜1份

｜作法｜

1. 1. 將材料分別倒進杯中
   2. 加入適量冰塊與汽泡水
   3. 連同冰塊攪拌即可享用

「醲蒸餾所」

醲，意為醇厚，「醲蒸餾所」從花蓮食禾起家，一直把設立一間酒廠當成目標，在經歷五年的品牌經營，以精緻的蒸餾工藝，與台灣在地物產、風味緊密結合，生產屬於台灣具地區特色的風味，用釀造酒訴説台灣土地的故事。

創辦人李建緯，曾經在主婦聯盟工作，在2015年去日本學習釀造清酒的技術，回台灣後創立了食禾，希望能用台灣的農產品實驗釀造酒，做出可以表現台灣當地風土的酒。爾後，經歷一年時間的籌備與建置，開始了「醲蒸餾所」，以最小規模的場域，進行一種帶實驗性質與實踐的理念，以「醲」與「友農」為核心，生產出「醲」的酒液為目標。

他們一步一步往前實現目標，接下來就是尋找更多的可能、製作多元的風味，來呈現對台灣這塊土地的認識與感激。

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