有機原味淺烘焙花生仁(無鹽、打開即可食用)

評分 4.50 / 5,已有 24 位顧客進行評分
(24 則顧客評價)

NT$150

開封即可食用的淺烘焙花生仁,無鹽無任何調味,品嘗花生最原始的原味。

產品故事

有機原味淺烘焙花生仁。200克。慈心有機驗證股份有限公司,字號:TOC-P0135

產品部提醒:這是沒有炒鹽的輕烘焙花生粒,炒的很輕,看起來有點生,但請放心確定是熟的,無鹽但是有花生自己的甜味,但是畢竟沒有炒鹽巴,所以跟以鹹味帶出甜味的作法不同,還請先留意了!

無鹽原味鮮甜,低溫烘焙,花生全程保鮮

花生是台灣自產的重要堅果,營養美味人人都愛,但是如何保鮮、確保不受黃麴毒素污染,就需要十分費神。

我們使用的花生都是每季新鮮供應,採收後充分日曬並檢驗黃麴毒素合格。曬好的花生隨後放入冷藏,每次少量低溫翻炒,真空包裝。確保花生新鮮度。

這款花生粒是採取低溫烘烤,無鹽、無調味,直接食用可品嚐原味鮮甜,或依個人喜好再調味都很好吃,開封後請放冷凍」(不是冷藏)花生有油脂因此即使冷凍也不會讓結構壞掉,要吃之前拿出來放在常溫就可以,這樣是最能保持花生脆度與鮮度的方式,但開封後盡早食用完畢最好喔!

為了能穩定供貨,我們和兩位農友契作有機栽培的花生:一位是十甲有機農場的蔡一宏農友契作有機栽培的花生,另一位是耕心有機農場的王玉彰大哥,目前耕種的花生為有機轉型期認證。當有機花生用完時,我們就會更換為有機轉型期的花生,目前使用的花生來源皆會清楚標示於品名和產品標籤上。

IMG_6132-1-1000

除了當零食吃,也可以拿來打米漿,或用於沙拉等各項菜餚

鮮炒花生粒除了直接當零食吃,也可以跟其他堅果一起放入菜餚、沙拉,也可用來動手做米漿。

  • 準備材料:煮熟的白米:0.5杯、炒花生:1杯、水:10杯
  • 研磨:將以上材料放到果汁機裡,一開始先加3~4杯的水,顆粒打勻後再逐量加入水(總共10杯)。
    一次加入太多水會不容易打均勻喔。
  • 煮熟:打好的米漿放入電鍋,外鍋加1.5~2杯的水,跳起來就行了。

如果是用瓦斯爐,用果汁機攪拌時加5杯水,打好之後加入剩下五杯水一起在瓦斯爐上煮,因為瓦斯爐煮水容易蒸發,要邊煮邊用木匙攪拌否則容易燒焦喔。

有機栽培花生,自然鮮甜

一般農友在種花生的時候,會盡量施以高氮肥、管理病蟲害,讓花生生長勢旺盛,然後再以生長抑制劑來把生長勢壓下來,讓養分回到種籽,因此花生仁又大又漂亮。但是,我們不希望採用這樣的方式,希望花生能夠自然生長。

自然栽培的花生,植株比較矮,葉子上面充滿各種生物痕跡,但健康強壯。
自然栽培的花生,植株比較矮,葉子上面充滿各種生物痕跡,但健康強壯
在田間採收了花生後,由農家長輩充分日曬、挑選,不讓黃麴毒素有機會感染花生。
在田間採收了花生後,由農家長輩充分日曬、挑選,不讓黃麴毒素有機會感染花生
日曬後的花生隨即放入冷藏庫中,全程保鮮,每週拿出來新鮮現炒後,隨即寄出給大家,讓花生保持在最新鮮的狀態。
日曬後的花生隨即放入冷藏庫中,全程保鮮,每週拿出來新鮮現炒後,隨即寄出給大家,讓花生保持在最新鮮的狀態。
控濕控溫的乾式冷藏室
控濕控溫的乾式冷藏室
將花生好好的保存,就能維持最新鮮的狀態
將花生好好的保存,就能維持最新鮮的狀態

有機花生農友介紹

耕心有機農場的王玉彰大哥,在雲林虎尾種植有機轉型期的蔬果、稻米、花生、番薯等作物。

王大哥

有機花生有機證書:

黃麴毒素檢驗報告
黃麴毒素檢驗報告

有機花生農友介紹

十甲有機農場的蔡一宏大哥專供雜糧作物,有大豆、小麥、花生、薏仁、芝麻,在嘉義東石為大家栽培作物。

十甲蔡大哥
十甲蔡大哥

 

(請繼續閱讀「瞭解更多」,看看為我們栽培的花生阿媽們!)

 

產品規格

重量 200 g
成份

保存期限

營養標示

認證

有機原味淺烘焙花生仁(無鹽、打開即可食用) 共有 24 則評價

  1. 評分 3 滿分 5

    黃良儀

    炒過的花生粒上有焦色呈現,在食用上是否會有健康疑慮?

  2. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    您好,因為我們是請經驗相當豐富的大個炒的,除了需要不過焦還須炒出花生的香味,而在包裝時還會經過人工挑選出不能出貨的花生,因此您看到是稍為有焦色是沒有關係的喔! 但若您還是有疑慮,不知道是否方便提供照片給我們確認呢? 可以寄至 info@newsmarket.com.tw 我們會再與您聯繫!很謝謝您!

  3. 評分 5 滿分 5

    lilacina

    這花生真是太好吃了,非常的香,沒有任何調味卻很好吃,吃得出它的新鮮!

  4. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    真的好開心您喜歡!謝謝!

  5. 評分 5 滿分 5

    jing017

    請問200g大約是多少?沒什麼概念⋯

  6. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    jing017 你好,我們拍照傳email給您看看喔! 謝謝!

  7. 評分 5 滿分 5

    Zoe

    hello, 你好,
    想訂購花生, 自已來打花生醬,
    請問這款花生適合嗎?有沒有建議的比例,我是打算用vitamix打的!
    謝謝囉!

  8. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    您好,我們有試過喔!是可以沒有問題的,烘焙程度也是跟我們做花生醬的花生是一樣的,只是vitamix打會比專門的研磨機,需要打比較久的時間喔,謝謝!

  9. 評分 5 滿分 5

    GLORIA

    請問可以用來打花生粉嗎?謝謝

  10. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    GLORIA 好
    可以呀! 若是用一般家用的果汁機或是調理機,若打太久逼出花生的油脂就會變成花生醬了

  11. 評分 3 滿分 5

    JOYCE

    請問是帶殼的花生嗎?

  12. 評分 5 滿分 5

    JOYCE

    我想買去年有買過的黑金鋼帶殼花生,請問今年有賣嗎

  13. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    JOYCE,
    不是帶殼的喔,是剝殼去膜後烘炒的花生仁喔!謝謝!
    另外,帶殼黑金剛花生的耗損率實在太高,因此我們後來就沒有繼續推這樣產品了很不好意思!

  14. 評分 4 滿分 5

    J01

    請問 原味淺烘焙花生 何時會到貨?

  15. 評分 5 滿分 5

    上下游 良琪

    J01,
    大約是7月,因為目前這準備採收新的一季的花生,還需整理與烘炒。
    因此要請再等一下下喔!謝謝!

  16. 評分 5 滿分 5

    Nadine

    最近會到貨嗎?

  17. 評分 5 滿分 5

    良琪

    您好,
    目前新的花生正在採收當中!再經過炒還需要一些時間,
    請再稍等一下下不好意思!

  18. 評分 4 滿分 5

    j01

    請問什麼時候會開始販售? 謝謝

    • 上下游產品部宋羽珮

      您好,抱歉讓您久等了,新一季花生已經進入最後包裝階段,原味淺烘焙花生預計8/6開始供應,謝謝您的支持。

  19. 評分 5 滿分 5

    CHIEN

    你好:

    想請問一下這款花生適合做花生仁湯嘛?謝謝!

  20. 評分 4 滿分 5

    林宜靜

    200g用來打米漿夠嗎?還是要購買兩份?

    • 上下游 良琪

      林宜靜,
      須依據您希望製作的量而定喔! 我們確認一下大約的比例會盡快回復您喔!

  21. 評分 1 滿分 5

    hua

    請問最近有原味淺烘焙花生嗎?謝謝

    • 上下游 良琪

      hua,
      目前都有貨喔!謝謝!

  22. 評分 5 滿分 5

    請問花生膜有去除嗎?

    • 上下游產品部 良琪

      晴您好,是去膜的,謝謝

  23. 評分 4 滿分 5

    鄭宜忻

    您好~
    請問現在有貨嗎

    • 上下游產品部 良琪

      鄭宜忻,
      有的!謝謝!

  24. 評分 5 滿分 5

    惠紋

    這已經熟了~請問適合拿來煮花生仁湯嗎??煮的軟嗎??

    • 上下游產品部宋羽珮

      惠紋您好,一般炒熟的花生粒適合直接食用,我們很細心地炒到恰恰好的熟度,是為了讓大家直接享用,因此熟花生的價格裡包含了炒工的人力、時間,如果是要煮花生湯一般會使用生花生,生花生的價格也比炒熟的便宜。

新增評價

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *