柚花烏龍琴酒（台灣稻米與茶葉蒸餾，迷人柚花、柑橘香）500mL

產品故事

柚花烏龍琴酒。500mL。

• 酒精度：43%
• 主調性：花香味
• 釀造原料：米、杜松子、柚花烏龍
• 烈酒無效期，瓶身只會標示裝瓶的日期喔！開瓶後，要放置陰涼處存放。

台灣自有稻米釀製，加入台灣茶結合琴酒，柑橘花果香調

一款以台灣稻米為原料、以茶為發想的琴酒，以柚花烏龍茶為主體，加入杜松子與其他香料浸泡二次蒸餾的米酒後，進行蒸餾調和。酒精帶有清甜迷人的柚花香氣與淡淡柑橘果香，入口柑橘花果香為前調，中後段烏龍茶的喉韻慢慢釋放。

使用的柚花烏龍茶，是花蓮瑞穗地區的特色茶，來自舞鶴台地迦納納 Kalala 部落（阿美語「籃子」的意思），由「Ba han han non 好茶工作室」使用手採的無農藥種植柚子花與烏龍茶，利用茶葉易於吸附香氣的特性，調和柚花、烏龍茶比例窨製而成，完整吸收花本身的香氣與甘甜，茶體帶有清新淡雅的柑橘調柚花香。

以二次蒸餾米酒為基底的琴酒，甜潤滑順，純飲無負擔

醲蒸餾所的主理人李建緯以「解決台灣稻米盛產的去向」為目標，將二次蒸餾米酒作為琴酒基底，為稻米帶來全新價值！他的琴酒不僅在風味上獲得國際肯定，更展示了稻米加工的多元可能性。

與傳統以中性酒精為基底的琴酒不同，醲蒸餾所的風味核心，是選用宜蘭中福酒廠的米酒當基酒，再加入魚、橙和茶葉等在地物產，表現農漁產氣味，看不見的米元素，大量地充滿在琴酒瓶中。透過將米的澱粉轉化為糖分，並經酵母發酵形成酒精與甜味物質，使琴酒呈現甜潤滑順且帶有油脂感的獨特口感。這樣的酒質不僅適合調酒，更適合純飲，為琴酒愛好者帶來嶄新的體驗！

李建緯以大膽創新的精神，賦予物產全新價值，推動了稻米更多元的應用成功，讓台灣米酒在琴酒世界中綻放光芒，為產業開拓出全新可能性。

榮獲 2024 IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽 銀獎殊榮

評審的評語，充分道出其獨特之處：「細膩優雅的花香和草本香氣完美融合，口感醇和柔順，帶有一絲柑橘皮的清香，中長尾韻。」

榮獲 2024 世界琴酒大賽 World Gin Awards Contemporary Style Gin（最佳現代風格琴酒類）  銀獎

【經典調酒】琴湯尼(Gin&Tonic)，輕鬆調製

• 材料：

柚花烏龍琴酒30cc、檸檬半顆（先切一片檸檬片，再切成四瓣）、通寧水一瓶、
檸檬皮碎屑迷迭香、百里香少許（可選擇不用）

• 做法：

1. 將冰塊放入杯中約八分滿
2. 倒入30cc的琴酒，將切成四瓣的檸檬擠出檸檬汁放入杯中。
3. 將檸檬皮碎屑、迷迭香、百里香少許放入增添香味，如果沒有的話可以不放。
4. 沿著冰塊將通寧水倒入杯中至八分滿，放入檸檬片裝飾，最後將通寧水倒滿即可。

調製Gin tonic時，柚花香與烏龍茶韻分層突顯，後端茶韻久繞舌上，讓人印象深刻。

「醲蒸餾所」

醲，意為醇厚，「醲蒸餾所」從花蓮食禾起家，一直把設立一間酒廠當成目標，在經歷五年的品牌經營，以精緻的蒸餾工藝，與台灣在地物產、風味緊密結合，生產屬於台灣具地區特色的風味，用釀造酒訴説台灣土地的故事。

創辦人李建緯，曾經在主婦聯盟工作，在2015年去日本學習釀造清酒的技術，回台灣後創立了食禾，希望能用台灣的農產品實驗釀造酒，做出可以表現台灣當地風土的酒。爾後，經歷一年時間的籌備與建置，開始了「醲蒸餾所」，以最小規模的場域，進行一種帶實驗性質與實踐的理念，以「醲」與「友農」為核心，生產出「醲」的酒液為目標。

他們一步一步往前實現目標，接下來就是尋找更多的可能、製作多元的風味，來呈現對台灣這塊土地的認識與感激。

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